Yemek dünyası · Kanada'nın Ulusal Yemekleri

Kanada'nın Ulusal Yemekleri

Kanada yemeklerini; eksiksiz tarifler, bölgesel bağlam, anlaşılır pişirme adımları ve gıda güvenliği önerileriyle keşfedin.

174tarif

Koleksiyonu keşfedin ↓

Kafes üstlü Saskatoon turtası ve servis edilmiş bir dilimin geniş görünümü; parlak mor iç harç belirgin.

Kanada'nın Ulusal Yemekleri

Koleksiyonu keşfedin

Kanada yemeklerini; eksiksiz tarifler, bölgesel bağlam, anlaşılır pişirme adımları ve gıda güvenliği önerileriyle keşfedin.

24 tarif

24 tarif

Seramik tabakta altın renkli, kafes üstlü Saskatoon turtası; öndeki bir dilim koyu mor iç harcı gösteriyor.

Saskatchewan Usulü Saskatoon Meyveli Turta

Çırpılmış krema katları, kavrulmuş pekan ve butterscotch sosuyla servis tabağındaki Schmoo turtası.

Winnipeg usulü butterscotch soslu Schmoo turtası

Altın renkli tavuk parmaklarının yanında kremamsı ballı dereotlu sos.

Manitoba usulü ballı dereotlu sos

Susamlı ekmekte çedar, marul, domates, soğan, kornişon ve bol et soslu Fat Boy burger; yanında patates kızartması.

Winnipeg Usulü Fat Boy Burger

Parlak zencefilli soslu çıtır dana eti, kırmızı ve yeşil biber, havuç ve soğanla tabakta; arkada küçük bir pilav kasesi var.

Calgary usulü zencefilli dana eti

Buzlu, kırmızı bir Caesar şeffaf bardakta; kereviz tuzlu kenar, kereviz sapı ve misket limonu var, arkada küçük bir tabak görünüyor.

Calgary usulü Caesar kokteyli

Altın rengi, yassı taze soğanlı çöreklerden küçük bir yığın; katlar, kesilmiş parçalar ve arkada küçük bir sos kasesi görünüyor.

Edmonton taze soğanlı çörekleri

Sedir tahta üzerinde pişmiş dört somon porsiyonu; hafif sos, limon ve dereotuyla sunulmuş.

Sedir tahtada somon

Açık renkli ahşap sunum tahtasında, kraker kasesi yanındaki akçaağaç soslu parlak tütsülenmiş somon şeritleri.

Akçaağaç kaplamalı tütsülenmiş somon (salmon candy)

Tereyağında hafifçe kızartılmış üstten yarık ekmekte iri parçalı soğuk ıstakoz salatası; yanında limon ve frenk soğanı.

Prince Edward Adası usulü lobster roll

Mezgit, somon, karides, deniz tarağı, patates, havuç ve frenk soğanı içeren kremalı Maritime usulü chowder kasesi.

Atlantik Kanada deniz ürünleri çorbası

Parlak pişmiş yaban mersinleri ve buharda pişmiş yumuşak, açık renkli lokmalarla sığ bir blueberry grunt kasesi.

Nova Scotia usulü blueberry grunt

Taze patates, havuç, yeşil ve sarı fasulye, bezelye ve kremalı su içeren Nova Scotia usulü bir hodge podge kasesi.

Nova Scotia usulü hodge podge

Bir tabakta iki altın renkli bannock; arkalarında tava ve küçük bir reçel kasesi.

Tavada bannock

Seramik tabakta koyu renkli pemmican parçaları; arkadaki küçük kâsede kuru meyveler var.

Buzdolabında saklanan pemmican

Bal-limonlu tereyağı, kavrulmuş badem ve kekikle altın rengi Arktik kömürü

Bal ve limonlu tereyağıyla tavada kızarmış Arktik kömürü

Kesitinde kuşbaşı et ve patates görünen, altın rengi derin börek

Tourtière du Lac-Saint-Jean

Belirgin dana eti ve kremalı mısır katmanlarının üzerindeki altın renkli patates püresi

Pâté chinois

Patates püresi ve pancar turşusu eşliğinde parlak soslu kızarmış köfteler

Ragoût de boulettes

Patates ve havuçla birlikte parlak kahverengi sos içindeki yumuşak domuz parçaları

Ragoût de pattes de cochon

Beyaz seramik kasede parlak akçaağaç şurubu içinde iki yumuşak altın renkli lokma

Akçaağaç şuruplu grand-pères

Beyaz pişirme kâğıdında dizili küçük mat karamel renkli şekerleme kareleri

Sucre à la crème – Québec kremalı şekerlemesi

Pişirme kâğıdı üzerinde karamel dolgulu altın rengi spiraller

Québec ve Acadia usulü Pets de sœur

Seramik tabakta üst üste dizilmiş rustik karabuğday galeteleri; biri kızarmış yüzeyi gösterecek şekilde katlanmış, arkada küçük bir kâsede koyu renkli şurup var

Galettes de sarrasin