음식의 세계 · 베트남

베트남의 대표 음식

향긋한 쌀국수와 밥 요리부터 신선한 롤, 생선·해산물, 디저트까지 베트남 레시피 219가지를 만나보세요. 지역별 조리법과 정확한 분량, 실용적인 조리 요령을 살펴보세요.

219개 레시피
베트남의 대표 음식 ↓
나무 탁자 오른쪽에 놓인 Phở bò 한 그릇, 뒤쪽에 허브와 라임, 고추가 보인다.
음식의 세계

베트남의 대표 음식

향긋한 쌀국수와 밥 요리부터 신선한 롤, 생선·해산물, 디저트까지 베트남 레시피 219가지를 만나보세요. 지역별 조리법과 정확한 분량, 실용적인 조리 요령을 살펴보세요.

베트남의 대표 음식

베트남의 대표 음식

향긋한 쌀국수와 밥 요리부터 신선한 롤, 생선·해산물, 디저트까지 베트남 레시피 219가지를 만나보세요. 지역별 조리법과 정확한 분량, 실용적인 조리 요령을 살펴보세요.

쌀국수와 얇게 썬 양지, 쪽파, 고수를 담은 도자기 Phở bò 그릇 옆에 허브, 라임, 고추와 젓가락이 놓여 있다.

베트남 소고기 쌀국수 (Phở bò)

맑은 육수와 부드러운 양지, 신선한 허브

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구운 돼지고기, 파테, 당근과 무 피클, 오이, 고수, 고추를 넣은 베트남식 반미.

베트남식 로스트 포크 반미 (Bánh mì thịt)

바삭한 빵, 구운 돼지고기, 파테와 새콤한 피클

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피시소스에 구운 삼겹살과 돼지고기 완자, 풋파파야와 당근 피클이 담긴 그릇, 옆에는 쌀국수와 허브가 있습니다.

하노이식 분짜(Bún chả), 숯불 돼지고기와 쌀국수

숯향 돼지고기, 신선한 허브와 찍어 먹는 소스

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소고기 사태와 돼지 족, 둥근 쌀국수가 든 후에식 분보후에 한 그릇. 주황빛 레몬그라스 육수와 곁들인 허브, 칠리 오일이 보입니다.

후에식 Bún bò Huế(분보후에, 소고기와 돼지고기를 넣은 매콤한 쌀국수 수프)

레몬그라스 육수와 부드러운 고기, 기호에 맞추는 칠리 오일

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새우와 돼지고기, 쌀국수, 허브를 넣은 베트남 생롤과 땅콩 호이신 소스.

Gỏi cuốn tôm thịt(베트남식 새우·돼지고기 생롤)

라이스페이퍼와 향긋한 허브, 땅콩 호이신 소스

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돼지고기, 새우, 숙주를 넣은 황금빛의 바삭한 베트남 쌀 팬케이크와 잎채소, nước chấm.

남부식 Bánh xèo(바삭한 베트남 쌀 팬케이크)

강황빛 반죽, 돼지고기, 새우와 신선한 허브

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베트남의 대표 음식

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24 개 레시피
24 개 레시피
쌀국수와 얇게 썬 양지, 쪽파, 고수를 담은 도자기 Phở bò 그릇 옆에 허브, 라임, 고추와 젓가락이 놓여 있다.

베트남 소고기 쌀국수 (Phở bò)

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구운 돼지고기, 파테, 당근과 무 피클, 오이, 고수, 고추를 넣은 베트남식 반미.

베트남식 로스트 포크 반미 (Bánh mì thịt)

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피시소스에 구운 삼겹살과 돼지고기 완자, 풋파파야와 당근 피클이 담긴 그릇, 옆에는 쌀국수와 허브가 있습니다.

하노이식 분짜(Bún chả), 숯불 돼지고기와 쌀국수

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소고기 사태와 돼지 족, 둥근 쌀국수가 든 후에식 분보후에 한 그릇. 주황빛 레몬그라스 육수와 곁들인 허브, 칠리 오일이 보입니다.

후에식 Bún bò Huế(분보후에, 소고기와 돼지고기를 넣은 매콤한 쌀국수 수프)

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새우와 돼지고기, 쌀국수, 허브를 넣은 베트남 생롤과 땅콩 호이신 소스.

