Wereld van eten · Servisch

Servische nationale gerechten

Ontdek 147 Servische recepten met ingrediënten, duidelijke stappen, praktische tips, voedingswaarden, voedselveiligheid en regionale context.

147gepubliceerde recepten

19Keuken

Bekijk de recepten ↓

Ćevapi

Wereld van eten

Bekijk de recepten

Ontdek 147 Servische recepten met ingrediënten, duidelijke stappen, praktische tips, voedingswaarden, voedselveiligheid en regionale context.

RECEPTENCOLLECTIE

Bekijk de recepten

Ontdek 147 Servische recepten met ingrediënten, duidelijke stappen, praktische tips, voedingswaarden, voedselveiligheid en regionale context.

Ćevapi

Servischhoofdgerecht

Ćevapi

Maak Servische Ćevapi van goed doorregen rundvlees met 2 % zout, twee maal malen en 12 uur koude rust, daarna gegrild boven houtskool.

Gibanica

Servischwarm voorgerecht / hartige taart

Gibanica

Servische Gibanica met dun filodeeg, jonge kaas en ei, langzaam gebakken op 150 °C tot de vulling stevig is en de randen krokant zijn.

Burek sa sirom

Servischontbijt / hartig gebak

Burek sa sirom

Maak Servische Burek sa sirom met dun filodeeg, volle witte kaas en een olie-watermengsel, gebakken tot de ronde taart krokant en goudbruin is.

Ajvar

Servischcondiment / spread

Ajvar

Rooster rode paprika, pel en laat 8 uur gekoeld uitlekken, en kook daarna langzaam in met olie, wijnazijn, suiker en zout tot dikke ajvar.

Karađorđeva šnicla

Servischhoofdgerecht

Karađorđeva šnicla

Rol dun varkensvlees rond kajmak, paneer met bloem, ei en paneermeel en frituur rond 170 °C tot de korst goudbruin en het vlees gaar is.

Pasulj sa suvim mesom

Servischhoofdgerecht / stoofgerecht

Pasulj sa suvim mesom

Kook witte bonen langzaam met gerookte varkensribben, ui en wortel en bind de Servische stoof aan het einde licht met een roux van bloem en paprika.

Keuken

Keuken

Ontdek 147 Servische recepten met ingrediënten, duidelijke stappen, praktische tips, voedingswaarden, voedselveiligheid en regionale context.

RECEPTENCOLLECTIE

Bekijk de recepten

Ontdek 147 Servische recepten met ingrediënten, duidelijke stappen, praktische tips, voedingswaarden, voedselveiligheid en regionale context.

147 gepubliceerde recepten

147 gepubliceerde recepten

Ćevapi

Servischhoofdgerecht

Ćevapi

Gibanica

Servischwarm voorgerecht / hartige taart

Gibanica

Burek sa sirom

Servischontbijt / hartig gebak

Burek sa sirom

Ajvar

Servischcondiment / spread

Ajvar

Karađorđeva šnicla

Servischhoofdgerecht

Karađorđeva šnicla

Pasulj sa suvim mesom

Servischhoofdgerecht / stoofgerecht

Pasulj sa suvim mesom

Prebranac

Servischhoofdgerecht / bijgerecht

Prebranac

Praseće pečenje

Servischhoofdgerecht / gebraad

Praseće pečenje

Jagnjeće pečenje

Servischhoofdgerecht / gebraad

Jagnjeće pečenje

Komplet lepinja

Servischontbijt / stevige snack

Komplet lepinja

Pljeskavica

Servischhoofdgerecht

Pljeskavica

Sarma

Servischhoofdgerecht

Sarma

Burek met vlees (Burek sa mesom)

Servischontbijt of hartige bakwaar

Burek met vlees (Burek sa mesom)

