Świat kuchni · Narodowe dania Kanady

Narodowe dania Kanady

Poznaj kanadyjskie potrawy dzięki pełnym przepisom, kontekstowi regionalnemu oraz praktycznym wskazówkom dotyczącym przygotowania i bezpieczeństwa żywności.

174przepisów

Przeglądaj zbiór ↓

Szeroki widok miski i talerza z serowymi verenikami w sosie; jeden pierożek jest przecięty.

Narodowe dania Kanady

Przeglądaj zbiór

Poznaj kanadyjskie potrawy dzięki pełnym przepisom, kontekstowi regionalnemu oraz praktycznym wskazówkom dotyczącym przygotowania i bezpieczeństwa żywności.

24 przepisów

24 przepisów

Gotowane półksiężyce w jasnym sosie śmietanowym; jeden jest przekrojony i pokazuje biały farsz serowy.

Mennonickie vereniki z Manitoby z twarogiem i sosem śmietanowym

Złote paski rollkuchen na wzorzystym półmisku obok kawałków zimnego czerwonego arbuza.

Mennonickie rollkuchen z Manitoby z arbuzem

Płytka forma ze złocistym platz z rabarbarem pokrojonym w kwadraty; w jednym kawałku widać warstwy owoców i ciasta.

Preriowy platz z rabarbarem po mennonicku

Niski placek śliwkowy pokrojony w kwadraty, z fioletowymi owocami pod złotą kruszonką.

Mennonicki placek śliwkowy z kanadyjskich prerii

Złote podwójne bułeczki na blasze, każda z małą kulką dociśniętą do większej podstawy.

Mennonickie podwójne bułeczki z prerii (zwieback)

Kremowy sos Schmaunt fat spływa z łyżki na pierogi z twarogiem i makaron jajeczny, obok stoi mała sosjerka.

Mennonicki sos śmietanowy z Manitoby (Schmaunt fat)

Mały talerzyk złotobrązowych peppernuts i kilka anyżowych ciasteczek korzennych rozsypanych na drewnianym stole.

Mennonickie peppernuts z południowej Manitoby (Pfeffernüsse)

Miska jasnopomarańczowego duchoborskiego borszczu z kapustą, ziemniakami, marchewką, dymką i koperkiem.

Duchoborski borszcz (kremowa zupa z kapustą i pomidorami)

Okrągła vínarterta z sześcioma złotymi blatami i ciemnym nadzieniem śliwkowym, przekrojona, by pokazać pasy.

Vínarterta (islandzko-kanadyjskie ciasto warstwowe ze śliwkami)

Trzy małe, złociste bochenki w stylu Winnipeg; kromka pokazuje jasny miękisz z drobnymi kawałkami żyta.

Jasny chleb żytni w stylu Winnipeg

Sandacz w panierce kukurydzianej ze złotymi ziemniakami, fasolą, cytryną i sosem tatarskim na stole nad jeziorem.

Pickerel shore lunch (sandacz z frytkami i fasolą)

Plastry złocistej rolady z łososia z różowymi kawałkami ryby, cytryną i posiekaną pietruszką.

Zapiekana rolada z łososia z Kolumbii Brytyjskiej

Obsmażone filety łososia z błyszczącym sosem maślanym z octem żurawinowym na ceramicznym półmisku.

Łosoś z Fort Langley z sosem z octu żurawinowego

Złociste kotleciki z kraba Dungeness na jasnym półmisku z cząstkami cytryny.

Kotleciki z kraba Dungeness z Pacyfiku

Całe pomarańczowoczerwone krewetki spot na jasnym półmisku obok miseczki sojowego dipu chili.

Gotowane krewetki spot z Kolumbii Brytyjskiej z imbirem i sojowym dipem chili

Dwanaście ostryg pacyficznych w dolnych połówkach muszli piecze się na grubej soli, z rumianymi okruchami i cytryną.

Pieczone ostrygi pacyficzne z maślano-musztardową kruszonką

Złociste kawałki halibuta i przyrumieniony boczek podano razem na ciepłym półmisku.

Halibut z boczkiem

Złote kieszonki z brzoskwiniami Okanagan i odrobiną syropu na jasnym półmisku.

Okanagańskie kieszonki z brzoskwiniami

Złocisty placek w kratkę z błyszczącym czerwonym nadzieniem wiśniowym na jasnym talerzu.

Placek z wiśniami z Okanaganu

Jabłkowy crumble w naczyniu, ze złocistą owsianą kruszonką na miękkich jabłkach.

Jabłkowy crumble z Okanaganu

Cały placek z jeżynami i złocistą kratką oraz kawałek na jasnym talerzu.

Placek z jeżyn z Kolumbii Brytyjskiej

Kremowy chowder z łososiem, ziemniakami, kukurydzą i koperkiem w ceramicznej misce.

Chowder z łososiem z Kolumbii Brytyjskiej

Filet z łososia sockeye wędzony na gorąco z glazurą klonową i pieprzem na jasnym półmisku.

Łosoś nerka sockeye wędzony na gorąco

W pełni upieczony filet sockeye z lekkimi śladami grilla na czystym ruszcie.

Grillowany łosoś sockeye