Mundo da gastronomia · Pratos nacionais poloneses

Pratos nacionais poloneses

Explore 206 receitas polonesas em ordem de classificação, com quantidades, etapas claras, tempos e dicas práticas.

206receitas

Explore receitas polonesas ↓

Sopa azeda de centeio espessa e cinza, com farelo visível, pimenta-do-reino, ganso cozido e miúdos.

Pratos nacionais poloneses

Explore receitas polonesas

Explore 206 receitas polonesas em ordem de classificação, com quantidades, etapas claras, tempos e dicas práticas.

24 receitas

24 receitas

Sopa azeda de centeio espessa e cinza, com farelo visível, pimenta-do-reino, ganso cozido e miúdos.

Żurek siewierski: sopa de centeio de Siewierz com caldo de ganso

Uma tigela de żur de centeio espesso e marrom, com cogumelos visíveis e farelo fino, servida com batatas cozidas.

Jurajski żur na grzybach: sopa de centeio com cogumelos da Jura polonesa

Uma tigela de couve-rábano e cenoura em cubos com molho espesso de manteiga e endro.

Oberiba na gęsto: couve-rábano cremosa de Opole com endro

Uma tigela de żur de centeio espesso e ácido com batata, bacon defumado, linguiça e manjerona.

Żur żyniaty / żur żeniaty: żur encorpado da Silésia de Opole

Bolinhos silesianos de batata, brilhantes e com uma cavidade, com molho à parte.

Kluski białe śląskie: bolinhos brancos de batata da Silésia

Torta salgada da Quaresma dourada, com recheio de batata, repolho e trigo-sarraceno.

Pieróg postny ze Starych Kolni: torta quaresmal de batata e trigo-sarraceno de Opole

Bolinhos achatados de batata com cavidade central, servidos com molho e repolho roxo.

Kluski śląskie (também chamadas de “biołe kluski”): bolinhos de batata da região de Opole

Pierogi triangulares de Wargowo recheados com batata e queijo fresco, cobertos com bacon, cebola e salsa.

Pierogi z Wargowa: pierogi de Wargowo com batata e queijo fresco

Uma porção de „Szare kluski: bolinhos cinzentos de batata da Wielkopolska“ em uma foto de comida em close.

Szare kluski: bolinhos cinzentos de batata da Wielkopolska

Uma porção de „Bigos wielkopolski: ensopado de repolho e carne suína da Grande Polônia“ em uma foto de comida em close.

Bigos wielkopolski: ensopado de repolho e carne suína da Grande Polônia

Uma xícara branca de sopa clara de beterraba, vermelho-rubi, com uszka de cogumelos ao lado.

Sopa clara de beterraba com caldo de cogumelos da Grande Polônia

Uma tigela de macarrão curto caseiro coberto com papoula escura, uvas-passas, nozes e casca de laranja.

Kluski z makiem: massa curta com papoula de Kujawy

Posta de carpa empanada e frita na manteiga, coberta em parte por molho cinza espesso com passas e amêndoas.

Karp smażony z sosem szarym: carpa frita com molho cinza da Grande Polônia

Um prato de bolinhos irregulares de batata acinzentada com queijo branco esfarelado, bacon crocante e cebola macia.

Bolinhos de batata de Kujawy com queijo fresco (Kluski ziemniaczane z białym serem)

Pierogis em meia-lua com recheio cremoso de queijo branco e torresmos crocantes.

Pierogi kujawskie com queijo branco (Kujawskie pierogi z serem)

Pieróg de batata de Kociewie com centro de twaróg, bacon e cebola.

Pieróg de batata de Kociewie com gomółka de twaróg (Pieróg z gomółką z Kociewia)

Bolinhos de batata da Cassúbia com carne suína defumada e cebola.

Bolinhos de batata da Cassúbia (Kaszubskie kluski ziemniaczane)

Bolinhos de batata cozida de Kociewie com bacon defumado crocante.

Bolinhos de batata cozida de Kociewie (Kociewskie kluski ziemniaczane)

Gòlce, bolinhos cinzentos de batata, curtos e irregulares, com bordas desiguais, bacon crocante e cebola dourada.

Gòlce / nadzy klosczy (bolinhos cinzentos de batata da Cassúbia)

Uma porção de „Kaszubskie kluski ziemniaczane łyżką kładzione (bolinhos de batata casúbios feitos à colher)“ em uma foto de comida em close.

Kaszubskie kluski ziemniaczane łyżką kładzione (bolinhos de batata casúbios feitos à colher)

Uma porção de „Pierogi olszewnickie z kaszą gryczaną (pierogi de Olszewnica com trigo-sarraceno)“ em uma foto de comida em close.

Pierogi olszewnickie z kaszą gryczaną (pierogi de Olszewnica com trigo-sarraceno)

Uma porção de „Karczmiskie pierogi z bobru (bobu): pierogi de fava europeia de Karczmiska O Ministério da Agricultura incluiu o prato na Lista Polonesa de Produtos Tradicionais em 6 de fevereiro de 2014.“ em uma foto de comida em close.

Karczmiskie pierogi z bobru (bobu): pierogi de fava europeia de Karczmiska O Ministério da Agricultura incluiu o prato na Lista Polonesa de Produtos Tradicionais em 6 de fevereiro de 2014.

Uma porção de „Pierogi z czerwoną fasolą (pierogi polonês de feijão-vermelho tipo kidney)“ em uma foto de comida em close.

Pierogi z czerwoną fasolą (pierogi polonês de feijão-vermelho tipo kidney)

Uma porção de „Zupa z karpia (sopa polonesa de carpa)“ em uma foto de comida em close.

Zupa z karpia (sopa polonesa de carpa)