Svět jídla · Kanadská národní jídla

Kanadská národní jídla

Poznejte kanadská jídla prostřednictvím úplných receptů, regionálního kontextu a praktických pokynů k přípravě a bezpečnosti potravin.

174zveřejněných receptů

Prohlédnout kolekci ↓

Široký pohled na misku a talíř se sýrovými vereniki ve smetanové omáčce; jeden kus je rozkrojený.

Kanadská národní jídla

Prohlédnout kolekci

Poznejte kanadská jídla prostřednictvím úplných receptů, regionálního kontextu a praktických pokynů k přípravě a bezpečnosti potravin.

24 zveřejněných receptů

24 zveřejněných receptů

Vařené půlměsíce ve světlé smetanové omáčce; jeden je rozkrojený a ukazuje bílou sýrovou náplň.

Mennonitské vereniki z Manitoby se sýrovou náplní a smetanovou omáčkou

Zlatavé proužky rollkuchen na vzorovaném talíři vedle studených červených kousků vodního melounu.

Mennonitské rollkuchen z Manitoby s vodním melounem

Mělký plech se zlatavým platzem z rebarbory nakrájeným na čtverce; jeden řez ukazuje vrstvy ovoce a těsta.

Prérijní platz s rebarborou po mennonitsku

Nízký švestkový platz nakrájený na čtverce, s fialovým ovocem pod zlatou drobenkou.

Mennonitský švestkový platz z kanadských prérií

Zlaté dvojité bulky na plechu, každá s malou kuličkou přitlačenou na větší základ.

Mennonitské dvojité bulky z kanadských prérií (zwieback)

Slonovinová omáčka Schmaunt fat stéká ze lžíce na tvarohové knedlíky a vaječné nudle vedle malé omáčnice.

Mennonitská smetanová omáčka z Manitoby (Schmaunt fat)

Malý talíř zlatohnědých peppernuts a několik anýzových kořeněných sušenek roztroušených na dřevěném stole.

Mennonitské peppernuts z jižní Manitoby (Pfeffernüsse)

Miska světle oranžového duchoborského boršče s jemným zelím, bramborami, mrkví, jarní cibulkou a koprem.

Duchoborský boršč (krémová polévka se zelím a rajčaty)

Kulatá vínarterta je rozkrojená a ukazuje šest zlatavých plátů a tmavou švestkovou náplň v pruzích.

Vínarterta (islandsko-kanadský vrstvený koláč se švestkami)

Tři malé zlatavé bochníky ve stylu Winnipegu; jeden krajíc odhaluje světlou střídku s kousky nalámaného žita.

Světlý žitný chléb ve stylu Winnipegu

Candát v kukuřičném obalu se zlatými bramborami, fazolemi, citronem a tatarskou omáčkou na stole u jezera.

Pickerel shore lunch (candát s hranolky a fazolemi)

Plátky lososového bochníku se zlatavým povrchem, růžovými kousky ryby, citronem a nasekanou petrželí.

Lososový nákyp ve tvaru bochníku z Britské Kolumbie

Opečené filety lososa s lesklou máslovou omáčkou z brusinkového octa na keramickém talíři.

Losos z Fort Langley s brusinkovou octovou omáčkou

Zlatavé krabí placičky Dungeness na světlém talíři s měsíčky citronu.

Krabí placičky z pacifického kraba Dungeness

Celé oranžovočervené krevety spot na světlém tácu vedle misky sójového chilli dipu.

Vaření krevet spot z Britské Kolumbie se zázvorovým sójovým dipem

Dvanáct pacifických ústřic v dolních lasturách se peče na hrubé soli se zlatou drobenkou a citronem.

Pečené pacifické ústřice s máslovo-dijonskou drobenkou

Zlatavé kousky halibuta a opečená slanina se podávají společně na teplém talíři.

Halibut se slaninou

Zlaté okanaganské broskvové taštičky s trochou sirupu leží na světlém talíři.

Okanaganské broskvové taštičky

Zlatý mřížkový koláč s lesklou červenou višňovou náplní na světlém talíři.

Koláč z višní z Okanaganu

Jablečný crumble ve formě, zlatavá ovesná drobenka pokrývá měkká jablka.

Jablečný crumble z Okanaganu

Celý ostružinový koláč se zlatou mřížkou a kouskem na světlém talíři.

Ostružinový koláč z Britské Kolumbie

Krémová lososová polévka s viditelnými bramborami, kukuřicí a koprem v misce.

Lososová polévka z Britské Kolumbie

Filet z lososa sockeye uzený za tepla s javorovou glazurou a pepřem na světlém talíři.

Losos nerka sockeye uzený za tepla

Propečený filet z nerky s lehkými stopami grilu na čistém roštu.

Grilovaný losos nerka