Mundo da gastronomia · Pratos nacionais do Canadá

Pratos nacionais do Canadá

Conheça pratos canadenses em receitas completas, com contexto regional e orientações práticas de preparo e segurança dos alimentos.

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Pizza inteira de presunto e abacaxi cortada em oito fatias sobre uma tábua de madeira

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Conheça pratos canadenses em receitas completas, com contexto regional e orientações práticas de preparo e segurança dos alimentos.

24 receitas

24 receitas

Pizza havaiana de Ontário com presunto cozido, abacaxi, molho de tomate e muçarela derretida

Pizza havaiana de Ontário

Pizza ao estilo Windsor com pepperoni ralado, cogumelos em conserva e pimentão verde sobre muçarela

Pizza ao estilo Windsor

Persians ovais dourados de Thunder Bay com cobertura espessa rosa de frutas sobre uma grade

Persians de Thunder Bay

Peça inteira de peameal bacon com cobertura de maple e crosta dourada de milho sobre uma tábua

Lombo peameal assado com cobertura de maple e Dijon

Filés dourados de perca em massa de milho com limão e feijão assado.

Perca-amarela frita do Lago Erie

Filés de walleye do Lago Erie levemente enfarinhados e dourados, servidos com gomos de limão.

Walleye frito do Lago Erie

Filés de Lake Whitefish de Manitoulin com massa leve e dourada, servidos com gomos de limão.

Lake Whitefish frito ao estilo de Manitoulin

Patê cremoso de peixe branco defumado com lascas, endro e cebola roxa.

Patê de peixe branco defumado dos Grandes Lagos

Feijão-branco de Ontário com maple e bacon em uma tigela rústica.

Feijão assado com maple de Ontário

Torta de pêssegos de Niagara com tampa dourada e uma fatia que mostra a fruta brilhante.

Torta de pêssegos de Niagara

Biscoitos Five Roses dourados, um partido para mostrar o miolo macio em camadas.

Biscoitos para chá Five Roses

Tigela de sopa espessa de abóbora, com superfície laranja levemente texturizada e cubos de pão torrado por cima.

Sopa tradicional de abóbora de Ontário

Um pequeno pote de vidro com concentrado rubi de framboesa e vinagre ao lado de framboesas frescas sobre uma mesa de madeira.

Cordial de framboesa com vinagre de Ontário

Cerveja de gengibre âmbar e gelada em um copo, com uma garrafa PET tampada ao fundo e tigelas de gengibre em pó e passas.

Cerveja de gengibre

Uma tigela de ensopado com carne, batata, cenoura, salsão e repolho, com uma panela de ferro fundido ao fundo.

Ensopado de carne dos soldados de Fort Wellington

Carne barbecue desfiada sobre um pão macio, com a panela elétrica desfocada ao fundo.

Carne bovina no pão ao estilo de Alberta

Uma pequena pilha de panquecas douradas de leitelho com manteiga derretendo e xarope de bordo em um prato branco.

Panquecas de leitelho ao estilo Calgary Stampede

Uma tigela de ensopado de bisão com carne dourada, cenouras, nabo-sueco e cogumelos em caldo saboroso.

Ensopado de bisão das pradarias

Pote de vidro com geleia roxa escura de Saskatoon e frutas amassadas visíveis.

Geleia de Saskatoon

Crumble de Saskatoon em forma quadrada de cerâmica, com cobertura dourada de aveia e uma porção em um prato.

Crumble de Saskatoon

Bush pies douradas de Saskatoon em um prato ao lado de sorvete de baunilha; uma está cortada e mostra o recheio roxo, com fogueira ao fundo.

Bush pies de Saskatoon na fogueira

Perogies douradas de batata e cheddar em prato de cerâmica, com cebola refogada e uma colher de creme azedo; uma está cortada para mostrar o recheio.

Perogies das Pradarias com batata e cheddar

Rolinhos pequenos de repolho assados em molho de tomate; um cortado revela arroz e bacon, com uma colher de creme azedo ao lado.

Charutinhos de repolho ucraniano-canadenses das Pradarias

Rodelas douradas de farmer sausage ao lado de macarrão ao ovo com molho cremoso, cebola e salsinha em prato de cerâmica.

Linguiça camponesa menonita de Manitoba com macarrão ao ovo e molho cremoso