عالم الطعام · كولومبيا

الأطباق الوطنية الكولومبية

اكتشف 268 وصفة كولومبية مع مقادير المكونات وخطوات الطهي ونصائح التقديم.

268وصفة
الأطباق الوطنية الكولومبية ↓
وعاء من لحم رأس الماعز والمعكرونة المطهوة
الأطباق الوطنية الكولومبية

الأطباق الوطنية الكولومبية

اكتشف 268 وصفة كولومبية مع مقادير المكونات وخطوات الطهي ونصائح التقديم.

24 وصفة
24 وصفة
بيبتيوريا كوكوتا من أحشاء الماعز والمعكرونة الصغيرة

بيبيتوريا دي تشيفو

عرض الوصفة →
أرز سانتانديري مع أحشاء الدجاج ولحم الخنزير في وعاء خزفي

Arroz con menudencias

عرض الوصفة →
أرز رطب من بوياكا مع الدجاج المحمر وأضلاع وبطن الخنزير والبازلاء والجزر في طبق ريفي.

أروز تابادو من بوياكا

عرض الوصفة →
أرز رطب من أتلانتيكو مع محار تشيبي تشيبي وصلصة الطماطم والبصل وبعض الأصداف المفتوحة.

أروز كون تشيبي تشيبي من أتلانتيكو

عرض الوصفة →
طبق فيودو كلاسيكي من توليما، مع سمك نهري واليوكا والموز الأخضر والبطاطا والأراكاشا والذرة وصلصة هوغاو والمرق جانباً.

ويودو كلاسيكو من توليما: سمك نهري مع جذور المنيهوت والموز الأخضر

عرض الوصفة →
عصيدة كولومبية ناعمة من الأرز والجزر والآخويا، في وعاء صغير بجانب ملعقة للرضيع.

عصيدة أرز من مومبوكس بالجزر والجوافة أو الآخويا

عرض الوصفة →
سمك نهري من توليما مع الطماطم والأعشاب والكسافا والموز الأخضر، يُقدَّم على أوراق الموز بجوار قدر الطهي في حفرة ترابية.

فيودو إنتيرّادو من توليما: سمك نهري مطهو في حفرة ترابية

عرض الوصفة →
أرز كولومبي بالروبيان والطماطم والبصل الأخضر والفلفل الأحمر في وعاء خزفي.

أرز بالروبيان على طريقة سييناغا

عرض الوصفة →
يخنة ميوت ذهبية كثيفة من لا سالينا في وعاء ريفي، تضم الذرة الطرية والفاصوليا والبطاطا وقطع قدم البقر والأعشاب.

ميوت دي مازوركا تيرنا من لا سالينا

عرض الوصفة →
أرز بوبايان الذهبي المشكل، تتضح بين طبقاته قطع لحم الخنزير وlonganiza والبصل الأحمر والجبن الطري.

أرز relleno على طريقة بوبايان (أرز مُشكّل بلحم الخنزير وlonganiza)

عرض الوصفة →
أرز أروس سيكو من كاساناري في وعاء فاتح، بحبات منفصلة وقطع صغيرة من البصل والثوم.

أروز سيكو من بوريه (أرز يانوس بشحم الخنزير)

عرض الوصفة →
فريشي من لا غواخيرا، لحم ماعز وأحشاء محمرة بصلصة داكنة مع البصل والفلفل الأخضر، يقدم مع اليوكا.

فريشي غواخيرا (يخنة لحم الماعز والأحشاء بالدم)

عرض الوصفة →
أرز غواخيرا بالروبيان المجفف والبصل الأخضر والأناتو، يقدم مع الليمون الأخضر.

أرز غواخيرا بالروبيان المجفف (Arroz con camarones secos)

عرض الوصفة →
تريبازو من بوبايان بالكرشة ولحم الخنزير ونوعي البطاطا وصلصة الفول السوداني والأناتو، مع الأرز.

Tripazo o mondongo caucano (يخنة الكاوكا بالكرشة والفول السوداني)

عرض الوصفة →
أرز arroz atollado كولومبي رطب وذهبي مع أضلاع الخنزير والدجاج ولونغانيزا وبطاطس كريولا والموز الناضج المقلي، مع hogao.

Arroz atollado (أرز رطب على طريقة وادي كاوكا)

عرض الوصفة →
حساء كاريبي كولومبي بلحم البقر والكسافا واليام والبطاطا والموز الأخضر والناضج في مرق ملون بالآشيوتي.

Sancocho de carne (حساء لحم البقر والجذور من بوليفار)

عرض الوصفة →
وعاء من سانكوتشو الكاريبي الكولومبي برأس خنزير مملح مع الكسافا واليام الأبيض والموز الأخضر والذرة والخضروات في مرق كهرماني.

Sancocho de cabeza de cerdo salada (حساء رأس الخنزير المملح)

عرض الوصفة →
سانكوتشو من تشوكو باللحم البقري الطازج والمدخن والمملح والكسافا والبطاطا والموز الأخضر وجبن كوستينيو.

Sancocho de las tres carnes (سانكوتشو تشوكو بثلاثة أنواع من اللحم)

عرض الوصفة →
أحشاء بقري مطهوة مع الطماطم والبصل والجزر، تقدم مع أرز باخارито ومكعبات الموز الناضج المحمرة.

Vísceras guisadas con arroz pajarito (يخنة أحشاء البقر مع الأرز والموز الأخضر الناضج)

عرض الوصفة →
أرز تشوكو مع لونغانيسا خنزير محمّرة ومكعبات موز ناضج وجبن أبيض لين.

Arroz clavado (أرز تشوكو مع اللونغانيسا والموز الناضج والجبن الأبيض)

عرض الوصفة →
أرز كارتاخيني ذهبي مع السمك والروبيان والحبار والمحار وبلح البحر والبازلاء والجزر.

Arroz marinero (أرز المأكولات البحرية من قرطاجنة)

عرض الوصفة →
كرة مقلية ذهبية مقطوعة تكشف حشوة اللحم، موضوعة على صلصة طماطم حمراء بجانب بيضة مسلوقة بهدوء.

بوليتاس دي فريشي (كرات لحم الماعز والروبيان من لا غواخيرا)

عرض الوصفة →
وعاء من يخنة جوز الهند الكريمية مع قطع حلزون بحر مطهو وبطاطا وطماطم وأعشاب خضراء، إلى جانب الأرز الأبيض والباتاكونيس الذهبية.

كامبوتي أو إنكوكادو دي كاراكول (حلزون البحر على طريقة تشوكو بمرق جوز الهند)

عرض الوصفة →
وعاء ريفي من يخنة السلطعون الكريمية بحليب جوز الهند مع البطاطا والطماطم والأعشاب والموز البلانتين الناضج، إلى جانبه أرز أبيض وباتاكونيس ذهبية.

إنكوكادو دي خايبا (يخنة السلطعون بجوز الهند على طريقة بوينافينتورا)

عرض الوصفة →