Gỏi cuốn tôm thịt(베트남식 새우·돼지고기 생롤)

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돼지고기, 새우, 숙주를 넣은 황금빛의 바삭한 베트남 쌀 팬케이크와 잎채소, nước chấm.

남부식 Bánh xèo(바삭한 베트남 쌀 팬케이크)

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부서진 쌀밥, 구운 뼈 있는 돼지고기 스테이크, 돼지껍질 무침, 찐 달걀고기찜, 절임 채소와 오이

Cơm Tấm Sườn Bì Chả (사이공식 돼지고기와 부서진 쌀밥)

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돼지고기, 새우, 토란 소를 넣은 황금빛 라이스페이퍼 짜조와 느억쩜, 상추, 허브

Chả Giò (베트남 남부식 튀김 스프링롤)

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강황 쌀국수, 돼지고기, 새우, 허브, 땅콩, 라임, 참깨 라이스 크래커를 담은 Mì Quảng 한 그릇

Mì Quảng (꽝남식 강황 쌀국수, 돼지고기와 새우)

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굵은 면, 조린 돼지고기, 생허브, 숙주와 바삭한 라이스 크래커를 담은 cao lầu

Cao lầu(호이안식 쫄깃한 면과 돼지고기 조림)

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튀긴 샬롯을 올리고 허브, 오이, nước chấm을 곁들인 하노이 bánh cuốn

Bánh cuốn(하노이식 돼지고기·목이버섯 쌀롤)

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딜과 파를 올린 강황 생선, 쌀국수와 땅콩 곁들임

Chả cá Lã Vọng (하노이식 강황 딜 생선)

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돼지고기, 새우, 간, 메추리알과 생허브를 올린 사이공식 hủ tiếu Nam Vang; bowl in a landscape table setting.

Hủ tiếu Nam Vang (사이공식 돼지고기 새우 쌀국수)

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호이안식 강황 닭고기밥, rau răm, 풋파파야 절임과 작은 육수 잔

Cơm gà Hội An (호이안식 닭고기 덮밥)

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게살 덩이와 토마토, 쌀국수, 튀긴 두부, 쪽파, 허브를 담은 베트남 수프

Bún riêu cua (베트남식 게·토마토 쌀국수 수프)

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새우를 올린 베트남 반콧. 가장자리는 바삭하게 굽고 허브, 파파야 피클, 소스를 곁들였습니다

Bánh khọt (새우를 올린 베트남식 바삭한 미니 쌀전)

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레몬그라스와 신선한 허브를 곁들인 베트남식 소고기 당근 bò kho

Bò kho (베트남식 소고기 당근 스튜)

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구운 돼지고기와 오이, 허브, 절임 채소, 땅콩, 피시소스를 곁들인 베트남 쌀국수 볼 bún thịt nướng

Bún thịt nướng (베트남식 구운 돼지고기 쌀국수 볼)

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새우 가루와 파기름, 바삭한 돼지껍질을 올린 후에식 bánh bèo

Bánh bèo Huế (베트남식 후에 찐 쌀케이크)

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새우와 돼지고기를 넣은 후에식 bánh bột lọc trần, 투명한 타피오카 피와 파기름

Bánh bột lọc trần Huế (베트남식 타피오카 만두)

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작은 조개, 재스민쌀, 허브, 바나나꽃, 스타프루트, 땅콩과 돼지껍질을 올리고 국물을 곁들인 후에식 cơm hến

후에식 Cơm hến (베트남식 작은 조개밥)

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후에식 nem lụi 레몬그라스 돼지고기 꼬치와 라이스페이퍼, 상추, 베트남 허브, 오이, 풋바나나, 파인애플, 숙주, 땅콩·돼지 간 소스

후에식 레몬그라스 돼지고기 꼬치, 넴루이(Nem lụi Huế)

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다낭식 bánh tráng cuốn thịt heo: 얇게 썬 삶은 돼지고기, bún 쌀국수, 라이스페이퍼, 상추, 베트남 허브, 오이, 풋바나나, 스타프루트, 숙주와 파인애플 mắm nêm

다낭식 bánh tráng cuốn thịt heo (돼지고기 라이스페이퍼 롤)

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냐짱식 Nem nướng 돼지고기 꼬치와 쌀국수·허브를 넣은 생쌀종이 롤, 튀긴 쌀종이 조각, 땅콩을 올린 진한 소스.

냐짱식 돼지고기 꼬치 구이 (Nem nướng Nha Trang)

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