Mundo de la gastronomía · Platos nacionales canadienses

Platos nacionales canadienses

Descubre platos canadienses con recetas completas, contexto regional y consejos prácticos de preparación y seguridad alimentaria.

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Pizza entera de jamón y piña cortada en ocho porciones sobre una tabla de madera

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Descubre platos canadienses con recetas completas, contexto regional y consejos prácticos de preparación y seguridad alimentaria.

24 recetas publicadas

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Pizza hawaiana de Ontario con jamón cocido, piña, salsa de tomate y mozzarella fundida

Pizza hawaiana de Ontario

Pizza de Windsor con pepperoni rallado, champiñones en conserva y pimiento verde sobre mozzarella

Pizza al estilo de Windsor

Persians ovalados y dorados de Thunder Bay con glaseado rosa espeso de frutos rojos sobre una rejilla

Persians de Thunder Bay

Asado entero de peameal bacon con arce y costra dorada de maíz sobre una tabla

Lomo peameal asado con glaseado de arce

Filetes dorados de perca del lago Erie con rebozado de maíz, limón y alubias.

Perca amarilla frita del lago Erie

Filetes de walleye del lago Erie con una fina capa dorada de harina y gajos de limón.

Walleye frito del lago Erie

Filetes de corégono de Manitoulin con una masa ligera y dorada, servidos con gajos de limón.

Pescado blanco frito al estilo de Manitoulin

Dip cremoso de corégono ahumado con copos visibles, eneldo y cebolla roja picada.

Dip de corégono ahumado de los Grandes Lagos

Alubias blancas de Ontario con arce y beicon en un cuenco rústico.

Alubias al horno con arce de Ontario

Pastel de melocotón de Niagara con tapa dorada y una porción que deja ver la fruta brillante.

Pastel de melocotón de Niagara

Panecillos Five Roses dorados, uno abierto para mostrar la miga tierna y en capas.

Panecillos para el té Five Roses

Cuenco de sopa espesa de calabaza con una superficie naranja ligeramente texturizada y dados de pan tostado encima.

Sopa de calabaza tradicional de Ontario

Un tarro pequeño de concentrado rojo rubí de frambuesa y vinagre junto a frambuesas frescas sobre una mesa de madera.

Cordial ontariano de frambuesa y vinagre

Una cerveza de jengibre ámbar y fría en un vaso, con una botella PET cerrada al fondo y cuencos de jengibre molido y pasas.

Cerveza de jengibre

Un cuenco de estofado de ternera con patatas, zanahorias, apio y col, con una olla de hierro fundido detrás.

Estofado de ternera de los soldados de Fort Wellington

Ternera deshilachada con salsa barbacoa sobre un panecillo tierno y la olla lenta desenfocada detrás.

Ternera en panecillo al estilo de Alberta

Una pequeña pila de tortitas doradas de suero de mantequilla con mantequilla fundida y sirope de arce en un plato blanco.

Tortitas de suero de mantequilla del Calgary Stampede

Un cuenco de estofado de bisonte con carne dorada, zanahorias, colinabo y champiñones en caldo sabroso.

Estofado de bisonte de las Praderas

Un frasco de mermelada morada de Saskatoon con las bayas trituradas visibles a través del vidrio.

Mermelada de bayas de Saskatoon

Crumble de bayas de Saskatoon en una fuente cuadrada de cerámica, con cobertura dorada de avena y una ración en un plato.

Crumble de bayas de Saskatoon

Bush pies doradas de Saskatoon en un plato con helado de vainilla; una está abierta y se ve una hoguera detrás.

Bush pies de bayas de Saskatoon

Perogies doradas de las Praderas rellenas de patata y cheddar en un plato de cerámica, con cebolla salteada y una cucharada de crema agria; una está cortada.

Perogies de las Praderas con patata y cheddar

Rollitos pequeños de col horneados en salsa de tomate; uno cortado deja ver el relleno de arroz y beicon y hay crema agria al lado.

Rollitos de col ucraniano-canadienses de las Praderas

Rodajas doradas de salchicha campesina junto a fideos con salsa cremosa, cebolla y perejil en un plato de cerámica.

Salchicha campesina menonita de Manitoba con fideos y salsa cremosa