음식의 세계 · 베트남

베트남의 대표 음식

향긋한 쌀국수와 밥 요리부터 신선한 롤, 생선·해산물, 디저트까지 베트남 레시피 219가지를 만나보세요. 지역별 조리법과 정확한 분량, 실용적인 조리 요령을 살펴보세요.

219개 레시피
베트남의 대표 음식 ↓
후에식 Cơm âm phủ. 자스민쌀을 가운데 담고 숯불 돼지고기, 삶은 돼지고기, 새우 가루, 달걀, 베트남 햄, 채소와 허브를 둘러 담아 소스를 곁들인다.
베트남의 대표 음식

베트남의 대표 음식

향긋한 쌀국수와 밥 요리부터 신선한 롤, 생선·해산물, 디저트까지 베트남 레시피 219가지를 만나보세요. 지역별 조리법과 정확한 분량, 실용적인 조리 요령을 살펴보세요.

24 개 레시피
24 개 레시피
후에식 Cơm âm phủ. 자스민쌀을 가운데 담고 숯불 돼지고기, 삶은 돼지고기, 새우 가루, 달걀, 베트남 햄, 채소와 허브를 둘러 담아 소스를 곁들인다.

껌엄푸 후에 (Cơm âm phủ Huế)

레시피 보기 →
숯불에 구운 닭과 쪼갠 대나무 통에 담긴 찹쌀밥, 오이, 베트남 고수 rau răm, 땅콩 소금.

Cơm lam gà sa lửa, 꼰뚬식 (대나무밥과 숯불구이 치킨)

레시피 보기 →
생선, 새우, 오징어, 구운 돼지고기, 어묵, 가지를 올린 사이공식 분맘과 베트남 허브, 라임.

Bún mắm Sài Gòn (사이공식 발효 생선 쌀국수 국물)

레시피 보기 →
Bún thịt nướng Huế. 쌀국수 위에 구운 돼지고기를 올리고 허브, 오이, 절임채소, 땅콩, 땅콩·참깨 소스를 곁들였습니다.

Bún thịt nướng Huế (후에식 구운 돼지고기 쌀국수)

레시피 보기 →
다낭식 반깐 짜까 한 그릇. 굵고 쫄깃한 면, 노릇하게 구운 고등어 어묵, 맑은 국물, 토마토, 파인애플과 허브가 보인다.

Bánh canh chả cá Đà Nẵng (다낭식 생선완자 굵은 쌀국수)

레시피 보기 →
갓 만든 후에식 bánh ép 한 접시. 얇게 눌러 구운 타피오카 전병에 익힌 돼지고기, 굳힌 달걀, 대파를 올리고 허브와 느억맘 소스를 곁들였다.

Bánh ép Huế (후에식 타피오카 눌러 부침)

레시피 보기 →
바나나잎 피라미드와 속을 연 Bánh giò를 담은 접시. 쌀 반죽, 익힌 돼지고기, 목이버섯과 소스가 보인다.

Bánh giò (하노이식 돼지고기 목이버섯 쌀떡)

레시피 보기 →
부드러운 쌀피에 구운 돼지고기를 넣은 롤을 담고 생허브, 숙주, 오이와 땅콩·참깨 소스를 곁들인 접시.

Bánh ướt thịt nướng Kim Long (후에식 쌀피 돼지고기 구이 롤)

레시피 보기 →
굵은 쌀·타피오카 면, 발라낸 게살, 어묵, 허브와 연한 황금빛 국물이 담긴 Bánh canh ghẹ 한 그릇.

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu (붕따우식 게 쌀·타피오카 면 수프)

레시피 보기 →
엮은 bánh hỏi 쌀국수 시트에 구운 돼지고기를 올리고 상추, 허브, 오이와 소스를 곁들인 접시.

Bánh hỏi thịt nướng miền Tây (메콩델타식 구운 돼지고기와 엮은 쌀국수)

레시피 보기 →
양상추와 허브를 곁들인 황금빛 chả cốm. 잘라낸 한 개에서 녹색 쌀알이 보인다.

Chả cốm (하노이식 녹색 찹쌀 돼지고기 완자)

레시피 보기 →
황금빛으로 바삭한 닭다리살과 토마토 자스민밥, 오이, 토마토, 잎채소, 피시소스가 담긴 접시.

Cơm gà xối mỡ (사이공식 뜨거운 기름을 끼얹은 치킨라이스)

레시피 보기 →
맑은 생선 육수에 담긴 두꺼운 쌀·타피오카 면과 노릇한 생선완자, 쪽파, 튀긴 샬롯, 고수, 라임 한 그릇.

Bánh canh chả cá Nha Trang (냐짱식 두꺼운 면과 생선완자 국수)

레시피 보기 →
건포도가 들어간 노란 cơm nị 밥과 땅콩, 볶은 코코넛을 얹은 cà púa 코코넛 소고기 커리 한 그릇.

Cơm nị cà púa (안장 참족식 향신료 밥과 코코넛 소고기 커리)

레시피 보기 →
쌀국수 위에 얇게 썬 구운 돼지고기, 오이, 신선한 허브, 바삭한 고구마채, 땅콩, 튀긴 샬롯을 올린 모습.

랑선식 새콤달콤 쌀국수 (Phở chua Lạng Sơn)

레시피 보기 →
끝부분에 구운 소고기, 상추, 허브, 절인 당근이 보이는 신선한 phở 롤 세 개와 nước chấm.

Phở cuốn (하노이식 생 쌀국수 롤)

레시피 보기 →
얕은 접시에 담긴 황금빛으로 부푼 포 사각면 위에 소고기, 청경채, 당근, 양파, 토마토가 올라가 있습니다.

Phở chiên phồng (하노이식 바삭하게 부푼 포)

레시피 보기 →
얕은 접시에 담은 황금빛 강황밥과 삶아 찢은 닭고기, 오이, rau răm, 숙주, 당근·무 절임, 닭 육수와 생강 피시소스가 보입니다.

Cơm gà Phú Yên (푸옌식 닭고기 밥)

레시피 보기 →
윤기 나는 캐러멜 메기 조림을 질그릇에 담고 자스민쌀, 오이, 푸른 채소와 붉은 고추를 담은 작은 그릇을 곁들였습니다.

Cá kho tộ miền Tây

레시피 보기 →
돼지 안심, 다진 돼지고기, 간, 새우, 메추리알, 튀긴 마늘과 채소를 올린 Hủ tiếu Nam Vang. 옆에 상추, 라임, 고추가 있다.

Hủ tiếu Nam Vang Sài Gòn

레시피 보기 →
뱀머리생선, 타마린드 국물, 파인애플, 토마토, 오크라, 허브가 든 베트남 canh chua cá lóc과 자스민쌀밥.

Canh chua cá lóc — 메콩델타식 신선한 뱀머리생선 새콤탕

레시피 보기 →
부드러운 푸른 잎과 돼지고기가 담긴 Canh lá bép 도자기 그릇, 곁들인 자스민쌀.

Canh lá bép — 베트남 중부 고원 돼지고기 어린잎 수프

레시피 보기 →
새우와 돼지고기를 올리고 토마토·파인애플 소스를 곁들인 호이안식 오픈 튀김 완탕.

Hoành thánh chiên Hội An — 호이안식 튀김 완탕

레시피 보기 →
맑은 국물에 넓은 쌀국수, 돼지고기, 새우, 메추리알, 숙주와 허브를 담은 사덱식 후띠우.

Hủ tiếu Sa Đéc — 사덱식 쌀국수 수프

레시피 보기 →