Punjene paprike – Servische gevulde paprika

Servischhoofdgerecht

Punjene paprike – Servische gevulde paprika

Leskovačka mućkalica

Servischhoofdgerecht

Leskovačka mućkalica

Domaći kajmak

Servischzuivelspread of bijgerecht

Domaći kajmak

Lepinja / somun

Lepinja / somun

Svadbarski kupus – Servische zuurkoolstoof

Servischhoofdgerecht

Svadbarski kupus – Servische zuurkoolstoof

Slavski kolač – Servisch Slava-feestbrood

Servischceremonieel brood

Slavski kolač – Servisch Slava-feestbrood

Božićna česnica – Servisch kerstbrood

Servischceremonieel brood

Božićna česnica – Servisch kerstbrood

Slavsko žito / koljivo

Servischceremonieel zoet gerecht

Slavsko žito / koljivo

Kačamak

Servischontbijt of lichte maaltijd

Kačamak

Teleća čorba

Servischsoep of voorgerecht

Teleća čorba

Riblja čorba

Servischsoep of voorgerecht

Riblja čorba

Riblji paprikaš / fiš-paprikaš

Servischhoofdgerecht

Riblji paprikaš / fiš-paprikaš

Podvarak

Servischhoofdgerecht

Podvarak

Musaka od krompira

Servischhoofdgerecht

Musaka od krompira

Đuveč

Servischhoofdgerecht of stevig bijgerecht

Đuveč

Gulaš

Servischhoofdgerecht

Gulaš

Pileći paprikaš

Servischhoofdgerecht

Pileći paprikaš

Domaća pileća supa sa rezancima

Servischsoep / voorgerecht

Domaća pileća supa sa rezancima

Popara

Servischontbijt of lichte maaltijd

Popara

Projara

Servischhartige ovenschotel / ontbijt of bijgerecht

Projara

Urnebes salata

Servischkoud voorgerecht / condiment

Urnebes salata

Šopska salata

Bulgaars / Zuidoost-Europeessalade / bijgerecht

Šopska salata

Kupus salata

Servischsalade / bijgerecht

Kupus salata

Salata od pečenih paprika sa belim lukom

Servischsalade / bijgerecht

Salata od pečenih paprika sa belim lukom

Vanilice

Servischklein gebak / koekje

Vanilice

Reform torta

Servischlaagtaart / dessert

Reform torta

Vasina torta

Servischfeesttaart / dessert

Vasina torta

Knedle sa šljivama – Servische pruimenknoedels

ServischDessert

Knedle sa šljivama – Servische pruimenknoedels

Štrudla sa makom – Servische maanzaadstrudel

ServischDessert

Štrudla sa makom – Servische maanzaadstrudel

Baklava sa orasima – baklava met walnoten

ServischDessert

Baklava sa orasima – baklava met walnoten

Oblande – Servische wafellagen met walnoot en chocolade

ServischDessert / klein gebak

Oblande – Servische wafellagen met walnoot en chocolade

Orasnice – Servische walnootkoekjes

ServischKoekje / dessert

Orasnice – Servische walnootkoekjes

Šnenokle – gepocheerde eiwitschuimpjes in vanillecustard

ServischGekoeld dessert

Šnenokle – gepocheerde eiwitschuimpjes in vanillecustard

Koh – Servische griesmeelcake met melk

ServischGekoelde dessertcake

Koh – Servische griesmeelcake met melk

Sutlijaš – Servische rijstpudding

ServischDessert

Sutlijaš – Servische rijstpudding

Palačinke – Servische dunne pannenkoeken

ServischDessert of basis voor een lichte maaltijd

Palačinke – Servische dunne pannenkoeken

Pazarske mantije – vleespasteitjes uit Novi Pazar

ServischHoofdgerecht / hartig gebak

Pazarske mantije – vleespasteitjes uit Novi Pazar

Belmuž

Servische keukenHartig warm ontbijt of stevige maaltijd

Belmuž

Heljdopita (heljduša)

Servische keukenHartig voorgerecht, ontbijt of lichte maaltijd

Heljdopita (heljduša)

Cicvara

Servische keukenWarm ontbijt of lichte hartige maaltijd

Cicvara

Rinflajš sa paradajz sosom

Servische keukenHoofdgerecht uit een meer-gangen soepmaaltijd

Rinflajš sa paradajz sosom

Dobostaart

Centraal-Europees gebak, ingeburgerd in ServiëLaagjestaart / dessert

Dobostaart

Karlovački kuglof

Servische keuken, Sremski KarlovciTulband / dessert

Karlovački kuglof

Cipovka

Servische keuken, VojvodinaBrood

Cipovka

Runderpörkölt (juneći perkelt)

Vojvodina / Pörkölt-traditieHoofdgerecht

Runderpörkölt (juneći perkelt)

