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Bandeja paisa：哥伦比亚安蒂奥基亚丰盛拼盘
在家制作Bandeja paisa，搭配安蒂奥基亚豆、carne en polvo、chicharrón、米饭、大蕉、arepa、鸡蛋和牛油果。
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Ajiaco santafereño（波哥大鸡肉土豆汤）
用鸡肉、papa criolla、pastusa 和 sabanera 三种土豆、玉米及 guascas 制作Ajiaco santafereño，搭配米饭、淡奶油、刺山柑和牛油果。
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Bistecca alla fiorentina（佛罗伦萨炭烤T骨牛排）
Bistecca alla Fiorentina 使用厚切T骨牛排炭火炙烤、静置并切片，明确区分传统偏生熟度与家庭食品安全终点。
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Balanzoni（博洛尼亚绿色 Mortadella Ricotta 夹馅意面）
制作博洛尼亚 Balanzoni：菠菜绿色鸡蛋面片包 ricotta、Mortadella Bologna 与 Parmigiano 馅，水煮后配鼠尾草黄油。
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Bombette pugliesi（普利亚猪肉奶酪卷）
制作普利亚 Bombette：薄 capocollo 包住 caciocavallo、pancetta 和欧芹，紧实卷起串签，烤至猪肉上色且奶酪中心融化。
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