Yemek dünyası · Kanada'nın Ulusal Yemekleri

Kanada'nın Ulusal Yemekleri

Kanada yemeklerini; eksiksiz tarifler, bölgesel bağlam, anlaşılır pişirme adımları ve gıda güvenliği önerileriyle keşfedin.

174tarif

Koleksiyonu keşfedin ↓

Arpa, havuç, şalgam ve tuzlanmış domuz eti parçaları içeren rustik Québec bakla çorbası kasesi

Kanada'nın Ulusal Yemekleri

Koleksiyonu keşfedin

Kanada yemeklerini; eksiksiz tarifler, bölgesel bağlam, anlaşılır pişirme adımları ve gıda güvenliği önerileriyle keşfedin.

24 tarif

24 tarif

Arpa, havuç, şalgam ve tuzlanmış domuz eti parçaları içeren rustik Québec bakla çorbası kasesi

Soupe à la gourgane

Domatesli suyu, beyaz balığı, patatesi, havucu, taze fasulyesi, bezelyesi ve kremalı mısırı görünen rustik bir Sorel yahnisi kâsesi.

Gibelotte de Sorel

Quebec usulü sıcak tavuklu sandviç: yumuşak beyaz ekmek üzerinde didiklenmiş tavuk, kahverengi sos ve yeşil bezelye ile beyaz tabakta.

Bezelyeli ve kahverengi soslu Quebec usulü sıcak tavuk sandviçi

Beyaz kâsede Québec usulü poutine galvaude: peynir pıhtısı, didiklenmiş tavuk, yeşil bezelye ve kahverengi sosla kaplı altın renkli patatesler, a centered hero bowl on a warm stone table.

Tavuklu, bezelyeli ve peynir pıhtılı Québec poutine galvaude

Beyaz kâsede Québec usulü poutine italienne: taze peynir pıhtısı ve kavrulmuş dana etli koyu domates sosuyla kaplı altın renkli patatesler, centered as a full hero bowl on a pale stone table.

Dana eti ve domates soslu Québec usulü poutine italienne

Cam kalıpta Québec usulü akçaağaç şuruplu turta; altın renkli tereyağlı hamur ve pürüzsüz kehribar dolguyu gösteren kesilmiş bir dilim.

Québec usulü akçaağaç şuruplu tart (tarte au sirop d’érable)

Seramik tabakta katlanmış, ince ve hafifçe kızarmış Québec krepleri; üzerlerinde parlak, saf kehribar renkli akçaağaç şurubu.

Akçaağaç Şuruplu Québec Krepleri

Görünür domuz eti parçalarıyla parlak akçaağaç-pekmez soslu fasulyeler seramik kasede.

Québec usulü akçaağaç şuruplu kuru fasulye (Fèves au lard à l’érable)

Akçaağaç şurubu sürahisinin yanında porsiyonlara kesilmiş altın renkli Québec şeker kulübesi omleti.

Québec şeker kulübesi omleti (Omelette de cabane à sucre)

Akçaağaç soslu kemikli jambon dilimleri; yanında fırın fasulyesi, patates ve küçük bir sos kâsesi.

Akçaağaç soslu jambon (Jambon à l’érable)

Tavada akçaağaç soslu domuz sosisleri; arkada yumurta ve kızarmış patatesler.

Akçaağaç şuruplu Québec sosisi (Saucisses au sirop d’érable)

Altın renkli Québec etli turtasının kesilmiş diliminde domuz eti, rendelenmiş patates ve soğan harcı görülüyor.

Québec usulü etli turta (pâté à la viande québécois)

Soğuk Québec domuz rillettes kasesi yanında et lifli kızarmış ekmek, kornişon ve turp.

Québec usulü domuz rilleti (Rillettes de porc québécoises)

Soğuk rustik domuz terrini dilimleri; ekmek, hardal ve kornişonla tabakta sunuluyor.

Québec Usulü Köy Terrini (Terrine de campagne québécoise)

Kesilmiş diliminde domuz eti, dana eti ve patates küpleri görünen altın renkli Charlevoix tourtière.

Tourtière de Charlevoix

Kesitinde et, patates ve hamur katları görünen derin Bas-Saint-Laurent cipâte böreği.

Cipâte du Bas-Saint-Laurent

Tuzlanmış domuz eti, havuç ve kereviz içeren koyu Québec usulü sarı bezelye çorbası kasesi.

Soupe aux pois à la québécoise

Sarı bezelye, tuzlanmış domuz yağı, soğan ve kuru otlarla Fort Chambly esintili bir çorba kasesi.

Fort Chambly Pea Soup

Tabakta iki altın renkli kat ve aralarında ahududu reçeli bulunan Lafayette keki.

Reçelli Lafayette keki

Beyaz tabakta kalıplanmış fildişi renkli donmuş krema tatlısı.

Iced Cheese à la Bourgeoise

Ahşap masada buharı tüten bir fincan sıcak çikolata.

Yeni Fransa tarzında Fransız sıcak çikolatası

Ahşap tahtada iki yuvarlak tam buğdaylı çavdar ekmeği; biri kesilerek içi gösterilmiş.

18. yüzyıl Fransız asker ekmeği

Et suyunda dilimlenmiş domuz filetosu, lahana, patates, şalgam, havuç ve fasulye bulunan Akadya bouilli kasesi.

Akadya usulü bouilli (domuz eti ve bahçe sebzeleri)

Altın rengi Akadyen domuz etli chiard; kesilmiş parça patatesi ve eti gösteriyor.

Akadyen Chiard (domuz etli patates râpure)