美食世界 · 塞尔维亚

塞尔维亚国菜

探索147道塞尔维亚食谱，包含配料、详细步骤、实用技巧、营养信息、食品安全提示与地域背景。

147道已发布食谱
12菜系
浏览食谱 ↓
Ćevapi
美食世界

浏览食谱

探索147道塞尔维亚食谱，包含配料、详细步骤、实用技巧、营养信息、食品安全提示与地域背景。

食谱合集

浏览食谱

探索147道塞尔维亚食谱，包含配料、详细步骤、实用技巧、营养信息、食品安全提示与地域背景。

Ćevapi
塞尔维亚主菜

Ćevapi

用肥瘦适中的牛肉、2% 盐、两次绞制和长时间冷藏制作塞尔维亚 Ćevapi，再用木炭烤出深褐外壳和多汁中心。

打开
吉巴尼察（Gibanica）
塞尔维亚热前菜 / 咸味酥皮派

吉巴尼察（Gibanica）

用薄酥皮、年轻奶酪和鸡蛋制作塞尔维亚吉巴尼察，以 150 ℃缓慢烘烤，得到酥脆边缘和柔软凝固的奶酪中心。

打开
Burek sa sirom
塞尔维亚早餐 / 咸味烘焙点心

Burek sa sirom

用薄酥皮、全脂白奶酪和简单油水液制作 Burek sa sirom，在圆盘中松散叠层后烤到深金黄、边缘酥脆。

打开
Ajvar 红椒酱
塞尔维亚调味酱 / 抹酱

Ajvar 红椒酱

将红椒烤软去皮，冷藏沥水 8 小时后粗绞，再与葵花籽油、葡萄酒醋、糖和盐慢熬成浓稠有光泽的塞尔维亚 Ajvar。

打开
Karađorđeva šnicla
塞尔维亚主菜

Karađorđeva šnicla

把薄猪里脊包入冷 kajmak，依次裹面粉、鸡蛋和面包糠，再在 170 ℃油中炸至酥脆，并让猪肉达到安全温度。

打开
Pasulj sa suvim mesom
塞尔维亚主菜 / 炖菜

Pasulj sa suvim mesom

将冷藏浸泡的白豆与熏猪排骨、洋葱和胡萝卜慢炖，再用红椒粉油面糊收浓，做成豆粒柔软但完整的塞尔维亚炖菜。

打开
菜系

菜系

探索147道塞尔维亚食谱，包含配料、详细步骤、实用技巧、营养信息、食品安全提示与地域背景。

食谱合集

浏览食谱

探索147道塞尔维亚食谱，包含配料、详细步骤、实用技巧、营养信息、食品安全提示与地域背景。

147 道已发布食谱
147 道已发布食谱
Ćevapi
塞尔维亚主菜

Ćevapi

打开
吉巴尼察（Gibanica）
塞尔维亚热前菜 / 咸味酥皮派

吉巴尼察（Gibanica）

打开
Burek sa sirom
塞尔维亚早餐 / 咸味烘焙点心

Burek sa sirom

打开
Ajvar 红椒酱
塞尔维亚调味酱 / 抹酱

Ajvar 红椒酱

打开
Karađorđeva šnicla
塞尔维亚主菜

Karađorđeva šnicla

打开
Pasulj sa suvim mesom
塞尔维亚主菜 / 炖菜

Pasulj sa suvim mesom

打开
Prebranac
塞尔维亚主菜 / 配菜

Prebranac

打开
Praseće pečenje
塞尔维亚主菜 / 烤肉

Praseće pečenje

打开
Jagnjeće pečenje
塞尔维亚主菜 / 烤肉

Jagnjeće pečenje

打开
Komplet lepinja
塞尔维亚早餐 / 丰盛点心

Komplet lepinja

打开
Pljeskavica
塞尔维亚主菜

Pljeskavica

打开
Sarma od kiselog kupusa
塞尔维亚主菜

Sarma od kiselog kupusa

打开
Burek sa mesom
塞尔维亚早餐或咸味面点

Burek sa mesom

