Mundo da gastronomia · Peru

Pratos nacionais peruanos

Conheça 250 receitas peruanas com ingredientes, etapas de preparo e orientações práticas.

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Pratos nacionais peruanos ↓
Pejerrey com limão, camote, choclo e cancha tostada
Pratos nacionais peruanos

Pratos nacionais peruanos

Conheça 250 receitas peruanas com ingredientes, etapas de preparo e orientações práticas.

24 receitas
24 receitas
Pejerrey com limão, camote, choclo e cancha tostada

Ceviche de pejerrey inspirado em Chorrillos

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Caldo de carne com mandioca, choclo, batata e repolho

Sancochado peruano de carne e legumes

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Ceviche de peixe com camote, choclo e mandioca

Ceviche norteño caseiro de Chiclayo

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Bonito com limão, camote, choclo e alface crocante

Ceviche de bonito inspirado em Chorrillos

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Ceviche com peixe, camarões, zarandaja e chifles

Ceviche norteño com camarões e yuca

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Peixe branco com camote e choclo para mesa de família

Ceviche de Chorrillos para seis pessoas

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Ceviche de Chiclayo com zarandaja e oito bolinhos de milho

Ceviche norteño com tortitas de choclo

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Ceviche com peixe branco, choclo, camote e alface

Ceviche de Lima no estilo do Rímac

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Arroz tapado peruano com arroz moldado e recheio de carne moída, ovos e azeitonas

Arroz tapado com carne moída, ovo e azeitonas

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Ceviche norteño sazonal inspirado em Chiclayo, com zarandaja — adaptação prática

Ceviche norteño sazonal de Chiclayo com zarandaja

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Ceviche caseiro inspirado em Rímac, com camote e choclo — adaptação prática

Ceviche caseiro de Rímac com camote e choclo

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Ceviche para compartilhar inspirado em Chiclayo, com camote e chifles — adaptação prática

Ceviche de Chiclayo para compartilhar, com camote e chifles

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Ceviche para uma reunião inspirado em Rímac, com choclo e cancha — adaptação prática

Ceviche de Rímac para uma reunião, com choclo e cancha

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Ceviche norteño inspirado em Ferreñafe, com mandioca e chifles — adaptação prática

Ceviche norteño de Ferreñafe com mandioca e chifles

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Ceviche inspirado em Rímac, com cojinova do mercado e cancha — adaptação prática

Ceviche de Rímac com cojinova e cancha

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Ceviche caseiro inspirado em Ferreñafe, com zarandaja e camote — adaptação prática

Ceviche caseiro de Ferreñafe com zarandaja e camote

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Ceviche sazonal inspirado em Rímac, com choclo — adaptação prática

Ceviche sazonal de Rímac com choclo

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Ceviche em travessa inspirado em Ferreñafe, com zarandaja e chifles — adaptação prática

Ceviche de Ferreñafe em travessa para uma reunião

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Ceviche de robalo com batata-doce — inspiração familiar do Rímac — 4 porções

Ceviche de robalo com batata-doce — inspiração familiar do Rímac

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Ceviche norteño de cavalinha com chifles — Ferreñafe — 4 porções

Ceviche norteño de cavalinha com chifles — Ferreñafe

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Ceviche de corvina com choclo — inspiração de Miraflores — 4 porções

Ceviche de corvina com choclo — inspiração de Miraflores

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Ceviche norteño de robalo e choclo — Ferreñafe — 4 porções

Ceviche norteño de robalo e choclo — Ferreñafe

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Ceviche de robalo com alho — versão caseira de Miraflores — 4 porções

Ceviche de robalo com alho — versão caseira de Miraflores

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Ceviche norteño de cavalinha com mandioca e choclo — 4 porções

Ceviche norteño de cavalinha com mandioca e choclo

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