
오르후스: 예술과 역사, 바다가 만나는 덴마크의 도시
ARoS, 덴 감레 비, 모에스고르 박물관, 라틴 지구, 항구, 음식 문화와 숲까지 오르후스를 사흘 동안 균형 있게 여행하는 방법을 살펴봅니다.
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독립적인 여행 가이드, 여행지 이야기, 문화와 음식을 하나의 명확한 여행 자료실에 담았습니다.
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기사 4개매거진
레시피

콜롬비아의 대표 음식
안티오키아식 콩과 carne en polvo, 치차론, 밥, 플랜틴, 아레파, 달걀, 아보카도를 담는 Bandeja paisa 레시피입니다.
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콜롬비아의 대표 음식
닭고기, papa criolla·pastusa·sabanera, 옥수수와 guascas로 Ajiaco santafereño를 만듭니다. 밥, 생크림, 케이퍼, 아보카도를 곁들입니다.
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콜롬비아의 대표 음식
암탉, 초록 플랜테인, 카사바, 감자, 옥수수로 우일라식 산코초를 끓이고 흰쌀밥, hogao, 아보카도를 곁들입니다.
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콜롬비아의 대표 음식
쌀 없이 돼지고기, 노란 완두콩, 긴 파를 넣어 톨리마식 lechona를 만드세요. 껍질을 꿰매고 노릇해질 때까지 천천히 구우면 됩니다.
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콜롬비아의 대표 음식
통달걀을 넣어 두 번 튀기는 콜롬비아 아레파를 만드세요. 성형 순서와 안전한 온도를 안내합니다.
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콜롬비아의 대표 음식
쌀과 완두콩을 섞은 옥수수 반죽에 닭고기와 돼지고기를 넣어 만드는 톨리마 타말. 포장과 안전한 조리 온도를 안내합니다.
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레시피
염분을 뺀 baccalà에 거친 빵가루, 호두, 건포도, 말린 무화과, 마늘과 mosto cotto를 얹어 짧게 굽는 몰리세 요리입니다.
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레시피
안초비, 마늘, 올리브오일로 만들고 우유로 마늘을 부드럽게 한 피에몬테식 bagna càuda를 약하게 따뜻하게 유지해 아삭한 겨울 채소를 찍어 먹습니다.
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레시피
헤이즐넛, 밀가루, 버터와 설탕을 같은 비율로 섞어 차게 굳혀 작은 돔으로 굽고 다크초콜릿으로 짝을 붙이는 피에몬테식 baci di dama입니다.
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레시피
불린 stockfish를 부드럽게 익힌 뒤 따뜻할 때 올리브오일을 조금씩 넣어 휘핑하고 옅은 스프레드를 바삭한 crostini에 올립니다.
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레시피
시금치 달걀 파스타에 ricotta, Mortadella Bologna와 Parmigiano를 채워 접고 버터와 세이지로 마무리하는 볼로냐식 balanzoni입니다.
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레시피
소고기, 혀, 닭과 cotechino를 각각 다른 시간에 부드럽게 삶고 뜨거운 상태로 썰어 산뜻한 bagnet verd와 내는 피에몬테식 bollito misto입니다.
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