食の世界 · ベトナム
ベトナムの代表料理
香り豊かな麺スープや米料理、生春巻き、魚介料理、甘味まで、219のベトナム料理レシピを紹介します。地域ごとの作り方を、分量と実用的な調理のコツとともに楽しめます。
219件のレシピ
ベトナムの代表料理
ベトナムの代表料理
香り豊かな麺スープや米料理、生春巻き、魚介料理、甘味まで、219のベトナム料理レシピを紹介します。地域ごとの作り方を、分量と実用的な調理のコツとともに楽しめます。
24 件のレシピ
24 件のレシピ
Gà kho gừng — ベトナム風しょうが煮込み鶏
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Cháo gà — ベトナム風鶏肉のおかゆ
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Bún bò Huế truyền thống — フエ風牛肉と豚肉の米麺スープ
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Cơm lam Đắk Lắk — ベトナムの竹筒もち米ごはん
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Cơm hến Huế — フエ風小さなアサリの混ぜごはん
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Mì Quảng tôm thịt — クアンナム風豚肉とえびの米麺
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ハノイ風鶏肉フォー（Phở gà Hà Nội）— ベトナムの鶏肉米麺スープ
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Bún chả Hà Nội — ハノイ風焼き豚と米麺
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Sóc Trăng風ブンヌックレオ（Bún nước lèo Sóc Trăng）
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ハノイ風チャーカー・ラーヴォン（Chả cá Lã Vọng）
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ホイアンの伝統的チキンライス（Cơm gà Hội An truyền thống）
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メコンデルタの発酵魚米麺スープ（Bún mắm miền Tây）
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プレイクの焼き鶏と竹筒もち米（Gà nướng cơm lam）
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Cơm lam Tây Bắc（北西部ベトナムの竹筒もち米ご飯）
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Bún gỏi dà（ソックチャンのタマリンド風味のエビと豚肉の米麺スープ）
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Xôi miền Bắc — Hải Phòng（ベトナム北部風もち米と緑豆の蒸しご飯）
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Chè đậu xanh（ベトナム風緑豆の甘いスープ）
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チェートーイヌオック（ベトナム風もち米団子の生姜シロップ）
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Bánh bèo chén Huế（フエ風ベトナム蒸し米粉ケーキ）
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Bánh nậm Huế（フエ風バナナの葉包み米粉蒸し）
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Bánh mì Hội An（ホイアン風ベトナム豚肉バゲットサンド）
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Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng（ダナン風豚肉のライスペーパーロール）
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Trà VinhのBún suông（ベトナム風えび麺スープ）
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ブン・ティット・ヌオン・サイゴン（Bún thịt nướng Sài Gòn）
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