الأطباق الوطنية الصربية: 147 وصفة تقليدية

عالم الطعام

استكشفوا الوصفات

استكشف 147 وصفة صربية مع المكونات والخطوات المفصلة والنصائح العملية والقيم الغذائية وإرشادات سلامة الطعام والسياق الإقليمي.

مجموعة الوصفات

استكشف 147 وصفة صربية مع المكونات والخطوات المفصلة والنصائح العملية والقيم الغذائية وإرشادات سلامة الطعام والسياق الإقليمي.

تشيفابي صربية من لحم بقر جيد الترخيم و2% ملح، تُفرم مرتين وتُبرّد 12 ساعة ثم تُشوى على الفحم حتى تتحمر وتبقى عصيرية.

غيبانيتسا صربية من شرائح فيلو رقيقة وجبن بقري وبيض، تُلف وتُخبز بهدوء عند 150 °C حتى يتماسك الوسط وتصبح الحواف ذهبية.

بوريك صربي بالجبن الأبيض والفيلو، يُرطب بمزيج ماء وزيت ويُخبز في صينية دائرية عند 180 °C حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

اشووا الفلفل الأحمر، قشّروه وصفّوه 8 ساعات، ثم اطهوه ببطء مع الزيت والخل والسكر والملح للحصول على أيفار صربي كثيف ولامع.

شرائح خنزير رقيقة تُحشى بالكايمك، ثم تُغطى بالدقيق والبيض وفتات الخبز وتُقلى عند 170 °C حتى تصبح ذهبية وناضجة بأمان.

فاصوليا بيضاء منقوعة تُطهى ببطء مع أضلاع خنزير مدخنة وبصل وجزر، ثم تُكثف برو خفيفة من الدقيق والبابريكا.

المطبخ

استكشف 147 وصفة صربية مع المكونات والخطوات المفصلة والنصائح العملية والقيم الغذائية وإرشادات سلامة الطعام والسياق الإقليمي.

مجموعة الوصفات

استكشف 147 وصفة صربية مع المكونات والخطوات المفصلة والنصائح العملية والقيم الغذائية وإرشادات سلامة الطعام والسياق الإقليمي.

24 وصفة منشورة