美食世界 · 波兰代表性菜肴

波兰代表性菜肴

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206道食谱

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「波兰酸菜小米白豆炖菜（Kapusta z grochem i kaszą jaglaną）」摆放在餐桌上的宽幅画面。

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24 道食谱

24 道食谱

「波兰酸菜小米白豆炖菜（Kapusta z grochem i kaszą jaglaną）」的一份成品近景美食照片。

波兰酸菜小米白豆炖菜（Kapusta z grochem i kaszą jaglaną）

「Kapusta ziemniaczana（波兰酸味土豆豆汤）」的一份成品近景美食照片。

Kapusta ziemniaczana（波兰酸味土豆豆汤）

「Kapusta wigilijna po Pysznicku（皮什尼察圣诞夜酸菜）」的一份成品近景美食照片。

Kapusta wigilijna po Pysznicku（皮什尼察圣诞夜酸菜）

波兰野生越橘小饺子，浅色褶边面皮、紫色馅料，配焦化黄油面包屑。

Pierogi pilzneńskie z borówkami（皮尔兹诺野生越橘饺子）

「皮尔兹诺鲁塞尼亚风味饺子（Pierogi ruskie pilzneńskie）」的一份成品近景美食照片。

皮尔兹诺鲁塞尼亚风味饺子（Pierogi ruskie pilzneńskie）

「皮尔兹诺肉馅波兰饺子（Pierogi z mięsem pilzneńskie）」的一份成品近景美食照片。

皮尔兹诺肉馅波兰饺子（Pierogi z mięsem pilzneńskie）

「克拉科夫红甜菜汤（Barszcz czerwony krakowski）」的一份成品近景美食照片。

克拉科夫红甜菜汤（Barszcz czerwony krakowski）

「维尔恰内全麦波兰饺子（Razowe pierogi z Wiercan）」的一份成品近景美食照片。

维尔恰内全麦波兰饺子（Razowe pierogi z Wiercan）

「斯沃米亚纳小米奶酪波兰饺子（Pierogi z kaszy jaglanej z serem）」的一份成品近景美食照片。

斯沃米亚纳小米奶酪波兰饺子（Pierogi z kaszy jaglanej z serem）

「诺科瓦圣雅采克烤波兰饺子（Pieczone pierogi św. Jacka）」的一份成品近景美食照片。

诺科瓦圣雅采克烤波兰饺子（Pieczone pierogi św. Jacka）

「Pierogi łomniczańskie（Łomnica-Zdrój 土豆饺）」的一份成品近景美食照片。

Pierogi łomniczańskie（Łomnica-Zdrój 土豆饺）

小巧水煮扁豆饺，带褶边，旁边放有茶匙作尺寸参照。

Pierogi z soczewicą（波兰扁豆馅饺子）

一碗波德哈勒小麦面疙瘩，旁边配有热牛奶。

Kluski hałuski（波德哈勒小麦面疙瘩）

「Bieszczady土豆奶酪馅波兰饺子」的一份成品近景美食照片。

Bieszczady土豆奶酪馅波兰饺子

「Barszcz biały wielkanocny（波德喀尔巴阡复活节白罗宋汤）」的一份成品近景美食照片。

Barszcz biały wielkanocny（波德喀尔巴阡复活节白罗宋汤）

「Pierogi razowe z Lalina（拉林全麦酸菜蘑菇饺子）」的一份成品近景美食照片。

Pierogi razowe z Lalina（拉林全麦酸菜蘑菇饺子）

「Modro kapusta（西里西亚苹果洋葱培根紫甘蓝）」的一份成品近景美食照片。

Modro kapusta（西里西亚苹果洋葱培根紫甘蓝）

「Kapusta z grochem po częstochowsku（琴斯托霍瓦风味酸菜豌豆）」的一份成品近景美食照片。

Kapusta z grochem po częstochowsku（琴斯托霍瓦风味酸菜豌豆）

一碗切申风味的浓稠酸菜，配煎香的猪五花肉，旁边有水煮土豆。

Cieszyńska kiszona kapusta z zaprażką（切申风味酸菜浓汁）

一碗Ciapkapusta，土豆泥拌发酵卷心菜，上面放着煎香的培根和洋葱。

Ciapkapusta（上西里西亚土豆酸菜泥）

奥波莱 Pańczkraut：土豆泥拌酸菜丝、胡萝卜和葛缕子，加入煎香的熏猪五花肉与洋葱。

Pańczkraut——奥波莱酸菜土豆泥

一盘 Żywiec 风味 prażuchy：不规则的烘烤黑麦面团团，表面放着煎香的熏猪肉和洋葱。

Żywieckie Prażuchy（Żywiec 烘烤黑麦面团团）

一碗西里西亚 bigos，含酸菜、白卷心菜、猪肉、蘑菇和裹着酱汁的小土豆团子。

Bigos śląski（西里西亚酸菜炖肉配迷你土豆团子）

一碗切申小土豆团子，配有煎至金黄的猪肉脆粒。

Gałuszki – kluski po cieszyńsku（切申地区马铃薯团子）