Мир еды · сербская

Сербские национальные блюда

Откройте 147 сербских рецептов: ингредиенты, подробные способы приготовления, практические советы, пищевая ценность и безопасность.

147опубликованных рецептов

20Кухня

Мир еды

Изучить рецепты

КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ

Сербские чевапи из говядины с 2 % соли: два помола, 12 часов в холодильнике и жарка на углях до румяной корочки и 71 °C в центре.

Сербская гибаница из тонкого фило, молодого сыра и яиц: рулеты запекаются при 150 °C до золотистой корочки и полностью схватившегося центра.

Круглый сербский бурек с белым рассольным сыром: фило увлажняют водой с маслом, собирают свободными слоями и выпекают при 180 °C до хруста.

Запеките красный перец до мягкости, очистите и отцедите 8 часов, затем уварите с маслом, уксусом, сахаром и солью до густого сербского айвара.

Тонкую свинину заверните вокруг каймака, запанируйте в муке, яйце и сухарях и обжарьте при 170 °C до хрустящей корочки и 63 °C в мясе.

Сербская белая фасоль с копчёными свиными рёбрами: ночное замачивание, долгое слабое кипение и папричная мучная заправка для густого бульона.

Кухня

КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ

24 опубликованных рецептов