음식의 세계 · 페루

페루의 대표 음식

재료와 조리 순서, 실용적인 요리 팁을 담은 페루 레시피 250가지를 살펴보세요.

250개 레시피
페루의 대표 음식 ↓
프리토 트루히야노 — 아히 판카 돼지고기와 유카 만드는 법
페루의 대표 음식

페루의 대표 음식

재료와 조리 순서, 실용적인 요리 팁을 담은 페루 레시피 250가지를 살펴보세요.

24 개 레시피
24 개 레시피
프리토 트루히야노 — 아히 판카 돼지고기와 유카 만드는 법

프리토 트루히야노 — 아히 판카 돼지고기와 유카

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툼베스식 북부 세비체 — 유카와 치플레스 만드는 법

툼베스식 북부 세비체 — 유카와 치플레스

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리마 현지 재료 세비체 — jurel과 칸차 만드는 법

리마 현지 재료 세비체 — jurel과 칸차

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툼베스 가정식 세비체 — 토마토와 유카 만드는 법

툼베스 가정식 세비체 — 토마토와 유카

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리마 시장식 세비체 — 가다랑어와 계절 곁들임 만드는 법

리마 시장식 세비체 — 가다랑어와 계절 곁들임

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툼베스 모둠 세비체 — 새우·오징어·유카 만드는 법

툼베스 모둠 세비체 — 새우·오징어·유카

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카모테와 초클로를 곁들인 리마식 흰살생선 세비체

리마 가정식 생선 세비체

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익힌 새우와 치플레스를 곁들인 페루 북부 해안 세비체

툼베스식 생선과 익힌 새우 세비체

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아히 리모와 칸차를 곁들인 칼라오식 생선 세비체

칼라오식 흰살생선 세비체

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계절 흰살생선과 카모테를 곁들인 페루 북부 세비체

툼베스 계절 생선 세비체

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아히 아마리요 양념과 초클로를 곁들인 칼라오 생선 세비체

칼라오 가정식 세비체

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페루 피우라식 고수·생옥수수 타말리토스 베르데스

타말리토스 베르데스

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닭고기와 달걀을 넣은 페루 치파식 아로스 차우파 볶음밥

아로스 차우파 데 포요

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염소젖과 찬카카로 졸인 피우라식 나티야 피우라나

나티야 피우라나

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로코토와 토마토를 얹은 아레키파식 으깬 감자 전채

에스크리바노 아레키페뇨

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찬카카 시럽을 곁들인 아레키파식 튀긴 밀가루 도넛 고리

부뉴엘로스 아레키페뇨스

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Pepián de pava — 칠면조와 초클로 옥수수 스튜 — 재료와 만드는 법, 보관 안내

Pepián de pava — 칠면조와 초클로 옥수수 스튜

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툼베스 생선·새우 세비체 — 가족용 응용 — 재료와 만드는 법, 보관 안내

툼베스 생선·새우 세비체 — 가족용 응용

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카야오 모둠 해산물 세비체 — 모임용 응용 — 재료와 만드는 법, 보관 안내

카야오 모둠 해산물 세비체 — 모임용 응용

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Chanfainita — 소 허파와 감자 스튜 — 재료와 만드는 법, 보관 안내

Chanfainita — 소 허파와 감자 스튜

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피우라 caballa 세비체 — zarandaja와 chifles 곁들임 — 재료와 만드는 법, 보관 안내

피우라 caballa 세비체 — zarandaja와 chifles 곁들임

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카야오 pejerrey 세비체 — 토마토와 초클로 — 재료와 만드는 법, 보관 안내

카야오 pejerrey 세비체 — 토마토와 초클로

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Mondonguito a la italiana — 페루식 소 양과 채소 — 재료와 만드는 법, 보관 안내

Mondonguito a la italiana — 페루식 소 양과 채소

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피우라 cabrilla 세비체 — 일상식 응용 — 재료와 만드는 법, 보관 안내

피우라 cabrilla 세비체 — 일상식 응용

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