عالم الطعام · فيتنام

الأطباق الوطنية الفيتنامية

اكتشف 219 وصفة فيتنامية، من شوربات النودلز العطرية وأطباق الأرز إلى اللفائف الطازجة والأسماك والمأكولات البحرية والحلويات. تعرّف إلى طرق التحضير الإقليمية مع مقادير واضحة وإرشادات عملية للطهي.

219وصفة
الأطباق الوطنية الفيتنامية ↓
وعاء Phở bò على طاولة خشبية في يمين الصورة، وخلفه أعشاب وليمون أخضر وفلفل حار.
عالم الطعام

الأطباق الوطنية الفيتنامية

اكتشف 219 وصفة فيتنامية، من شوربات النودلز العطرية وأطباق الأرز إلى اللفائف الطازجة والأسماك والمأكولات البحرية والحلويات. تعرّف إلى طرق التحضير الإقليمية مع مقادير واضحة وإرشادات عملية للطهي.

الأطباق الوطنية الفيتنامية

الأطباق الوطنية الفيتنامية

اكتشف 219 وصفة فيتنامية، من شوربات النودلز العطرية وأطباق الأرز إلى اللفائف الطازجة والأسماك والمأكولات البحرية والحلويات. تعرّف إلى طرق التحضير الإقليمية مع مقادير واضحة وإرشادات عملية للطهي.

الأطباق الوطنية الفيتنامية

الأطباق الوطنية الفيتنامية

اكتشف 219 وصفة فيتنامية، من شوربات النودلز العطرية وأطباق الأرز إلى اللفائف الطازجة والأسماك والمأكولات البحرية والحلويات. تعرّف إلى طرق التحضير الإقليمية مع مقادير واضحة وإرشادات عملية للطهي.

24 وصفة
24 وصفة
وعاء خزفي من Phở bò بنودلز الأرز وشرائح لحم الصدر والبصل الأخضر والكزبرة؛ وبجواره أعشاب وليمون أخضر وفلفل حار وعيدان تناول.

حساء فُو الفيتنامي باللحم البقري (Phở bò)

عرض الوصفة →
ساندويتش بان مي فيتنامي بلحم الخنزير المشوي والباتيه والجزر والفجل الأبيض المخللين والخيار والكزبرة والفلفل الحار.

ساندويتش فيتنامي بلحم الخنزير المشوي (Bánh mì thịt)

عرض الوصفة →
وعاء من بطن الخنزير المشوي وأقراص اللحم ومخلل البابايا والجزر في الصلصة، وبجانبه شعيرية وأعشاب طازجة.

بون تشا هانوي (Bún chả) — لحم خنزير مشوي مع شعيرية الأرز

عرض الوصفة →
وعاء بون بو هوي بلحم ساق البقر ومفصل الخنزير ونودلز الأرز المستديرة في مرق برتقالي محمر بعشبة الليمون، مع أعشاب وزيت الفلفل جانباً.

Bún bò Huế على طريقة هوي (حساء حار باللحم البقري ولحم الخنزير)

عرض الوصفة →
لفائف أرز فيتنامية طازجة بالروبيان ولحم الخنزير والنودلز والأعشاب مع صلصة الفول السوداني والهويزين.

Gỏi cuốn tôm thịt (لفائف فيتنامية طازجة بالروبيان ولحم الخنزير)

عرض الوصفة →
فطيرة أرز فيتنامية ذهبية ومقرمشة محشوة بلحم الخنزير والروبيان والبراعم، مع أوراق خضراء وصلصة nước chấm.

Bánh xèo على طريقة الجنوب (فطائر أرز فيتنامية مقرمشة)

عرض الوصفة →
أرز سايغون المكسّر مع ضلع مشوي وجلد خنزير ورغيف بيض ومخللات وخيار

Cơm Tấm Sườn Bì Chả (أرز سايغون المكسّر مع لحم الخنزير)

عرض الوصفة →
لفائف ذهبية من ورق الأرز محشوة بلحم الخنزير والروبيان والقلقاس، مع nước chấm والخس والأعشاب

تشا جيو (لفائف مقلية على طريقة جنوب فيتنام)

عرض الوصفة →
وعاء مي كوانغ بنودلز الأرز بالكركم ولحم الخنزير والروبيان والأعشاب والفول السوداني والليمون ومقرمشة الأرز بالسمسم

