Andorska escudella
Andorska escudella kuva se kao bogat mesni bujon sa pilotom, kobasicama, leblebijama i zimskim povrćem, a služi se u dva sleda sa…
Andorski kaneloni
Zapečeni andorski kaneloni punjeni jagnjetinom, svinjetinom, piletinom i jetricom, prekriveni glatkim bešamelom i tankom koricom sira.
Andorski trinxat
Andorski trinxat spaja kuvani zimski kupus i krompir, beli luk i masnoću od slanine u zapečenu pogaču sa hrskavim ivicama.
Jagnjetina na žaru
Jagnjeći kotleti marinirani maslinovim uljem, limunom, belim lukom i ruzmarinom peku se nad jakim žarom do rumene kore i sočne sredine.
Puževi na limu
Andorski puževi prvo se kuvaju sa lovorom, nanom i majčinom dušicom, zatim se peku u metalnom plehu sa uljem, belim lukom i…