Nasuvo sa makom

Servische keuken, VojvodinaZoet hoofdgerecht of dessert

Nasuvo sa makom

Posna sarma

Servische keukenHoofdgerecht voor Servische vastenperiodes

Posna sarma

Punjene suve paprike – gevulde gedroogde paprika’s

Servische keuken, Zuid-Serviëhoofdgerecht

Punjene suve paprike – gevulde gedroogde paprika’s

Vranjska banica – opgerolde kaaspita uit Vranje

Servische keuken, regio Vranjehartig gebak; ontbijt of lichte maaltijd

Vranjska banica – opgerolde kaaspita uit Vranje

Leskovački uštipci – gegrilde stukjes gekruid gehakt

Servische keuken, Leskovac en Zuid-Serviëhoofdgerecht van de grill

Leskovački uštipci – gegrilde stukjes gekruid gehakt

Pirotska peglana kobasica – dun gesneden serveren

Servische keuken, Pirotkoud voorgerecht of meze

Pirotska peglana kobasica – dun gesneden serveren

Gurmanska pljeskavica met spek en kačkavalj

Servische keukenhoofdgerecht van de grill

Gurmanska pljeskavica met spek en kačkavalj

Pihtije – Servische varkensaspic

Servische keukenkoud voorgerecht

Pihtije – Servische varkensaspic

Škembići u saftu – runderpens in paprikasaus

Servische keuken, kafana-keuken en Zuid-Serviëhoofdgerecht of stoofgerecht

Škembići u saftu – runderpens in paprikasaus

Crevca na žaru – gegrilde dikke varkensdarmen

Servische keuken, kafana- en festivalkeukengrillgerecht; voorgerecht of hoofdgerecht