打开
Punjene paprike
塞尔维亚主菜

Punjene paprike

打开
Leskovačka mućkalica
塞尔维亚主菜

Leskovačka mućkalica

打开
Domaći kajmak
塞尔维亚乳制抹酱或配菜

Domaći kajmak

打开
Lepinja / somun
塞尔维亚面包

Lepinja / somun

打开
Svadbarski kupus
塞尔维亚主菜

Svadbarski kupus

打开
Slavski kolač
塞尔维亚仪式面包

Slavski kolač

打开
Božićna česnica
塞尔维亚仪式面包

Božićna česnica

打开
Slavsko žito（Koljivo）
塞尔维亚礼仪甜食

Slavsko žito（Koljivo）

打开
Kačamak
塞尔维亚早餐或简餐

Kačamak

打开
Teleća čorba
塞尔维亚汤或第一道菜

Teleća čorba

打开
Riblja čorba
塞尔维亚汤或第一道菜

Riblja čorba

打开
Riblji paprikaš（Fiš-paprikaš）
塞尔维亚主菜

Riblji paprikaš（Fiš-paprikaš）

打开
Podvarak
塞尔维亚主菜

Podvarak

打开
Musaka od krompira
塞尔维亚主菜

Musaka od krompira

打开
Đuveč
塞尔维亚主菜或分量充足的配菜

Đuveč

打开
Gulaš
塞尔维亚主菜

Gulaš

打开
Pileći paprikaš
塞尔维亚主菜

Pileći paprikaš

打开
塞尔维亚家常鸡汤配细面
塞尔维亚菜汤品 / 前菜

塞尔维亚家常鸡汤配细面

打开
Popara：热面包奶酪粥
塞尔维亚菜早餐 / 简餐

Popara：热面包奶酪粥

打开
Projara：奶酪玉米烤饼
塞尔维亚菜咸味烘焙 / 早餐或配菜

Projara：奶酪玉米烤饼

打开
Urnebes：塞尔维亚辣味奶酪酱
塞尔维亚菜冷前菜 / 调味酱

Urnebes：塞尔维亚辣味奶酪酱

打开
Šopska salata：番茄黄瓜奶酪沙拉
巴尔干菜沙拉 / 配菜

Šopska salata：番茄黄瓜奶酪沙拉

打开
Kupus salata：塞尔维亚酸爽卷心菜沙拉
塞尔维亚菜沙拉 / 配菜

Kupus salata：塞尔维亚酸爽卷心菜沙拉

打开
蒜香烤红甜椒沙拉
塞尔维亚菜沙拉 / 配菜

蒜香烤红甜椒沙拉

打开
Vanilice：杏桃果酱夹心小饼干
塞尔维亚菜小点心 / 饼干

Vanilice：杏桃果酱夹心小饼干

打开
Reform torta：核桃巧克力夹层蛋糕
塞尔维亚菜夹层蛋糕 / 甜点

Reform torta：核桃巧克力夹层蛋糕

打开
Vasina torta：核桃橙香巧克力蛋糕
塞尔维亚菜庆典蛋糕 / 甜点

Vasina torta：核桃橙香巧克力蛋糕

打开
李子饺（Knedle sa šljivama）
塞尔维亚甜点

李子饺（Knedle sa šljivama）

打开
罂粟籽卷（Štrudla sa makom）
塞尔维亚甜点

罂粟籽卷（Štrudla sa makom）

打开
核桃果仁蜜饼（Baklava sa orasima）
塞尔维亚甜点

核桃果仁蜜饼（Baklava sa orasima）

打开
Oblande 核桃巧克力夹心威化饼
塞尔维亚甜点 / 小点心

Oblande 核桃巧克力夹心威化饼

打开
Orasnice 塞尔维亚核桃月牙饼
塞尔维亚小饼 / 甜点

