Servische nationale gerechten

Ontdek 147 Servische recepten met ingrediënten, duidelijke stappen, praktische tips, voedingswaarden, voedselveiligheid en regionale context.

147gepubliceerde recepten

19Keuken

Wereld van eten

Bekijk de recepten

Ontdek 147 Servische recepten met ingrediënten, duidelijke stappen, praktische tips, voedingswaarden, voedselveiligheid en regionale context.

RECEPTENCOLLECTIE

Ontdek 147 Servische recepten met ingrediënten, duidelijke stappen, praktische tips, voedingswaarden, voedselveiligheid en regionale context.

Maak Servische Ćevapi van goed doorregen rundvlees met 2 % zout, twee maal malen en 12 uur koude rust, daarna gegrild boven houtskool.

Servische Gibanica met dun filodeeg, jonge kaas en ei, langzaam gebakken op 150 °C tot de vulling stevig is en de randen krokant zijn.

Maak Servische Burek sa sirom met dun filodeeg, volle witte kaas en een olie-watermengsel, gebakken tot de ronde taart krokant en goudbruin is.

Rooster rode paprika, pel en laat 8 uur gekoeld uitlekken, en kook daarna langzaam in met olie, wijnazijn, suiker en zout tot dikke ajvar.

Rol dun varkensvlees rond kajmak, paneer met bloem, ei en paneermeel en frituur rond 170 °C tot de korst goudbruin en het vlees gaar is.

Kook witte bonen langzaam met gerookte varkensribben, ui en wortel en bind de Servische stoof aan het einde licht met een roux van bloem en paprika.

Keuken

Ontdek 147 Servische recepten met ingrediënten, duidelijke stappen, praktische tips, voedingswaarden, voedselveiligheid en regionale context.

RECEPTENCOLLECTIE

Ontdek 147 Servische recepten met ingrediënten, duidelijke stappen, praktische tips, voedingswaarden, voedselveiligheid en regionale context.

24 gepubliceerde recepten