Dunia kuliner · Vietnam

Hidangan nasional Vietnam

Jelajahi 219 resep Vietnam, dari sup mi harum dan hidangan nasi hingga lumpia segar, ikan, makanan laut dan kudapan manis. Kenali cara memasak berbagai daerah dengan takaran bahan dan panduan praktis.

219resep
Hidangan nasional Vietnam ↓
Semangkuk phở bò di sisi kanan meja kayu, dengan herba, jeruk nipis, dan cabai di belakangnya.
Dunia kuliner

Hidangan nasional Vietnam

Jelajahi 219 resep Vietnam, dari sup mi harum dan hidangan nasi hingga lumpia segar, ikan, makanan laut dan kudapan manis. Kenali cara memasak berbagai daerah dengan takaran bahan dan panduan praktis.

Hidangan nasional Vietnam

Hidangan nasional Vietnam

Jelajahi 219 resep Vietnam, dari sup mi harum dan hidangan nasi hingga lumpia segar, ikan, makanan laut dan kudapan manis. Kenali cara memasak berbagai daerah dengan takaran bahan dan panduan praktis.

Mangkuk keramik phở bò berisi mi beras, irisan sandung lamur, daun bawang, dan ketumbar; di sampingnya ada herba, jeruk nipis, cabai, dan sumpit.

Phở bò — sup daging sapi Vietnam dengan mi beras

Kaldu bening, sandung lamur empuk, dan herba segar

Lihat resep →
Bánh mì Vietnam berisi babi panggang, pâté, wortel dan lobak daikon acar, mentimun, daun ketumbar, dan cabai.

Bánh mì Vietnam dengan babi panggang (Bánh mì thịt)

Roti renyah, babi panggang, pâté, dan acar segar

Lihat resep →
Semangkuk samcan dan patty babi panggang dengan acar pepaya-wortel dalam saus, disertai bihun dan herba segar.

Bún chả Hanoi — daging babi panggang dengan bihun beras

Babi beraroma asap, herba segar, dan saus cocol

Lihat resep →
Semangkuk bún bò Huế berisi sengkel sapi, kaki babi, dan bihun bulat dalam kuah serai merah jingga; herba dan minyak cabai disajikan di samping.

Bún bò Huế gaya Huế (sup mi daging sapi dan babi pedas)

Kuah serai, daging empuk, dan minyak cabai sesuai selera

Lihat resep →
Gulungan segar Vietnam dari kertas beras berisi udang, babi, bihun, dan herba, dengan saus kacang-hoisin.

Gỏi cuốn tôm thịt (lumpia segar Vietnam dengan udang dan babi)

Kertas beras, herba segar, dan saus kacang-hoisin

Lihat resep →
Panekuk nasi Vietnam keemasan dan renyah berisi babi, udang, dan tauge, disajikan dengan herba dan nước chấm.

Bánh xèo gaya selatan (panekuk nasi Vietnam yang renyah)

Adonan kunyit keemasan, babi, udang, dan herba segar

Lihat resep →
Hidangan nasional Vietnam

Hidangan nasional Vietnam

Jelajahi 219 resep Vietnam, dari sup mi harum dan hidangan nasi hingga lumpia segar, ikan, makanan laut dan kudapan manis. Kenali cara memasak berbagai daerah dengan takaran bahan dan panduan praktis.

24 resep
24 resep
Mangkuk keramik phở bò berisi mi beras, irisan sandung lamur, daun bawang, dan ketumbar; di sampingnya ada herba, jeruk nipis, cabai, dan sumpit.

Phở bò — sup daging sapi Vietnam dengan mi beras

Lihat resep →
Bánh mì Vietnam berisi babi panggang, pâté, wortel dan lobak daikon acar, mentimun, daun ketumbar, dan cabai.

Bánh mì Vietnam dengan babi panggang (Bánh mì thịt)

Lihat resep →
Semangkuk samcan dan patty babi panggang dengan acar pepaya-wortel dalam saus, disertai bihun dan herba segar.

Bún chả Hanoi — daging babi panggang dengan bihun beras

Lihat resep →
Semangkuk bún bò Huế berisi sengkel sapi, kaki babi, dan bihun bulat dalam kuah serai merah jingga; herba dan minyak cabai disajikan di samping.

Bún bò Huế gaya Huế (sup mi daging sapi dan babi pedas)

Lihat resep →
Gulungan segar Vietnam dari kertas beras berisi udang, babi, bihun, dan herba, dengan saus kacang-hoisin.