Orasnice 塞尔维亚核桃月牙饼

打开
Šnenokle 牛奶煮蛋白霜配香草蛋奶酱
塞尔维亚冷藏甜点

Šnenokle 牛奶煮蛋白霜配香草蛋奶酱

打开
Koh 牛奶浸泡粗粒小麦蛋糕
塞尔维亚冷藏甜点蛋糕

Koh 牛奶浸泡粗粒小麦蛋糕

打开
Sutlijaš 塞尔维亚牛奶米布丁
塞尔维亚甜点

Sutlijaš 塞尔维亚牛奶米布丁

打开
Palačinke 塞尔维亚薄煎饼
塞尔维亚甜点或轻食基础

Palačinke 塞尔维亚薄煎饼

打开
新帕扎尔曼蒂亚（Pazarske mantije）
塞尔维亚主食 / 咸味酥点

新帕扎尔曼蒂亚（Pazarske mantije）

打开
贝尔穆什（Belmuž）
塞尔维亚菜热早餐或咸味主食

贝尔穆什（Belmuž）

打开
Heljdopita（heljduša）荞麦薄饼夹层咸派
塞尔维亚菜咸味前菜、早餐或轻餐

Heljdopita（heljduša）荞麦薄饼夹层咸派

打开
Cicvara 奶酪玉米糊
塞尔维亚菜热早餐或轻咸味餐

Cicvara 奶酪玉米糊

打开
Rinflajš sa paradajz sosom 番茄酱汁水煮牛肉
塞尔维亚菜汤餐体系中的主菜

Rinflajš sa paradajz sosom 番茄酱汁水煮牛肉

打开
多博什蛋糕（Doboš torta）
塞尔维亚菜层叠蛋糕／甜点

多博什蛋糕（Doboš torta）

打开
Karlovački kuglof 红酒环形蛋糕
塞尔维亚菜蛋糕／甜点

Karlovački kuglof 红酒环形蛋糕

打开
Cipovka 伏伊伏丁那圆面包
塞尔维亚菜面包

Cipovka 伏伊伏丁那圆面包

打开
Juneći perkelt 牛肉红椒炖菜
塞尔维亚菜主菜

Juneći perkelt 牛肉红椒炖菜

打开
Nasuvo sa makom 罂粟籽甜面条
塞尔维亚菜甜味主食或甜点

Nasuvo sa makom 罂粟籽甜面条

打开
Posna sarma 核桃米饭酸菜卷
塞尔维亚菜斋戒主菜

Posna sarma 核桃米饭酸菜卷

打开
塞尔维亚干椒酿肉（Punjene suve paprike）
塞尔维亚菜主菜

塞尔维亚干椒酿肉（Punjene suve paprike）

打开
Vranjska banica 弗拉涅奶酪薄皮派
塞尔维亚菜咸味烘焙／早餐或简餐

Vranjska banica 弗拉涅奶酪薄皮派

打开
莱斯科瓦茨烤肉团（Leskovački uštipci）
塞尔维亚菜主菜／烧烤

莱斯科瓦茨烤肉团（Leskovački uštipci）

打开
皮罗特扁香肠（Pirotska peglana kobasica）
塞尔维亚菜冷前菜／meze

皮罗特扁香肠（Pirotska peglana kobasica）

打开
Gurmanska pljeskavica 塞尔维亚芝士培根烤肉饼
塞尔维亚菜主菜／烧烤

Gurmanska pljeskavica 塞尔维亚芝士培根烤肉饼

打开
塞尔维亚猪肉冻（Pihtije）
塞尔维亚菜冷前菜

塞尔维亚猪肉冻（Pihtije）

打开
塞尔维亚酱炖牛肚（Škembići u saftu）
塞尔维亚菜主菜／炖菜

塞尔维亚酱炖牛肚（Škembići u saftu）

打开
塞尔维亚烤猪肠（Crevca na žaru）
塞尔维亚菜烧烤／前菜或主菜

塞尔维亚烤猪肠（Crevca na žaru）

打开
塞尔维亚炸河鱼（Pržena rečna riba）
塞尔维亚菜主菜

塞尔维亚炸河鱼（Pržena rečna riba）

打开
