Yemek dünyası · Vietnam

Vietnam ulusal yemekleri

Aromatik erişte çorbaları ve pirinç yemeklerinden taze rulolara, balık, deniz ürünleri ve tatlılara uzanan 219 Vietnam tarifini keşfedin. Ölçülü malzemeler ve pratik ipuçlarıyla bölgesel hazırlama yöntemlerini öğrenin.

219tarif
Vietnam ulusal yemekleri ↓
Bánh xèo miền Tây, karides, domuz göbeği, maş fasulyesi ve filizlerle doldurulmuş altın renkli çıtır hindistan cevizli pirinç krebi. Otlar ve dip sosla paylaşılan sofranın geniş görünümü.
Vietnam ulusal yemekleri

Vietnam ulusal yemekleri

Aromatik erişte çorbaları ve pirinç yemeklerinden taze rulolara, balık, deniz ürünleri ve tatlılara uzanan 219 Vietnam tarifini keşfedin. Ölçülü malzemeler ve pratik ipuçlarıyla bölgesel hazırlama yöntemlerini öğrenin.

24 tarif
24 tarif
Bánh xèo miền Tây, karides, domuz göbeği, maş fasulyesi ve filizlerle doldurulmuş altın renkli çıtır hindistan cevizli pirinç krebi. Üç çeyrek açıdan yakın plan.

Bánh xèo miền Tây — Mekong Deltası usulü çıtır hindistan cevizli pirinç krebi

Tarifi gör →
Berrak domuz etli suyu, esnek yarı saydam eriştesi, domuz dilimleri, karides, marul ve taze otlarla bir kâse hủ tiếu Mỹ Tho. Üç çeyrek açıdan yakın kâse görünümü.

Hủ tiếu Mỹ Tho — berrak domuz etli et suyunda esnek erişte

Tarifi gör →
Karides, maş fasulyesi ve otlarla altın renkli bánh cống

Bánh cống — maş fasulyeli, karidesli çıtır kızartma

Tarifi gör →
Katları, maş-durian içi ve tuzlu sarısı görünen altın bánh pía

Bánh pía — Sóc Trăng usulü durianlı kat kat börekçikler

Tarifi gör →
Kehribar renkli suyu, ananası, patlıcanı ve Mekong sebzeleriyle lẩu mắm

Lẩu mắm — Mekong Deltası usulü fermente balıklı Vietnam hot pot

Tarifi gör →
Pirinç samanında pişmiş bütün balık; lif lif eti, otlar, pirinç kâğıdı, erişte ve nước chấm

Cá lóc nướng trui — Mekong Deltası usulü pirinç samanında yılanbaş balığı

Tarifi gör →
Pirinç kâğıdı, otlar ve sosla çıtır bütün dev gurami

Cá tai tượng chiên xù — Bến Tre usulü çıtır dev gurami

Tarifi gör →
An Giang usulü acı yaprak, ızgara kurutulmuş gurami, yeşil mango ve yer fıstığı salatası

Gỏi sầu đâu cá sặc — An Giang usulü acı yaprak ve kurutulmuş gurami salatası

Tarifi gör →
Salatalık, taze otlar ve taneli sos kasesiyle servis edilen ızgara bò một nắng dilimleri

Bò một nắng muối kiến vàng — Gia Lai usulü kurutulmuş dana ve sarı karınca tuzu

Tarifi gör →
Kızarmış domuz etli kuru phở kâsesi yanında ayrı berrak dana suyu, otlar ve lime dilimleri

Phở khô Gia Lai — Pleiku usulü iki kâsede phở

Tarifi gör →
Örgü tepside limon otlu yassı ızgara tavuk; yanında yeşil ot tuzu ve lime

Gà nướng Bản Đôn — Đắk Lắk usulü limon otlu ızgara tavuk

Tarifi gör →
Annatto ile kırmızıya boyanmış pirinç eriştesi, domuz-yengeç köftesi, bıldırcın yumurtası, su ıspanağı ve filizlerle bir kâse

Buôn Ma Thuột usulü Bún đỏ — yengeçli ve domuz etli kırmızı pirinç erişte çorbası

Tarifi gör →
lá é, mantar ve bambu filizli tavuk hotpot yakın planı

Lẩu gà lá é — é fesleğenli Vietnam usulü tavuk hot pot

Tarifi gör →
Katılaşmış yumurta, taze soğan, kuru karides ve pişmiş sosisli ızgara pirinç kâğıdı

Bánh tráng nướng Đà Lạt — ızgara pirinç kâğıdı

Tarifi gör →
Domuz derisi ve otlarla domates suyunda xíu mại köfteleri, bagetle.

Bánh mì xíu mại Đà Lạt — et suyu ve bagetle domuz köftesi

Tarifi gör →
Kırmızı fasulye, sarı maş, pandan jölesi, hindistan cevizi sütü ve kırılmış buzla katmanlı bardak.

Chè ba màu — Vietnam usulü üç renkli tatlı

Tarifi gör →
Muzlu ve hindistan cevizli chè chuối tatlısı; yumuşak muz parçaları, yarı saydam tapyoka incileri ve dövülmüş yer fıstığı seramik kasede.

Chè chuối — Vietnam usulü muzlu hindistan cevizli tatlı

Tarifi gör →
Pandan yeşili iç dokuyu ve ince dikey kanalları gösteren bir dilimiyle bütün bánh bò nướng.

Bánh bò nướng (Vietnam usulü pandanlı hindistan cevizli petek kek)

Tarifi gör →
Çıtır domuz eti, havuç-daikon turşusu, salatalık ve otlarla Vietnam usulü bánh mì heo quay.

Bánh mì heo quay (çıtır Vietnam usulü domuz göbekli sandviç)

Tarifi gör →
Bình Định usulü bánh ít lá gai, muz yaprağına sarılı; kesilmiş kek koyu rami hamurunu ve maş fasulyesi-hindistan cevizi dolgusunu gösteriyor.

Bánh ít nhân đậu xanh (Bình Định usulü rami yapraklı pirinç keki)

Tarifi gör →
Eine Schüssel Phở gà mit klarer goldener Hühnerbrühe, Reisnudeln, zartem Huhn, Frühlingszwiebeln, Koriander und feiner Zwiebel; daneben Limette und rote Chili.

Phở gà (Vietnam usulü tavuklu pirinç eriştesi çorbası)

Tarifi gör →
Parlak yapışkan pirinç, Çin sosisi ve Vietnam domuz şarküterisi, kuru karides, didiklenmiş domuz eti, bıldırcın yumurtası, taze soğan yağı ve kızarmış arpacık soğanla Saigon usulü xôi mặn kasesi.

Xôi mặn (Saigon usulü tuzlu yapışkan pirinç)

Tarifi gör →
İki Saigon usulü bánh mì heo quay; biri kesilmiş ve Vietnam bagetindeki çıtır domuz göbeğini, havuç-daikon turşusunu, salatalığı ve otları gösteriyor.

Bánh mì heo quay Sài Gòn (Saigon usulü fırınlanmış domuz etli bánh mì)

Tarifi gör →
Hà Giang usulü iki bánh chưng gù; biri kesilmiş, lá dong yapraklarındaki yapışkan pirinç, maş fasulyesi ve domuz etini gösteriyor.

Bánh chưng gù (Hà Giang usulü çıkıntılı yapışkan pirinç keki)

Tarifi gör →