Monde de la gastronomie · Pérou
Plats nationaux péruviens
Découvrez 250 recettes péruviennes avec leurs ingrédients, les étapes de préparation et des conseils pratiques.
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Plats nationaux péruviens
Plats nationaux péruviens
Découvrez 250 recettes péruviennes avec leurs ingrédients, les étapes de préparation et des conseils pratiques.
24 recettes
24 recettes

Menestrón peruano — soupe verte au bœuf
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Sopa a la minuta — soupe péruvienne au bœuf
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Frejoles con seco — haricots et bœuf péruvien
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Sopa de quinua — soupe andine au quinoa
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Ceviche de pota — variante au calamar cuit
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Ceviche de conchas negras — coquillages de Tumbes
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Ceviche limeño — poisson cru au citron vert
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Ceviche chalaco — bonito de Callao au citron vert
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Cuy al horno cusqueño
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Cuy frito cajamarquino
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Chupe de camarones arequipeño
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Ceviche de mero
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Picante de cuy moqueguano
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Tacu tacu con lomo saltado
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Tamal criollo
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Humitas saladas
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Humitas dulces
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Kam lu wantán
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Arroz con leche peruano
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Alfajores peruanos
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Tejas
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Chocotejas
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Cuy relleno
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Caldo verde cajamarquino
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