Yemek dünyası · Peru

Peru ulusal yemekleri

Malzemeleri, hazırlama adımları ve uygulama önerileriyle 250 Peru tarifini keşfedin.

250tarif
Peru ulusal yemekleri ↓
Ceviche: lime, ají limo, camote ve choclo eşliğinde beyaz balık
Yemek dünyası

Peru ulusal yemekleri

Malzemeleri, hazırlama adımları ve uygulama önerileriyle 250 Peru tarifini keşfedin.

Peru ulusal yemekleri

Peru ulusal yemekleri

Malzemeleri, hazırlama adımları ve uygulama önerileriyle 250 Peru tarifini keşfedin.

Ceviche: lime, ají limo, camote ve choclo eşliğinde beyaz balık

Ceviche — lime ve ají limo soslu Peru usulü çiğ balık

Soğuk çiğ balık küpleri, servis öncesi lime suyu, ají limo, kişniş ve kırmızı soğanla harmanlanır; yanında tatlı patates ve iri taneli Peru mısırı yer alır.

Tarifi gör →
Lomo saltado: yüksek ateşte dana eti, domates, soğan, pilav ve patates

Lomo saltado — soğan ve domatesli Peru usulü dana eti

Dana eti şeritleri soğan ve domatesle yüksek ateşte çevrilir; soya sosu ve sirkeli hafif sosla, patates kızartması ve sade pilavın yanında sunulur.

Tarifi gör →
Pollo a la brasa: ají panca ile marine edilmiş bütün tavuk ve patates

Pollo a la brasa — Peru usulü baharatlı fırın tavuğu

Ají panca, koyu bira, sillao ve baharatlarla marine edilen bütün tavuk, derisi kızarana dek fırınlanır; patates dilimleriyle servis edilir.

Tarifi gör →
Ají de gallina: ají amarillo, ekmek ve sütle koyulaşan tavuk sosu

Ají de gallina — kremalı Peru usulü tavuk

Liflerine ayrılmış tavuk göğsü, ají amarillo, süt ve ekmekten yapılan yoğun sosa katılır; patates, haşlanmış yumurta ve zeytinle sunulur.

Tarifi gör →
Causa limeña: ají amarillo ile tatlandırılmış soğuk patates katları

Causa limeña — kat kat patates ve tavuk

Lime ve ají amarillo ile tatlandırılan sarı patates, mayonezli tavuk ve avokadoyla katlanıp soğutularak dilimlenir.

Tarifi gör →
Anticuchos de corazón: ají panca ile marine edilmiş dana yüreği

Anticuchos de corazón — Peru usulü dana yüreği şiş

Dana yüreği küpleri, ají panca ve kırmızı şarap sirkeli karışımda soğukta marine edilir; ızgarada pişirilip patates ve chocloyla sunulur.

Tarifi gör →
Peru ulusal yemekleri

Peru ulusal yemekleri

Malzemeleri, hazırlama adımları ve uygulama önerileriyle 250 Peru tarifini keşfedin.

24 tarif
24 tarif