Мир еды · Перу

Перуанские национальные блюда

Откройте 250 перуанских рецептов с ингредиентами, этапами приготовления и практическими советами.

250рецептов
Перуанские национальные блюда ↓
Menestrón peruano — перуанский зелёный суп с говядиной
Перуанские национальные блюда

Перуанские национальные блюда

Откройте 250 перуанских рецептов с ингредиентами, этапами приготовления и практическими советами.

24 рецептов
24 рецептов
Menestrón peruano — перуанский зелёный суп с говядиной

Menestrón peruano — перуанский зелёный суп с говядиной

Смотреть рецепт →
Sopa a la minuta — перуанский суп с фаршем и вермишелью

Sopa a la minuta — перуанский суп с фаршем и вермишелью

Смотреть рецепт →
Frejoles con seco — перуанская говядина с фасолью и рисом

Frejoles con seco — перуанская говядина с фасолью и рисом

Смотреть рецепт →
Sopa de quinua — перуанский овощной суп с киноа

Sopa de quinua — перуанский овощной суп с киноа

Смотреть рецепт →
Ceviche de pota — практический вариант с варёным кальмаром

Ceviche de pota — практический вариант с варёным кальмаром

Смотреть рецепт →
Ceviche de conchas negras — севиче с чёрными моллюсками

Ceviche de conchas negras — севиче с чёрными моллюсками

Смотреть рецепт →
Ceviche limeño — севиче по-лимски из морской рыбы

Ceviche limeño — севиче по-лимски из морской рыбы

Смотреть рецепт →
Ceviche chalaco — севиче из Кальяо с рыбой бонито

Ceviche chalaco — севиче из Кальяо с рыбой бонито

Смотреть рецепт →
Cuy al horno cusqueño — куй, запечённый по-кускански с ахи-панка и картофелем

Cuy al horno cusqueño

Смотреть рецепт →
Cuy frito cajamarquino — жареный куй по-кахамаркски с картофелем пиканте-де-папа

Cuy frito cajamarquino

Смотреть рецепт →
Chupe de camarones arequipeño — густой суп из речных креветок по-арекипски

Chupe de camarones arequipeño

Смотреть рецепт →
Ceviche de mero — севиче из рыбы меро с ахи-лимо в стиле Пьюры

Ceviche de mero

Смотреть рецепт →
Picante de cuy moqueguano — куй в красном остром соусе по-мокегуански

Picante de cuy moqueguano

Смотреть рецепт →
Tacu tacu con lomo saltado — фасолево-рисовые лепёшки с быстро обжаренной говядиной

Tacu tacu con lomo saltado

Смотреть рецепт →
Tamal criollo — кукурузные тамали с курицей и оливками

Tamal criollo

Смотреть рецепт →
Humitas saladas — несладкие кукурузные свёртки со свежим сыром

Humitas saladas

Смотреть рецепт →
Humitas dulces — сладкие кукурузные свёртки с изюмом и анисом

Humitas dulces

Смотреть рецепт →
Kam lu wantán — хрустящие вонтоны с кисло-сладким соусом по-перуански

Kam lu wantán

Смотреть рецепт →
Перуанский рисовый пудинг с корицей и цедрой лимона

Arroz con leche peruano

Смотреть рецепт →
Перуанское печенье альфахорес с начинкой манхар бланко

Alfajores peruanos

Смотреть рецепт →
Tejas из Ики — конфеты с пеканом и белой сахарной помадкой

Tejas

Смотреть рецепт →
Chocotejas из Ики — шоколадные конфеты с пеканом

Chocotejas

Смотреть рецепт →
Cuy relleno — запечённый куй с зеленью и арахисом

Cuy relleno

Смотреть рецепт →
Caldo verde cajamarquino — зелёный суп с картофелем и сыром

Caldo verde cajamarquino

Смотреть рецепт →