Mundo da gastronomia · Peru

Pratos nacionais peruanos

Conheça 250 receitas peruanas com ingredientes, etapas de preparo e orientações práticas.

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Pratos nacionais peruanos ↓
Como preparar frito trujillano com mandioca e salsa de cebola
Pratos nacionais peruanos

Pratos nacionais peruanos

Conheça 250 receitas peruanas com ingredientes, etapas de preparo e orientações práticas.

24 receitas
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Como preparar frito trujillano com mandioca e salsa de cebola

Frito trujillano com mandioca e salsa de cebola

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Como preparar ceviche norteño de Tumbes com yuca e chifles

Ceviche norteño de Tumbes com yuca e chifles

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Como preparar ceviche de Lima com jurel, cancha e choclo

Ceviche de Lima com jurel, cancha e choclo

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Como preparar ceviche norteño caseiro de Tumbes com tomate e yuca

Ceviche norteño caseiro de Tumbes com tomate e yuca

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Como preparar ceviche de Lima com bonito e acompanhamentos de mercado

Ceviche de Lima com bonito e acompanhamentos de mercado

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Como preparar ceviche de Tumbes para compartilhar, com frutos do mar cozidos

Ceviche de Tumbes para compartilhar, com frutos do mar cozidos

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Ceviche de Lima com camote, choclo e ají limo

Ceviche de Lima em versão familiar

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Ceviche norteño com camarões cozidos e chifles

Ceviche de Tumbes com peixe e camarão cozido

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Ceviche de Callao com ají limo e milho cancha

Ceviche de peixe de Callao, versão clássica

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Ceviche de Tumbes com camote e ají limo

Ceviche norteño de Tumbes com peixe da estação

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Ceviche de Callao com ají amarillo e choclo

Ceviche de Callao em versão doméstica

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Tamalitos verdes com choclo fresco e coentro

Tamalitos verdes de Piura

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Arroz chaufa de frango com ovo, cebolinha e sillao

Arroz chaufa de pollo

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Natilla piurana de leite de cabra e chancaca

Natilla piurana

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Escribano arequipeño de batata, tomate e rocoto

Escribano arequipeño

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Buñuelos arequipeños de massa frita e calda de chancaca

Buñuelos arequipeños com chancaca

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Pepián de pava — peru ao molho espesso de choclo: ingredientes, preparo e orientações para servir

Pepián de pava — peru ao molho espesso de choclo

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Ceviche de Tumbes com peixe e camarão — versão familiar: ingredientes, preparo e orientações para servir

Ceviche de Tumbes com peixe e camarão — versão familiar

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Ceviche misto do Callao — travessa para celebrações: ingredientes, preparo e orientações para servir

Ceviche misto do Callao — travessa para celebrações

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Chanfainita — ensopado peruano de bofe e batata: ingredientes, preparo e orientações para servir

Chanfainita — ensopado peruano de bofe e batata

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Ceviche de caballa de Piura com zarandaja e chifles: ingredientes, preparo e orientações para servir

Ceviche de caballa de Piura com zarandaja e chifles

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Ceviche de pejerrey do Callao com tomate e choclo: ingredientes, preparo e orientações para servir

Ceviche de pejerrey do Callao com tomate e choclo

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Mondonguito a la italiana — bucho peruano com legumes: ingredientes, preparo e orientações para servir

Mondonguito a la italiana — bucho peruano com legumes

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Ceviche de cabrilla de Piura — versão caseira: ingredientes, preparo e orientações para servir

Ceviche de cabrilla de Piura — versão caseira

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