Dunia kuliner · Peru

Hidangan nasional Peru

Jelajahi 250 resep Peru lengkap dengan bahan, langkah memasak, dan petunjuk praktis.

250resep
Hidangan nasional Peru ↓
Ceviche Ikan Putih dengan Ají Limo, Camote, dan Choclo
Dunia kuliner

Hidangan nasional Peru

Jelajahi 250 resep Peru lengkap dengan bahan, langkah memasak, dan petunjuk praktis.

Hidangan nasional Peru

Hidangan nasional Peru

Jelajahi 250 resep Peru lengkap dengan bahan, langkah memasak, dan petunjuk praktis.

Ceviche Ikan Putih dengan Ají Limo, Camote, dan Choclo

Ceviche — Ikan Mentah Peru dengan Jeruk Nipis dan Ají

Potongan ikan putih dingin dibalut air jeruk nipis, ají limo, daun ketumbar, serta bawang merah sesaat sebelum disajikan bersama ubi manis dan jagung khas Peru.

Lihat resep →
Lomo Saltado dengan Daging Sapi, Bawang, Tomat, Nasi, dan Kentang Goreng

Lomo Saltado — Tumis Daging Sapi Peru dan Sayuran

Irisan daging sapi ditumis cepat bersama bawang merah, tomat, kecap asin, dan cuka, lalu disajikan dengan kentang goreng dan nasi putih.

Lihat resep →
Pollo a la Brasa Panggang Oven dengan Ají Panca dan Kentang

Pollo a la Brasa — Ayam Panggang Berbumbu Peru

Ayam utuh didiamkan dalam bumbu ají panca, kecap asin, cuka, dan rempah di kulkas, lalu dipanggang hingga matang dengan kulit berbumbu yang kecokelatan.

Lihat resep →
Ají de Gallina dengan Ayam Suwir, Kentang, Telur, dan Zaitun

Ají de Gallina — Ayam Suwir dalam Saus Cabai Kuning

Ayam suwir dibalut saus lembut dari ají amarillo, roti yang direndam susu, dan kacang, lalu disajikan di atas kentang bersama telur dan zaitun.

Lihat resep →
Causa Limeña Dingin dengan Isian Ayam, Mayones, dan Alpukat

Causa Limeña — Lapis Kentang Kuning dan Ayam

Kentang tumbuk berbumbu jeruk nipis dan ají amarillo disusun mengapit ayam bermayones serta alpukat, lalu didinginkan hingga mudah dipotong.

Lihat resep →
Anticuchos de Corazón Berbumbu Ají Panca dengan Kentang dan Choclo

Anticuchos de Corazón — Sate Jantung Sapi Peru

Potongan jantung sapi dimarinasi dengan ají panca, cuka, dan bawang putih, kemudian ditusuk dan dipanggang bersama sajian kentang serta choclo.

Lihat resep →
Hidangan nasional Peru

Hidangan nasional Peru

Jelajahi 250 resep Peru lengkap dengan bahan, langkah memasak, dan petunjuk praktis.

24 resep
24 resep