Crevca na žaru – gegrilde dikke varkensdarmen

Pržena rečna riba – gefrituurde karper

Servische keukenhoofdgerecht

Pržena rečna riba – gefrituurde karper

Kiflice sa sirom – Servische kaashoorntjes

Servische keukenhartig gebak; ontbijt of tussendoor

Kiflice sa sirom – Servische kaashoorntjes

Mekike

Servische keukenOntbijt of hartige snack

Mekike

Uštipci od testa

Servische keukenOntbijt of snack

Uštipci od testa

Pogačice sa čvarcima

Servische keukenHartig gebak of snack

Pogačice sa čvarcima

Bundevara

Servische keukenDessert of zoet gebak

Bundevara

Pita sa višnjama

Servische keukenDessert of zoet gebak

Pita sa višnjama

Krompiruša

Servische keukenHartig hoofdgerecht, ontbijt of snack

Krompiruša

Zeljanica

Servische keukenHartige pita; ontbijt, lunch of avondmaal

Zeljanica

Pita sa sirom — savijača

Servische keukenHartige pita; ontbijt of lichte maaltijd

Pita sa sirom — savijača

Gužvara

Servische keukenHartige pita; ontbijt, voorgerecht of lichte maaltijd

Gužvara

Lenja pita sa jabukama

Servische keukenDessert of cakeachtig gebak

Lenja pita sa jabukama

Rozen torta

ServischDessert

Rozen torta

Moskva šnit — thuisinterpretatie

ServischDessert

Moskva šnit — thuisinterpretatie

Homoljski kačamak

ServischOntbijt of lichte hoofdmaaltijd

Homoljski kačamak

Salčići

ServischZoet gebak

Salčići

Urmašice / hurmašice

ServischDessert

Urmašice / hurmašice

Kitnikez

ServischFruitconfectie

Kitnikez

Ljutenica

ServischCondiment

Ljutenica

Pinđur

ServischCondiment

Pinđur

Mešana turšija

ServischIngelegd bijgerecht

Mešana turšija

Kiseli kupus

ServischGefermenteerd bijgerecht en kookingrediënt

Kiseli kupus

Bajadere

ServischDessert / klein gebak

Bajadere

Bela vešalica

ServischHoofdgerecht

Bela vešalica

Breskvice

ServischDessert / klein koekje

Breskvice

Čorbast pasulj

ServischHoofdgerecht / soep-stoofgerecht

Čorbast pasulj

Ćufte u paradajz sosu

ServischHoofdgerecht

Ćufte u paradajz sosu

Čupavci

ServischDessert / cake

Čupavci

Džem od kajsija

ServischFruitbeleg / jam

Džem od kajsija

Griz na mleku

ServischDessert / zoet ontbijt

Griz na mleku

Jagnjeća kapama

ServischHoofdgerecht / stoofgerecht

Jagnjeća kapama

Jagnjetina u mleku

ServischHoofdgerecht / stoofgerecht

Jagnjetina u mleku

Kesten pire sa šlagom – kastanjepuree met slagroom

Servischdessert

Kesten pire sa šlagom – kastanjepuree met slagroom

Kisela paprika – Servische ingelegde paprika met knoflook

Servischzuurwaar en bijgerecht

Kisela paprika – Servische ingelegde paprika met knoflook

Kiseli krastavci – Servische ingelegde komkommers

Servischzuurwaar en bijgerecht

Kiseli krastavci – Servische ingelegde komkommers

Kokos kiflice – Servische kokoskoekjes in halve maanvorm

Servischzoet koekje

Kokos kiflice – Servische kokoskoekjes in halve maanvorm

Kompot od dunja – Servische kweepeercompote

Servischfruitdessert

Kompot od dunja – Servische kweepeercompote

Krempita – Servische vanillecrèmesnede met bladerdeeg

Servischgelaagd dessert

Krempita – Servische vanillecrèmesnede met bladerdeeg

Krompir čorba – Servische aardappelsoep met paprikaroux

Krompir čorba – Servische aardappelsoep met paprikaroux

Krompir pire – Servische aardappelpuree

Servischbijgerecht

Krompir pire – Servische aardappelpuree

Krompir salata – Servische aardappelsalade met ui en azijn

Servischkoud bijgerecht

Krompir salata – Servische aardappelsalade met ui en azijn

Kupus sa suvim rebrima – kool met gerookte varkensribben

Servischhoofdgerecht

Kupus sa suvim rebrima – kool met gerookte varkensribben

Londoneri

Servische keukenDessert / klein gebak

Londoneri

Medenjaci

Servische keukenZoet koekje

Medenjaci

Moravska salata

Servische keukenSalade / bijgerecht

Moravska salata

Paprika u pavlaci

Servische keukenKoud voorgerecht / bijgerecht

Paprika u pavlaci

Paradajz čorba

Servische keukenSoep / voorgerecht

Paradajz čorba

Paradajz u flaši

Servische keukenGekoelde tomatenbereiding

Paradajz u flaši

Pazarska maslenica

Servische keukenHartig deeggebak / brood

Pazarska maslenica

Pečena patka sa mlincima

Servische keukenHoofdgerecht

Pečena patka sa mlincima

Pekmez od šljiva

Servische keukenFruitspread

Pekmez od šljiva

Pileća kapama

Servische keukenHoofdgerecht

Pileća kapama

Piroške sa sirom

Servische keukenhartig ontbijt of tussendoortje

Piroške sa sirom

Pita sa malinama

Servische keukendessert of zoet gebak

Pita sa malinama

Poderane gaće

Servische keukenzoet frituurgebak of tussendoortje

Poderane gaće

Punjena pljeskavica

Servische keukenhoofdgerecht

Punjena pljeskavica

Punjena vešalica

Servische keukenhoofdgerecht

Punjena vešalica

Ražnjići

Servische keukenhoofdgerecht

Ražnjići

Riba na žaru

Servische keukenhoofdgerecht

Riba na žaru

Ruska salata

Servische keukenkoude salade of bijgerecht

Ruska salata

Ruske kape

Servische keukendessert / klein gebak

Ruske kape

Šampita

Servische keukendessert / gebak

Šampita

Šape

Servische keukenzoet koekje / klein gebak

Šape

Sarmice od vinove loze

Servische keukenhoofdgerecht

Sarmice od vinove loze

Sataraš

Servische keukengroentehoofdgerecht of bijgerecht

Sataraš

Slatko od ruža

Servische keukenzoete conserve / dessertbegeleider

Slatko od ruža

Slatko od šljiva

Servische keukenzoete conserve / dessertbegeleider

Slatko od šljiva

Sogan dolma

Servische keukenhoofdgerecht

Sogan dolma

Sok od maline

Servische keukenkoud drankconcentraat

Sok od maline

Sok od višnje

Servische keukenkoud drankconcentraat

Sok od višnje

Sok od zove

Servische keukenkoude drankcordial

Sok od zove

Sremački čobanac

Servische keukenstoofpot als hoofdgerecht

Sremački čobanac

Varkensrollade met gedroogde pruimen

Servisch / Zuidoost-EuropeesHoofdgerecht

Varkensrollade met gedroogde pruimen

Štrudla sa orasima

Servisch / Centraal- en Zuidoost-EuropeesZoet gebak

Štrudla sa orasima

Topa met ei en kaas

Bosnisch / BalkanWarm voorgerecht

Topa met ei en kaas

Trljanica

Zuid-ServischSalade of bijgerecht

Trljanica

Vanilin kiflice – walnoten-vanillekipferl

Servisch / Centraal- en Zuidoost-EuropeesKoekje

Vanilin kiflice – walnoten-vanillekipferl

Vlaška plašinta sa sirom

Vlach / Oost-ServischHartig gebak

Vlaška plašinta sa sirom

Žerbo kocke – Zserbó

Hongaars / Centraal-EuropeesGelaagd plaatgebak

Žerbo kocke – Zserbó