Wereld van eten · Poolse nationale gerechten

Poolse nationale gerechten

Bekijk 206 Poolse recepten op rang, met hoeveelheden, duidelijke stappen, tijden en praktische tips.

206recepten

Poolse recepten bekijken ↓

Een dikke, asgrijze zure roggesoep met zichtbare zemelen, zwarte peper, gare gans en orgaanvlees.

Poolse nationale gerechten

Poolse recepten bekijken

Bekijk 206 Poolse recepten op rang, met hoeveelheden, duidelijke stappen, tijden en praktische tips.

24 recepten

24 recepten

Een dikke, asgrijze zure roggesoep met zichtbare zemelen, zwarte peper, gare gans en orgaanvlees.

Żurek siewierski: roggezuursoep uit Siewierz met ganzenbouillon

Een kom dikke bruine roggezuursoep met zichtbare paddenstoelen en fijne zemelen, met gekookte aardappelen erbij.

Jurajski żur na grzybach: Poolse Jura-roggezuursoep met paddenstoelen

Een kom koolrabi- en wortelblokjes in een dikke botersaus met dille.

Oberiba na gęsto: dikke koolrabi uit Opole met dille

Een kom dikke zure roggezuursoep met aardappel, gerookt spek, worst en marjolein.

Żur żyniaty / żur żeniaty: stevige żur uit Opper-Silezië rond Opole

Glanzende Silezische aardappelknoedels met een kuiltje en jus apart erbij.

Kluski białe śląskie: witte Silezische aardappelknoedels

Goudbruine vastentaart, aangesneden met aardappel-, kool- en boekweitvulling.

Pieróg postny ze Starych Kolni: vastentaart uit Opole met aardappel en boekweit

Platte aardappelknoedels met een kuiltje, jus en rodekool.

Kluski śląskie (ook „biołe kluski”): aardappelknoedels uit Opole-Silezië

Driehoekige pierogi uit Wargowo met aardappel en verse kaas, spek, ui en peterselie.

Pierogi z Wargowa: pierogi uit Wargowo met aardappel en verse kaas

Een portie „Szare kluski: grijze aardappelknoedels uit Wielkopolska“ op een close-upfoto van het gerecht.

Szare kluski: grijze aardappelknoedels uit Wielkopolska

Een portie „Bigos wielkopolski: stoofpot van kool en varkensvlees uit Groot-Polen“ op een close-upfoto van het gerecht.

Bigos wielkopolski: stoofpot van kool en varkensvlees uit Groot-Polen

Een wit bouillonkopje met heldere robijnrode bietensoep en paddenstoel-uszka ernaast.

Heldere bietensoep met paddenstoelenbouillon uit Groot-Polen

Een schaal korte huisgemaakte noedels met donkere maanzaadvulling, rozijnen, walnoten en sinaasappelschil.

Kujawische maanzaadnoedels met honing en walnoten

In boter gebakken gepaneerde karpersteak, deels bedekt met dikke grijze saus, rozijnen en amandelen.

Karp smażony z sosem szarym: Wielkopoolse karper met grijze saus

Een bord met onregelmatige grijsachtige aardappelknoedels, verkruimelde witte kwarkkaas, krokant spek en zachte ui.

Kujawische aardappelballetjes met witte kaas (Kluski ziemniaczane z białym serem)

Halvemaanvormige pierogi met romige witte kaasvulling en krokante kaantjes.

Kujawische pierogi met witte kaas (Kujawskie pierogi z serem)

Kociewski aardappelpieróg met een twarógkern, spek en ui.

Kociewski aardappelpieróg met een gomółka van twaróg (Pieróg z gomółką z Kociewia)

Kasjoebische aardappelknoedels met gerookt varkensvlees en ui.

Kasjoebische aardappelknoedels (Kaszubskie kluski ziemniaczane)

Kociewie-aardappelknoedels van gekookte aardappel met krokant gerookt spek.

Kociewische aardappelknoedels van gekookte aardappelen (Kociewskie kluski ziemniaczane)

Kashubische grijze aardappelknoedels: korte, onregelmatige stukjes met rafelige randen, krokant spek en gebakken ui.

Gòlce / nadzy klosczy (Kashubische grijze aardappelknoedels)

Een portie „Kaszubskie kluski ziemniaczane łyżką kładzione (Kashubische aardappelknoedels met de lepel gevormd)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Kaszubskie kluski ziemniaczane łyżką kładzione (Kashubische aardappelknoedels met de lepel gevormd)

Een portie „Pierogi olszewnickie z kaszą gryczaną (pierogi uit Olszewnica met boekweit)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Pierogi olszewnickie z kaszą gryczaną (pierogi uit Olszewnica met boekweit)

Een portie „Karczmiskie pierogi z bobru (bobu): tuinbonenpierogi uit Karczmiska Het ministerie van Landbouw nam het gerecht op 6 februari 2014 op in de Poolse lijst van traditionele producten.“ op een close-upfoto van het gerecht.

Karczmiskie pierogi z bobru (bobu): tuinbonenpierogi uit Karczmiska Het ministerie van Landbouw nam het gerecht op 6 februari 2014 op in de Poolse lijst van traditionele producten.

Een portie „Pierogi z czerwoną fasolą (Poolse pierogi met rode kidneybonen)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Pierogi z czerwoną fasolą (Poolse pierogi met rode kidneybonen)

Een portie „Zupa z karpia (Poolse karpersoep)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Zupa z karpia (Poolse karpersoep)