Lumea gastronomiei · Preparate naționale canadiene

Preparate naționale canadiene

Descoperiți preparate canadiene prin rețete complete, context regional și recomandări practice de gătit și siguranță alimentară.

174rețete

Răsfoiți colecția ↓

Imagine largă cu un bol și o farfurie de vereniki cu brânză și sos cremos; o bucată este tăiată.

Preparate naționale canadiene

Răsfoiți colecția

Descoperiți preparate canadiene prin rețete complete, context regional și recomandări practice de gătit și siguranță alimentară.

24 rețete

24 rețete

Colțunași fierți în formă de semilună cu sos cremos deschis; unul este tăiat și arată umplutura albă de brânză.

Vereniki menonite din Manitoba cu brânză și sos cremos

Fâșii aurii de Rollkuchen pe un platou decorat lângă bucăți de pepene roșu rece.

Rollkuchen menonit din Manitoba cu pepene verde

Tavă puțin adâncă de platz auriu cu rubarbă, tăiat în pătrate; o bucată arată straturile de fruct și aluat.

Platz cu rubarbă din prerii, în stil menonit

Platz jos cu prune, tăiat în pătrate, cu fruct violet sub crumble auriu.

Platz menonit cu prune din prerii canadiene

Chifle duble aurii pe tavă, fiecare cu o bilă mică apăsată pe o bază mai mare.

Chifle duble menonite din prerii (zwieback)

Sosul Schmaunt fat de culoarea fildeșului curge peste găluște cu brânză de vaci și tăiței cu ou, lângă o sosieră mică.

Sos cremos menonit din Manitoba (Schmaunt fat)

O farfurioară cu peppernuts aurii și câteva fursecuri cu anason răspândite pe masa de lemn.

Peppernuts menonite din sudul Manitobei (Pfeffernüsse)

Un bol de supă duchobor portocalie deschis, cu varză, cartofi, morcov, ceapă verde și mărar vizibile.

Borș duchobor (supă cremoasă cu varză și roșii)

Vínarterta rotundă, tăiată pentru a arăta șase foi aurii și umplutura închisă de prune în dungi.

Vínarterta (prăjitură islandeză-canadiană cu prune uscate)

Trei pâini mici aurii în stil Winnipeg; o felie arată miezul deschis la culoare cu pete de secară zdrobită.

Pâine de secară ușoară în stil Winnipeg

Șalău în crustă de mălai cu cartofi aurii, fasole, lămâie și sos tartar pe o masă lângă lac.

Pickerel shore lunch (șalău cu cartofi și fasole)

Felii de budincă de somon cu suprafață aurie, fulgi roz de pește, lămâie și pătrunjel tocat.

Budincă de somon din Columbia Britanică

Fileuri de somon rumenite cu sos lucios de unt și oțet de merișoare pe un platou ceramic.

Somon din Fort Langley cu sos de oțet de merișoare

Chiftele aurii de crab Dungeness pe un platou deschis la culoare, cu felii de lămâie.

Chiftele din crab Dungeness de pe coasta Pacificului

Creveți spot întregi, portocaliu-roșiatici, pe un platou deschis la culoare, lângă un bol mic cu sos de soia și chili.

Creveți spot din Columbia Britanică cu sos de soia și chili

Douăsprezece stridii de Pacific în jumătățile inferioare se coc pe sare grunjoasă, cu pesmet auriu și lămâie.

Stridii de Pacific la cuptor cu pesmet cu unt și Dijon

Bucăți aurii de halibut și bacon rumenit sunt servite împreună pe un platou cald.

Halibut cu bacon

Plăcințele aurii cu piersici Okanagan și puțin sirop pe un platou deschis la culoare.

Plăcințele cu piersici din Okanagan

Plăcintă aurie cu grilaj și umplutură roșie lucioasă de vișine, pe o farfurie deschisă.

Plăcintă cu vișine din Okanagan

Crumble cu mere în tavă, cu ovăz auriu peste mere fragede.

Crumble cu mere din Okanagan

Plăcintă întreagă cu mure, grilaj auriu și o felie pe o farfurie deschisă la culoare.

Plăcintă cu mure din Columbia Britanică

Chowder cremos cu somon, cartofi, porumb și mărar vizibile într-un bol ceramic.

Chowder cu somon din Columbia Britanică

File de somon sockeye afumat la cald, cu glazură de arțar și piper, pe un platou deschis.

Somon sockeye afumat la cald

File de sockeye gătit complet, cu urme fine de grătar pe un grilaj curat.

Somon sockeye la grătar