Dunia kuliner · Vietnam

Hidangan nasional Vietnam

Jelajahi 219 resep Vietnam, dari sup mi harum dan hidangan nasi hingga lumpia segar, ikan, makanan laut dan kudapan manis. Kenali cara memasak berbagai daerah dengan takaran bahan dan panduan praktis.

219resep
Hidangan nasional Vietnam ↓
Tôm chua Huế dengan daging babi rebus, nasi, herba, sayuran, dan kertas nasi — 16:9 wide food photograph.
Hidangan nasional Vietnam

Hidangan nasional Vietnam

Jelajahi 219 resep Vietnam, dari sup mi harum dan hidangan nasi hingga lumpia segar, ikan, makanan laut dan kudapan manis. Kenali cara memasak berbagai daerah dengan takaran bahan dan panduan praktis.

24 resep
24 resep
Tôm chua Huế dengan daging babi rebus, nasi, herba, sayuran, dan kertas nasi — 4:3 landscape food photograph.

Tôm chua Huế — udang fermentasi dengan daging babi rebus dan gulungan kertas nasi

Lihat resep →
Batang mè xửng Huế yang kenyal berbalut wijen dengan kacang tanah sangrai

Mè xửng Huế — permen wijen dan kacang yang kenyal

Lihat resep →
Bánh ram ít Huế: pangsit mengilap isi udang dan babi di atas cakram nasi keemasan yang renyah

Bánh ram ít Huế — pangsit kukus lembut di atas cakram nasi renyah

Lihat resep →
Mì Quảng gà Quảng Nam dengan ayam kunyit, mi beras lebar, herba, kacang tanah, dan kerupuk wijen

Mì Quảng gà — mi ayam kunyit dari Quảng Nam

Lihat resep →
Semangkuk cao lầu dengan mi tebal, babi semur, herba segar, tauge, dan kerupuk beras

Cao lầu (mi kenyal Hội An dengan daging babi semur)

Lihat resep →
Bánh bao bánh vạc Hội An dengan bunga terbuka isi udang, pangsit lipat isi babi, bawang merah goreng, dan nước chấm

Bánh bao bánh vạc — mawar putih Hội An

Lihat resep →
Panekuk nasi Vietnam keemasan dan renyah berisi babi, udang, dan tauge, disajikan dengan herba dan nước chấm.

Bánh xèo Hội An (panekuk nasi Vietnam yang renyah)

Lihat resep →
Sup Đà Nẵng dengan perkedel ikan, kaldu bening, mi beras, labu, kol, tomat, herba, jeruk nipis serta perkedel kukus dan goreng keemasan.

Bún chả cá ala Đà Nẵng (sup mi Vietnam dengan mi dan perkedel ikan)

Lihat resep →
Bún mắm nêm Đà Nẵng dengan bihun, babi, pepaya, nangka muda, herba, dan kacang.

Bún mắm nêm Đà Nẵng (bihun beras dengan saus ikan teri fermentasi)

Lihat resep →
Bánh căn Nha Trang: kue beras keemasan dengan udang dan cumi matang, minyak daun bawang, saus ikan, mangga muda, dan herba.

Bánh căn Nha Trang (kue beras dengan udang dan cumi)

Lihat resep →
Bún sứa Nha Trang dalam kaldu ikan bening dengan bihun beras, ubur-ubur olahan, ikan matang, dan herba.

Bún sứa Nha Trang — sup mi Vietnam dengan mi beras, ikan, dan ubur-ubur

Lihat resep →
Bánh hỏi lòng heo Phú Yên: bihun beras halus dengan minyak kucai, daging babi, jeroan matang, herba, dan saus cocol.

Bánh hỏi lòng heo Phú Yên — untaian nasi halus dengan daging dan jeroan babi

Lihat resep →
Panekuk beras keemasan dengan udang matang dan tauge, herba, mentimun, buah hijau, dan saus cocol.

Bánh xèo tôm nhảy Bình Định — panekuk beras renyah dengan udang

Lihat resep →
Kue beras kecil keemasan dengan telur puyuh matang, udang, dan daun bawang, disertai saus ikan, herba, mentimun, mangga muda, dan belimbing.

Bánh căn Phan Rang Ninh Thuận — kue beras mini Vietnam dengan udang dan telur puyuh

Lihat resep →
Nasi pecah Saigon dengan daging babi panggang, kulit babi, loaf telur, acar dan saus ikan

Cơm tấm sườn bì chả Sài Gòn — nasi pecah Saigon dengan daging panggang dan telur kukus

Lihat resep →
Piring kubus bột chiên keemasan dengan telur matang, daun bawang, pepaya acar dan saus

Bột chiên — kue beras goreng Saigon dengan telur

Lihat resep →
Semangkuk phá lấu bò ala Saigon: babat, urat, dan usus sapi dalam kuah kelapa, disajikan dengan bánh mì dan saus asam jawa.

Phá lấu bò — semur jeroan sapi khas Saigon dengan kelapa dan lima rempah

Lihat resep →
Bò né ala Saigon di wajan panas dengan sapi kecokelatan, telur matang sempurna, pâté, tomat, bawang, dan bánh mì.

Bò né — sapi sizzling ala Saigon dengan telur dan pâté

Lihat resep →
Bánh tráng trộn dalam mangkuk dengan pita rice paper, mangga hijau, rau răm, udang kering, telur puyuh matang, kacang, dan bawang goreng.

Bánh tráng trộn — salad rice paper campur ala Saigon

Lihat resep →
Mangkuk bihun Vietnam dengan sapi serai, herba, sayuran, kacang tanah, dan bawang merah goreng. (close three-quarter overhead view, bowl fully visible).

Bún bò Nam Bộ — mi bihun Vietnam dengan sapi dan herba

Lihat resep →
Kue mini Vietnam dari beras dan santan dengan udang, herba, daun, dan nước chấm. (yakın üç çeyrek üstten görünüş).

Bánh khọt Vũng Tàu — kue beras mini Vietnam yang renyah dengan udang

Lihat resep →
Hotpot asam Vietnam dengan pari, tomat, nanas, rebung asam, sayuran, dan bihun beras. Tampilan dekat dari sudut tiga perempat.

Hotpot pari asam ala Vũng Tàu (Lẩu cá đuối Vũng Tàu)

Lihat resep →
Siput Vietnam ốc len dalam saus santan kental dengan serai, cabai, dan rau răm. Tampilan dekat dari sudut tiga perempat.

Ốc len xào dừa — siput lumpur Vietnam dengan saus kelapa ala Saigon

Lihat resep →
Potongan kepiting Vietnam cua rang me dengan saus asam jawa mengilap, cabai merah, serai, dan daun bawang Tampilan dekat dari sudut tiga perempat.

Cua rang me — kepiting Vietnam dengan saus asam jawa

Lihat resep →