عالم الطعام · كولومبيا

الأطباق الوطنية الكولومبية

اكتشف 268 وصفة كولومبية مع مقادير المكونات وخطوات الطهي ونصائح التقديم.

268وصفة
الأطباق الوطنية الكولومبية ↓
وعاء ريفي من مرق اللحم الصافي مع اللحم البقري المملح والموز الأخضر والكسافا والبطاطا والطماطم والأعشاب، وبجانبه أفوكادو.
الأطباق الوطنية الكولومبية

الأطباق الوطنية الكولومبية

اكتشف 268 وصفة كولومبية مع مقادير المكونات وخطوات الطهي ونصائح التقديم.

24 وصفة
24 وصفة
وعاء ريفي من مرق اللحم الصافي مع اللحم البقري المملح والموز الأخضر والكسافا والبطاطا والطماطم والأعشاب، وبجانبه أفوكادو.

كيبراو (سانكوتشو لحم البقر المملح على طريقة غواپي)

عرض الوصفة →
وعاء من الأرز الكولومبي الرطب بالسلطعون وجوز الهند مع شرائح الليمون الأخضر.

Arroz atollado con jaibas (أرز كولومبي طري بالسلطعون وجوز الهند)

عرض الوصفة →
وعاء ريفي من الأرز الرطب بالمحار وجوز الهند والرفريتو، وخلفه منظر لضفة نهر على ساحل المحيط الهادئ.

أرز أتوياّدو بالمحار (أرز Guapi بالمحار وجوز الهند)

عرض الوصفة →
وعاء ريفي من الأرز الرطب بجوز الهند والروبيان النهري الصغير والأعشاب قرب ضفة نهر ضبابية.

Arroz atollado de chambero (أرز غوابي بالروبيان النهري)

عرض الوصفة →
وعاء ريفي من الأرز الرطب بجوز الهند وقطع التويو المدخن والأعشاب قرب النهر.

Arroz atollado de toyo ahumado (أرز غواپي بسمك القرش المدخن)

عرض الوصفة →
وعاء أرز رطب بجوز الهند مع دجاج مفتت وأعشاب في مشهد نهري من غواپي.

Arroz atollado (arroz de mujer)، نسخة غواپي بالدجاج

عرض الوصفة →
ذرة مجروشة مطهوة بجوز الهند في طبق فخاري، مع ورقة كولينو محمصة ولب جوز الهند.

أروز سيكو دي مايث من غواپي: ذرة بجوز الهند

عرض الوصفة →
وعاء فخاري من الأرز بجوز الهند بلون أحمر برتقالي، مع jaiba مطهوة ومحار مفتوح وحلزونات صغيرة وأعشاب.

أرز إندِيابلادو من غواپي: أرز بجوز الهند والمأكولات البحرية

عرض الوصفة →
وعاء فخاري فيه بيانغوا مفرومة مغطاة بصلصة كثيفة من جوز الهند والأشيوت والأعشاب.

سيكو دي بيانغوا من غواپي، يخنة المحار بجوز الهند والأعشاب

عرض الوصفة →
وعاء فخاري من الأرز الكريمي بجوز الهند مع piacuil مطهو وأعشاب azotea.

أرز كريمي بجوز الهند وحلزون بياكويل (Arroz atollado de piacuil)

عرض الوصفة →
أرز أتالادو بالسلطعون، على طريقة غواپي

أرز أتالادو بالسلطعون، على طريقة غواپي

عرض الوصفة →
أرز رطب بجوز الهند مع روبيان صغير مطهو وأعشاب خضراء في وعاء فخاري، وإلى جانبه موز مطهو.

Arroz atollado con camarón chambero: أرز غوابي بجوز الهند والروبيان الصغير

عرض الوصفة →
أرز داكن رطب قليلاً بحبر الحبار مع قطع حبار مطهوة وفلفل أخضر في وعاء ريفي.

Arroz con calamares en su tinta: أرز بالحبار وحبره من توماتكو

عرض الوصفة →
يخنة سمك كريمية بجوز الهند مع سمك نهري وموز أخضر وبطاطس في وعاء ريفي.

إنكوكادو تشاوبيسا: يخنة السمك بجوز الهند على طريقة توماكو

عرض الوصفة →
خنزير غينيا مدخن كامل مع بطاطس الأنديز والبصل الأخضر والليمون في طبق فخاري.

Cuy al humo: خنزير غينيا مدخن على الطريقة الساخنة من بوتومايو

عرض الوصفة →
دجاج مقرمش مغلف بعجينة الخبز مع سانغو الأراكاتشا وسلطة السدرا الملونة في طبق يدوي الصنع.

Gallina enjalmada: دجاج مقرمش من كالداس مع سانغو الأراكاتشا وسلطة السيدرا

عرض الوصفة →
رقبة دجاج محشوة ومطهوة بهدوء بالأرز والبازلاء والبطاطا ودم الدواجن، مع بطاطا بجانبها في الطبق.

Pescuezos de gallina rellenos: أعناق دجاج محشوة على طريقة بوياكا

عرض الوصفة →
أربع شرائح سمك سلور مطهوة في صلصة كريمية بالطماطم والبصل الأخضر، مع أرز أبيض في طبق خزفي.

Bagre sudado: يخنة سمك السلور من دولوريس بصلصة البيرة والحليب

عرض الوصفة →
قالب سمك السلور المخبوز ذهبي ومنتفخ، وتكشف القطعة المقطوعة طبقة رطبة من السمك المفتت بين طبقات البيض والخبز الطرية.

سوفلادو دي باغري: سمك السلور الكولومبي المخبوز على طريقة توليما

عرض الوصفة →
شريحة سمك سلور مطهوة في المقلاة ومغطاة بصلصة ذهبية لامعة من فاكهة الأرازا والحليب، وبجانبها كروكيت من الكسافا.

Bagre en salsa de arazá: سمك السلور من كاكيتا بصلصة فاكهة الأمازون

عرض الوصفة →
لقطة قريبة لرقائق سمك مدخن مع البصل الأخضر وقليل من الأَخي، بجانب arepa سادة.

Picillo de pescado: سمك مدخن مع أَخي والبصل الأخضر من ميتا

عرض الوصفة →
لا بارانكا: عصيدة أرز دافئة من بوبايان

لا بارانكا: عصيدة أرز دافئة من بوبايان

عرض الوصفة →
سمك مشوي على طريقة أوروكوي مع الغيسو والكاسابي

سمك مشوي على طريقة أوروكوي مع الغيسو والكاسابي

عرض الوصفة →
خنزير غينيا كامل مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون على طبق خزفي بيضاوي، وخلفه إناء فخاري ونسيج منسوج.

Preparación de cuy — خنزير غينيا كامل محشو بأحشائه ومخبوز في الفرن

عرض الوصفة →