مي كوانغ (نودلز الكركم من كوانغ نام مع لحم الخنزير والروبيان)

عرض الوصفة →
وعاء cao lầu مع نودلز سميكة ولحم خنزير وأعشاب طازجة وبراعم ورقائق أرز

Cao lầu (نودلز مطاطية مع لحم خنزير مطهو على طريقة هوي آن)

عرض الوصفة →
لفائف bánh cuốn من هانوي مع بصل مقلي وأعشاب وخيار وصلصة nước chấm

Bánh cuốn (لفائف أرز مطهوة على البخار على طريقة هانوي، محشوة بلحم الخنزير والفطر)

عرض الوصفة →
سمك ذهبي بالكركم والشبت والبصل الأخضر مع نودلز الأرز والفول السوداني

Chả cá Lã Vọng (سمك هانوي بالكركم والشبت)

عرض الوصفة →
وعاء هủ tiếu Nam Vang من سايغون مع لحم الخنزير والروبيان والكبد وبيض السمان والأعشاب; bowl in a landscape table setting.

Hủ tiếu Nam Vang (حساء سايغون بنودلز الأرز ولحم الخنزير والروبيان)

عرض الوصفة →
أرز هوي آن الأصفر بالدجاج وrau răm والبابايا المخللة وكوب صغير من المرق

Cơm gà Hội An (أرز بالدجاج على طريقة هوي آن)

عرض الوصفة →
حساء فيتنامي بنودلز الأرز والسلطعون والطماطم والتوفو المقلي والأعشاب

Bún riêu cua (حساء فيتنامي بالسلطعون والطماطم ونودلز الأرز)

عرض الوصفة →
فطائر bánh khọt الفيتنامية بالروبيان وحواف مقرمشة، مع الأعشاب ومخلل البابايا وصلصة للتغميس

Bánh khọt (فطائر أرز فيتنامية صغيرة مقرمشة بالروبيان)

عرض الوصفة →
يخنة bò kho الفيتنامية باللحم البقري والجزر وعشبة الليمون والأعشاب

Bò kho (يخنة لحم بقري وجزر على الطريقة الفيتنامية)

عرض الوصفة →
وعاء فيتنامي من bún thịt nướng مع لحم خنزير مشوي وخيار وأعشاب وخضروات مخللة وفول سوداني وصلصة سمك

Bún thịt nướng (أوعية فيتنامية بنودلز الأرز ولحم الخنزير المشوي)

عرض الوصفة →
كعكات bánh bèo من Huế في صحون صغيرة مع الروبيان والبصل الأخضر وجلد الخنزير المقرمش

Bánh bèo Huế (كعكات أرز فيتنامية مطهوة على البخار)

عرض الوصفة →
قطع bánh bột lọc trần من Huế بعجينة التابيوكا الشفافة ومحشوة بالروبيان ولحم الخنزير مع زيت البصل

Bánh bột lọc trần Huế (زلابية التابيوكا الفيتنامية)

عرض الوصفة →
وعاء cơm hến من Huế مع محار صغير وأرز الياسمين والأعشاب وزهرة الموز والكارامبولا والفول السوداني وجلد الخنزير المقرمش، والمرق على الجانب

Cơm hến على طريقة Huế (أرز فيتنامي مع المحار الصغير)

عرض الوصفة →
أسياخ نيم لوي من هوي ملفوفة حول عشب الليمون، مع ورق الأرز والخس والأعشاب الفيتنامية والخيار والموز الأخضر والأناناس والبراعم وصلصة الفول السوداني والكبد

أسياخ لحم الخنزير بعشب الليمون على طريقة هوي (Nem lụi Huế)

عرض الوصفة →
طبق bánh tráng cuốn thịt heo من دا نانغ مع شرائح لحم خنزير مسلوق رفيعة ونودلز الأرز bún وورق الأرز والخس والأعشاب الفيتنامية والخيار والموز الأخضر والكارامبولا والبراعم وصلصة mắm nêm بالأناناس

bánh tráng cuốn thịt heo من دا نانغ (لفائف لحم الخنزير بورق الأرز)

عرض الوصفة →
أسياخ نيم نونغ نها ترانغ مع لفافة ورق أرز طازجة ونودلز وأعشاب وقطع مقرمشة وصلصة كثيفة مزينة بالفول السوداني.

نيم نونغ نها ترانغ (أسياخ لحم الخنزير المشوي)

عرض الوصفة →