塞尔维亚奶酪新月卷（Kiflice sa sirom）
塞尔维亚菜咸味烘焙／早餐或点心

塞尔维亚奶酪新月卷（Kiflice sa sirom）

打开
Mekike（塞尔维亚酵母炸面饼）
塞尔维亚及巴尔干早餐或咸味小吃

Mekike（塞尔维亚酵母炸面饼）

打开
Uštipci od testa（勺舀式炸面团）
塞尔维亚及巴尔干早餐或小吃

Uštipci od testa（勺舀式炸面团）

打开
Pogačice sa čvarcima（猪油渣层酥发酵小饼）
塞尔维亚咸味烘焙或小吃

Pogačice sa čvarcima（猪油渣层酥发酵小饼）

打开
Bundevara（南瓜菲洛卷派）
塞尔维亚及巴尔干甜点或甜味烘焙

Bundevara（南瓜菲洛卷派）

打开
Pita sa višnjama（酸樱桃菲洛卷派）
塞尔维亚及巴尔干甜点或甜味烘焙

Pita sa višnjama（酸樱桃菲洛卷派）

打开
Krompiruša（土豆洋葱菲洛卷派）
塞尔维亚及巴尔干咸味主食、早餐或小吃

Krompiruša（土豆洋葱菲洛卷派）

打开
Zeljanica（菠菜奶酪菲洛卷派）
塞尔维亚及巴尔干咸味派；早餐、午餐或晚餐

Zeljanica（菠菜奶酪菲洛卷派）

打开
Pita sa sirom — savijača（奶酪菲洛卷派）
塞尔维亚及巴尔干咸味派；早餐或轻食

Pita sa sirom — savijača（奶酪菲洛卷派）

打开
Gužvara（揉褶式吉巴尼察奶酪派）
塞尔维亚咸味派；早餐、前菜或轻食

Gužvara（揉褶式吉巴尼察奶酪派）

打开
Lenja pita sa jabukama（苹果“懒人派”）
塞尔维亚及前南斯拉夫地区甜点或蛋糕式烘焙

Lenja pita sa jabukama（苹果“懒人派”）

打开
Rozen torta（核桃夹心粉色糖霜层糕）
塞尔维亚甜点

Rozen torta（核桃夹心粉色糖霜层糕）

打开
Moskva šnit（家庭诠释版）
塞尔维亚甜点

Moskva šnit（家庭诠释版）

打开
Homoljski kačamak（霍莫列白玉米粥）
塞尔维亚早餐或简餐主食

Homoljski kačamak（霍莫列白玉米粥）

打开
Salčići（猪板油层酥点心）
塞尔维亚甜点酥皮

Salčići（猪板油层酥点心）

打开
Urmašice / hurmašice（核桃糖浆点心）
塞尔维亚甜点

Urmašice / hurmašice（核桃糖浆点心）

打开
Kitnikez（榅桲果糕）
塞尔维亚水果糖果/果糕

Kitnikez（榅桲果糕）

打开
Ljutenica（辣椒番茄辣酱）
塞尔维亚佐餐酱

Ljutenica（辣椒番茄辣酱）

打开
Pinđur（烤红椒番茄酱）
塞尔维亚佐餐酱

Pinđur（烤红椒番茄酱）

打开
Mešana turšija（冷藏混合醋渍蔬菜）
塞尔维亚醋渍配菜

Mešana turšija（冷藏混合醋渍蔬菜）

打开
Kiseli kupus（乳酸发酵酸甘蓝）
塞尔维亚发酵配菜及烹饪食材

Kiseli kupus（乳酸发酵酸甘蓝）

打开
Bajadere
塞尔维亚甜点／小糕点

Bajadere

打开
Bela vešalica
塞尔维亚主菜

Bela vešalica

打开
Breskvice
塞尔维亚甜点／小饼干

Breskvice

打开
Čorbast pasulj
塞尔维亚主菜／浓汤

Čorbast pasulj

打开
Ćufte u paradajz sosu
塞尔维亚主菜

Ćufte u paradajz sosu

打开
Čupavci
塞尔维亚甜点／蛋糕