Gỏi cuốn tôm thịt (lumpia segar Vietnam dengan udang dan babi)

Lihat resep →
Panekuk nasi Vietnam keemasan dan renyah berisi babi, udang, dan tauge, disajikan dengan herba dan nước chấm.

Bánh xèo gaya selatan (panekuk nasi Vietnam yang renyah)

Lihat resep →
Nasi pecah Saigon dengan potongan daging babi panggang, kulit babi suwir, babi-telur kukus, acar, dan mentimun

Cơm Tấm Sườn Bì Chả (nasi pecah ala Saigon dengan daging babi)

Lihat resep →
Lumpia kertas beras keemasan berisi daging babi, udang, dan talas, dengan nước chấm, selada, dan herba

Chả Giò (lumpia goreng Vietnam Selatan)

Lihat resep →
Semangkuk Mì Quảng dengan mi beras kunyit, babi, udang, herba, kacang tanah, jeruk nipis, dan kerupuk beras wijen

Mì Quảng (mi kunyit Quảng Nam dengan babi dan udang)

Lihat resep →
Semangkuk cao lầu dengan mi tebal, babi semur, herba segar, tauge, dan kerupuk beras

Cao lầu (mi kenyal Hội An dengan daging babi semur)

Lihat resep →
Bánh cuốn ala Hanoi dengan bawang merah goreng, herba, mentimun, dan nước chấm

Bánh cuốn (rol beras kukus ala Hanoi dengan babi dan jamur)

Lihat resep →
Ikan kunyit keemasan dengan dill, daun bawang, mi beras, dan kacang

Chả cá Lã Vọng (ikan kunyit dan dill ala Hanoi)

Lihat resep →
Semangkuk hủ tiếu Nam Vang Saigon dengan babi, udang, hati, telur puyuh, dan herba segar; bowl in a landscape table setting.

Hủ tiếu Nam Vang (sup mi Saigon dengan babi dan udang)

Lihat resep →
Nasi ayam kunyit Hội An dengan rau răm, acar pepaya, dan secangkir kecil kaldu

Cơm gà Hội An (nasi ayam khas Hội An)

Lihat resep →
Sup mi beras Vietnam dengan riêu kepiting, tomat, tahu goreng, daun bawang, dan herba

Bún riêu cua (sup mi Vietnam dengan kepiting, tomat, dan mi beras)

Lihat resep →
Bánh khọt Vietnam dengan udang, pinggiran renyah, herba segar, acar pepaya, dan saus cocol

Bánh khọt (panek mini nasi Vietnam yang renyah dengan udang)

Lihat resep →
Bò kho Vietnam dengan sapi, wortel, serai, dan herba segar

Bò kho (semur sapi dan wortel khas Vietnam)

Lihat resep →
Mangkuk bún thịt nướng Vietnam dengan babi panggang, mentimun, herba, sayuran acar, kacang tanah, dan saus ikan

Bún thịt nướng (mangkuk mi beras Vietnam dengan babi panggang)

Lihat resep →
Bánh bèo Huế dalam piring kecil dengan udang berserat, daun bawang, dan kulit babi renyah

Bánh bèo Huế (kue beras kukus Vietnam)

Lihat resep →
Bánh bột lọc trần khas Huế, pangsit tapioka bening berisi udang dan babi dengan minyak daun bawang

Bánh bột lọc trần Huế (pangsit tapioka Vietnam)

Lihat resep →
Mangkuk cơm hến khas Huế dengan kerang kecil, nasi melati, herba, bunga pisang, belimbing, kacang tanah dan kulit babi renyah, dengan kuah terpisah

Cơm hến khas Huế (nasi Vietnam dengan kerang kecil)

Lihat resep →
Tusuk nem lụi Huế dengan babi yang dililit serai, kertas nasi, selada, herba Vietnam, mentimun, pisang hijau, nanas, tauge, dan semangkuk saus kacang-hati

Sate babi serai ala Huế (nem lụi Huế)

Lihat resep →
Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng dengan irisan tipis babi rebus, bihun beras bún, kertas nasi, selada, herba Vietnam, mentimun, pisang hijau, belimbing, tauge, dan mắm nêm nanas

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng (rol daging babi Vietnam dengan kertas nasi)

Lihat resep →
Nem nướng Nha Trang: sate babi panggang dengan gulungan kulit beras segar, bihun, herba, keripik kulit beras, dan saus kental bertabur kacang.

Nem nướng Nha Trang (sate babi panggang Vietnam)

Lihat resep →