Wereld van eten · Poolse nationale gerechten

Poolse nationale gerechten

Bekijk 206 Poolse recepten op rang, met hoeveelheden, duidelijke stappen, tijden en praktische tips.

206recepten

Poolse recepten bekijken ↓

Een breed tafelbeeld van „Poolse stoofpot met zuurkool, gierst en witte bonen (Kapusta z grochem i kaszą jaglaną)“, klaar om te serveren.

Poolse nationale gerechten

Poolse recepten bekijken

Bekijk 206 Poolse recepten op rang, met hoeveelheden, duidelijke stappen, tijden en praktische tips.

24 recepten

24 recepten

Een portie „Poolse stoofpot met zuurkool, gierst en witte bonen (Kapusta z grochem i kaszą jaglaną)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Poolse stoofpot met zuurkool, gierst en witte bonen (Kapusta z grochem i kaszą jaglaną)

Een portie „Kapusta ziemniaczana (Poolse zure aardappel-bonensoep)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Kapusta ziemniaczana (Poolse zure aardappel-bonensoep)

Een portie „Kapusta wigilijna po Pysznicku (zuurkoolgerecht voor kerstavond uit Pysznica)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Kapusta wigilijna po Pysznicku (zuurkoolgerecht voor kerstavond uit Pysznica)

Kleine Poolse pierogi met wilde bosbessen, licht geplooid deeg, paarse vulling en broodkruim met gebruinde boter.

Pierogi pilzneńskie z borówkami (pierogi uit Pilzno met wilde bosbessen)

Een portie „Ruthenische pierogi uit Pilzno (Pierogi ruskie pilzneńskie)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Ruthenische pierogi uit Pilzno (Pierogi ruskie pilzneńskie)

Een portie „Vleespierogi uit Pilzno (Pierogi z mięsem pilzneńskie)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Vleespierogi uit Pilzno (Pierogi z mięsem pilzneńskie)

Een portie „Krakause rode barszcz (Barszcz czerwony krakowski)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Krakause rode barszcz (Barszcz czerwony krakowski)

Een portie „Volkoren pierogi uit Wiercany (Razowe pierogi z Wiercan)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Volkoren pierogi uit Wiercany (Razowe pierogi z Wiercan)

Een portie „Poolse pierogi met gierst en kaas uit Słomiana (Pierogi z kaszy jaglanej z serem)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Poolse pierogi met gierst en kaas uit Słomiana (Pierogi z kaszy jaglanej z serem)

Een portie „Ovengebakken pierogi van Sint-Hyacint uit Nockowa (Pieczone pierogi św. Jacka)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Ovengebakken pierogi van Sint-Hyacint uit Nockowa (Pieczone pierogi św. Jacka)

Een portie „Pierogi łomniczańskie (aardappelknoedels uit Łomnica-Zdrój)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Pierogi łomniczańskie (aardappelknoedels uit Łomnica-Zdrój)

Kleine gekookte linzenpierogi met geplooide rand en een theelepel als schaalreferentie.

Pierogi z soczewicą (Poolse pierogi met linzen)

Een kom kleine tarweknoedels uit Podhale naast warme melk.

Kluski hałuski (tarweknoedels uit Podhale)

Een portie „Bieszczadzkie pierogi met aardappel en kaas“ op een close-upfoto van het gerecht.

Bieszczadzkie pierogi met aardappel en kaas

Een portie „Barszcz biały wielkanocny (witte paasborsjt uit Podkarpackie)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Barszcz biały wielkanocny (witte paasborsjt uit Podkarpackie)

Een portie „Pierogi razowe z Lalina (volkorenpierogi uit Lalin met zuurkool en paddenstoelen)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Pierogi razowe z Lalina (volkorenpierogi uit Lalin met zuurkool en paddenstoelen)

Een portie „Modro kapusta (Silezische rodekool met appel, ui en spek)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Modro kapusta (Silezische rodekool met appel, ui en spek)

Een portie „Kapusta z grochem po częstochowsku (zuurkool met erwten uit Częstochowa)“ op een close-upfoto van het gerecht.

Kapusta z grochem po częstochowsku (zuurkool met erwten uit Częstochowa)

Een kom dikke zuurkool uit Cieszyn met gebruinde buikspek en gekookte aardappelen ernaast.

Cieszyńska kiszona kapusta z zaprażką (zuurkool uit Cieszyn met roux)

Een kom ciapkapusta: aardappelpuree met gefermenteerde kool, gebruinde spek en ui.

Ciapkapusta (Opper-Silezische aardappel-zuurkoolstamppot)

Pańczkraut uit Opole: aardappelpuree met zuurkool, wortel en karwij, met gebakken gerookte varkensbuik en ui.

Pańczkraut – zuurkool met aardappelen (uit Opole)

Een bord Żywieckie prażuchy: onregelmatige knoedels van geroosterd roggemeel met uitgebakken gerookte spekbuik en ui.

Żywieckie prażuchy (roggebloemknoedels uit Żywiec)

Een kom Silezische bigos met zuurkool, witte kool, varkensvlees, paddenstoelen en kleine aardappelknödels in saus.

Bigos śląski (Silezische koolstoof met kleine aardappelknödels)

Een kom kleine Cieszyn-aardappelknoedels met goudbruine kaantjes.

Gałuszki – kluski po cieszyńsku (aardappelknödels uit Cieszyn)