Čupavci

打开
Džem od kajsija
塞尔维亚水果抹酱／果酱

Džem od kajsija

打开
Griz na mleku
塞尔维亚甜点／甜味早餐

Griz na mleku

打开
Jagnjeća kapama
塞尔维亚主菜／焖炖

Jagnjeća kapama

打开
Jagnjetina u mleku
塞尔维亚主菜／焖炖

Jagnjetina u mleku

打开
Kesten pire sa šlagom（塞尔维亚栗子泥配打发奶油）
塞尔维亚菜甜点

Kesten pire sa šlagom（塞尔维亚栗子泥配打发奶油）

打开
Kisela paprika（冷藏醋渍甜椒）
塞尔维亚菜佐餐腌菜

Kisela paprika（冷藏醋渍甜椒）

打开
Kiseli krastavci（冷藏酸黄瓜）
塞尔维亚菜佐餐腌菜

Kiseli krastavci（冷藏酸黄瓜）

打开
Kokos kiflice（椰蓉新月饼干）
塞尔维亚菜甜饼干

Kokos kiflice（椰蓉新月饼干）

打开
Kompot od dunja（榅桲糖水）
塞尔维亚菜水果甜点

Kompot od dunja（榅桲糖水）

打开
Krempita（塞尔维亚香草奶油酥皮切块）
塞尔维亚菜分层甜点

Krempita（塞尔维亚香草奶油酥皮切块）

打开
Krompir čorba（塞尔维亚土豆蔬菜浓汤）
塞尔维亚菜汤

Krompir čorba（塞尔维亚土豆蔬菜浓汤）

打开
Krompir pire（塞尔维亚黄油牛奶土豆泥）
塞尔维亚菜配菜

Krompir pire（塞尔维亚黄油牛奶土豆泥）

打开
Krompir salata（塞尔维亚洋葱醋汁土豆沙拉）
塞尔维亚菜冷配菜沙拉

Krompir salata（塞尔维亚洋葱醋汁土豆沙拉）

打开
Kupus sa suvim rebrima（烟熏猪肋排炖卷心菜）
塞尔维亚菜主菜

Kupus sa suvim rebrima（烟熏猪肋排炖卷心菜）

打开
Londoneri
塞尔维亚菜甜点／小糕点

Londoneri

打开
Medenjaci
塞尔维亚菜甜饼干

Medenjaci

打开
Moravska salata
塞尔维亚菜沙拉／配菜

Moravska salata

打开
Paprika u pavlaci
塞尔维亚菜冷前菜／配菜

Paprika u pavlaci

打开
Paradajz čorba
塞尔维亚菜汤／前菜

Paradajz čorba

打开
Paradajz u flaši
塞尔维亚菜冷藏番茄基础汁

Paradajz u flaši

打开
Pazarska maslenica
塞尔维亚菜咸味面点／面包

Pazarska maslenica

打开
Pečena patka sa mlincima
塞尔维亚菜主菜

Pečena patka sa mlincima

打开
Pekmez od šljiva
塞尔维亚菜浓缩果酱

Pekmez od šljiva

打开
Pileća kapama
塞尔维亚菜主菜

Pileća kapama

打开
Piroške sa sirom（奶酪馅炸发面点）
塞尔维亚菜咸味早餐或小吃

Piroške sa sirom（奶酪馅炸发面点）

打开
Pita sa malinama（覆盆子卷形薄酥派）
塞尔维亚菜甜点或甜味面点

Pita sa malinama（覆盆子卷形薄酥派）

打开
Poderane gaće（开缝炸发面片）
塞尔维亚菜甜味炸面点或小吃

Poderane gaće（开缝炸发面片）

打开
