음식의 세계 · 폴란드의 대표 음식

폴란드의 대표 음식

순위별 폴란드 요리 206가지를 살펴보세요. 재료 분량, 단계별 조리법, 시간과 실용적인 팁을 확인할 수 있습니다.

206개 레시피
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짙은 회갈색 호밀 사워 수프에 갈색 겨와 후추, 익힌 거위 고기와 내장이 보이는 모습.
폴란드의 대표 음식

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순위별 폴란드 요리 206가지를 살펴보세요. 재료 분량, 단계별 조리법, 시간과 실용적인 팁을 확인할 수 있습니다.

24 개 레시피
24 개 레시피
짙은 회갈색 호밀 사워 수프에 갈색 겨와 후추, 익힌 거위 고기와 내장이 보이는 모습.

Żurek siewierski: 시에비에시식 거위 육수 호밀 사워 수프

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갈색의 걸쭉한 호밀 사워 수프에 버섯 조각과 고운 겨가 보이며 삶은 감자를 곁들인 모습.

Jurajski żur na grzybach: 폴란드 유라 버섯 호밀 수프

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깍둑 썬 콜라비와 당근을 버터와 딜을 넣은 걸쭉한 소스에 익힌 그릇.

Oberiba na gęsto: 오폴레식 딜 콜라비 조림

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걸쭉한 호밀 사워 수프에 감자, 훈제 베이컨, 소시지와 마조람이 보인다.

Żur żyniaty / żur żeniaty: 오폴레 실레시아식 푸짐한 호밀 수프

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얕은 홈이 있는 윤기 나는 슐레지엔 감자 경단과 따로 담은 그레이비.

Kluski białe śląskie: 실레지아식 흰 감자 경단

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감자와 양배추, 메밀을 채운 노릇한 사순절 발효 반죽 파이를 자른 모습.

Pieróg postny ze Starych Kolni: 오폴레식 감자·메밀 사순절 파이

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가운데 눌린 자국이 있는 납작한 감자 경단에 그레이비와 적양배추를 곁들였습니다.

Kluski śląskie (tzw. biołe kluski): 오폴레 실레시아식 감자 경단

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감자와 생치즈를 채운 바르고보식 삼각 피에로기에 베이컨, 양파, 파슬리를 올렸습니다.

Pierogi z Wargowa: 바르고보식 감자와 생치즈 피에로기

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「Szare kluski: 비엘코폴스카식 회색 감자 경단」 한 접시를 가까이에서 촬영한 음식 사진.

Szare kluski: 비엘코폴스카식 회색 감자 경단

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「Bigos wielkopolski: 비엘코폴스카식 양배추 돼지고기 스튜」 한 접시를 가까이에서 촬영한 음식 사진.

Bigos wielkopolski: 비엘코폴스카식 양배추 돼지고기 스튜

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맑은 루비빛 비트 수프가 담긴 흰 컵과 곁들인 버섯 우슈카.

대폴란드식 버섯 육수 비트 맑은 수프

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짙은 양귀비씨 소스를 입힌 짧은 수제 면에 건포도, 호두, 오렌지 껍질을 넣은 그릇.

쿠야비아식 꿀 양귀비씨 짧은 면

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빵가루를 입혀 버터에 지진 잉어 스테이크에 건포도와 아몬드가 보이는 진한 회색 소스를 얹은 모습.

Karp smażony z sosem szarym: 비엘코폴스카식 잉어튀김과 회색 소스

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모양이 고르지 않은 회색 감자 경단 위에 부순 생치즈, 바삭한 베이컨과 부드러운 양파를 올린 접시.

쿠야비식 감자와 생치즈 덤플링 (Kluski ziemniaczane z białym serem)

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크림처럼 부드러운 흰 치즈를 채운 반달 모양 피에로기에 바삭한 돼지 지방 크래클링을 올린 모습.

쿠야비식 치즈 피에로기와 돼지 크래클링 (Kujawskie pierogi z serem)

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코체비에식 감자 피에로그에 트바로그 치즈를 넣고 베이컨과 양파를 곁들였습니다.

코체비에식 감자 피에로그, twaróg gomółka를 넣어 (Pieróg z gomółką z Kociewia)

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카슈비아식 감자 경단에 훈제 돼지고기와 양파를 곁들였습니다.

카슈비아식 감자 경단 (Kaszubskie kluski ziemniaczane)

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코체비에식 삶은 감자 경단에 바삭하게 구운 훈제 베이컨을 곁들였습니다.

코체비에식 삶은 감자 경단 (Kociewskie kluski ziemniaczane)

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카슈비아식 회색 감자 경단으로, 짧고 불규칙하며 가장자리가 거칠고 바삭한 베이컨과 볶은 양파를 곁들였습니다.

Gòlce / nadzy klosczy (카슈비아식 회색 감자 경단)

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「Kaszubskie kluski ziemniaczane łyżką kładzione (카슈비아식 숟가락 감자 경단)」 한 접시를 가까이에서 촬영한 음식 사진.

Kaszubskie kluski ziemniaczane łyżką kładzione (카슈비아식 숟가락 감자 경단)

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「Pierogi olszewnickie z kaszą gryczaną (올셰프니차식 메밀 피에로기)」 한 접시를 가까이에서 촬영한 음식 사진.

Pierogi olszewnickie z kaszą gryczaną (올셰프니차식 메밀 피에로기)

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「Karczmiskie pierogi z bobru (bobu): 카르치미스카식 잠두 피에로기 폴란드 농업부는 2014년 2월 6일 이 음식을 폴란드 전통 식품 목록에 등록했습니다.」 한 접시를 가까이에서 촬영한 음식 사진.

Karczmiskie pierogi z bobru (bobu): 카르치미스카식 잠두 피에로기 폴란드 농업부는 2014년 2월 6일 이 음식을 폴란드 전통 식품 목록에 등록했습니다.

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「Pierogi z czerwoną fasolą (폴란드식 붉은 강낭콩 피에로기)」 한 접시를 가까이에서 촬영한 음식 사진.

Pierogi z czerwoną fasolą (폴란드식 붉은 강낭콩 피에로기)

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「Zupa z karpia (폴란드식 잉어 수프)」 한 접시를 가까이에서 촬영한 음식 사진.

Zupa z karpia (폴란드식 잉어 수프)

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