Punjena pljeskavica（奶酪夹心塞尔维亚烤肉饼）
塞尔维亚菜主菜

Punjena pljeskavica（奶酪夹心塞尔维亚烤肉饼）

打开
Punjena vešalica（火腿奶酪夹心猪里脊）
塞尔维亚菜主菜

Punjena vešalica（火腿奶酪夹心猪里脊）

打开
Ražnjići（塞尔维亚猪肉蔬菜烤串）
塞尔维亚菜主菜

Ražnjići（塞尔维亚猪肉蔬菜烤串）

打开
Riba na žaru（塞尔维亚烤整虹鳟）
塞尔维亚菜主菜

Riba na žaru（塞尔维亚烤整虹鳟）

打开
Ruska salata（塞尔维亚式俄式沙拉）
塞尔维亚菜冷沙拉或配菜

Ruska salata（塞尔维亚式俄式沙拉）

打开
Ruske kape（椰蓉巧克力帽形夹心小蛋糕）
塞尔维亚菜甜点／小蛋糕

Ruske kape（椰蓉巧克力帽形夹心小蛋糕）

打开
Šampita（热糖浆蛋白霜酥皮方糕）
塞尔维亚菜甜点／糕点

Šampita（热糖浆蛋白霜酥皮方糕）

打开
Šape 塞尔维亚核桃模具饼干
塞尔维亚菜甜饼干 / 小点心

Šape 塞尔维亚核桃模具饼干

打开
葡萄叶牛肉米饭卷（Sarmice od vinove loze）
塞尔维亚菜主菜

葡萄叶牛肉米饭卷（Sarmice od vinove loze）

打开
Sataraš 塞尔维亚甜椒番茄洋葱炖菜
塞尔维亚菜蔬菜主菜或配菜

Sataraš 塞尔维亚甜椒番茄洋葱炖菜

打开
玫瑰花瓣糖渍甜品（Slatko od ruža）
塞尔维亚菜糖渍甜品 / 甜点配食

玫瑰花瓣糖渍甜品（Slatko od ruža）

打开
整颗李子糖渍甜品（Slatko od šljiva）
塞尔维亚菜糖渍甜品 / 甜点配食

整颗李子糖渍甜品（Slatko od šljiva）

打开
牛肉米饭酿洋葱（Sogan dolma）
塞尔维亚菜 / 巴尔干奥斯曼饮食传统主菜

牛肉米饭酿洋葱（Sogan dolma）

打开
覆盆子浓缩果饮（Sok od maline）
塞尔维亚菜冷饮浓缩液

覆盆子浓缩果饮（Sok od maline）

打开
酸樱桃浓缩果饮（Sok od višnje）
塞尔维亚菜冷饮浓缩液

酸樱桃浓缩果饮（Sok od višnje）

打开
接骨木花糖浆（Sok od zove）
塞尔维亚菜冷饮糖浆

接骨木花糖浆（Sok od zove）

打开
Sremački čobanac 斯雷姆三肉红椒炖肉
塞尔维亚菜主菜炖肉

Sremački čobanac 斯雷姆三肉红椒炖肉

打开
西梅猪里脊卷（Svinjetina sa suvim šljivama）
塞尔维亚与东南欧主菜

西梅猪里脊卷（Svinjetina sa suvim šljivama）

打开
塞尔维亚核桃卷（Štrudla sa orasima）
塞尔维亚与中东欧甜味烘焙点心

塞尔维亚核桃卷（Štrudla sa orasima）

打开
Topa 鸡蛋奶酪热蘸酱
波斯尼亚与巴尔干热前菜

Topa 鸡蛋奶酪热蘸酱

打开
Trljanica 烤红椒白奶酪沙拉
塞尔维亚南部沙拉或配菜

Trljanica 烤红椒白奶酪沙拉

打开
Vanilin kiflice 核桃香草新月饼干
塞尔维亚与中东欧饼干

Vanilin kiflice 核桃香草新月饼干

打开
Vlaška plašinta 奶酪炸面饼
弗拉赫／塞尔维亚东部咸味面点

Vlaška plašinta 奶酪炸面饼

打开
Žerbo kocke（Zserbó）核桃杏酱巧克力方块
匈牙利与中欧夹层方块蛋糕

Žerbo kocke（Zserbó）核桃杏酱巧克力方块

打开