Welt der Kulinarik · Peru

Peruanische Nationalgerichte

Entdecken Sie 250 peruanische Rezepte mit Zutaten, Zubereitungsschritten und praktischen Tipps.

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Peruanische Nationalgerichte ↓
Frito trujillano mit Yuca und Salsa Criolla – Zutaten und Zubereitung
Peruanische Nationalgerichte

Peruanische Nationalgerichte

Entdecken Sie 250 peruanische Rezepte mit Zutaten, Zubereitungsschritten und praktischen Tipps.

24 Rezepte
24 Rezepte
Frito trujillano mit Yuca und Salsa Criolla – Zutaten und Zubereitung

Frito trujillano mit Yuca und Salsa Criolla

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Ceviche norteño aus Tumbes mit Yuca – Zutaten und Zubereitung

Ceviche norteño aus Tumbes mit Yuca

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Ceviche aus Lima mit Jurel, Ají limo und Choclo – Zutaten und Zubereitung

Ceviche aus Lima mit Jurel, Ají limo und Choclo

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Hausgemachtes Ceviche aus Tumbes mit Tomate – Zutaten und Zubereitung

Hausgemachtes Ceviche aus Tumbes mit Tomate

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Ceviche aus Lima mit Bonito und Marktbeilagen – Zutaten und Zubereitung

Ceviche aus Lima mit Bonito und Marktbeilagen

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Ceviche norteño aus Tumbes mit Meeresfrüchten – Zutaten und Zubereitung

Ceviche norteño aus Tumbes mit Meeresfrüchten

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Ceviche aus Lima mit Camote, Choclo und Ají limo

Fisch-Ceviche nach Limaer Hausart

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Nördliches Ceviche mit Fisch, gegarten Garnelen und Chifles

Ceviche nach Tumbes-Art mit gegarten Garnelen

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Ceviche aus Callao mit Ají limo, Limette und Cancha

Klassisches Fisch-Ceviche nach Callao-Art

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Nördliches Fisch-Ceviche mit saisonalem Fisch und Camote

Saisonales Fisch-Ceviche nach Tumbes-Art

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Hausgemachtes Ceviche aus Callao mit Ají amarillo und Choclo

Fisch-Ceviche nach Callaoer Hausart

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Grüne Maistamalitos aus Piura mit Koriander und Ají amarillo

Tamalitos verdes aus Piura

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Peruanischer Arroz chaufa mit Hähnchen, Ei und Sojasauce

Arroz chaufa de pollo

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Natilla piurana mit Ziegenmilch und Chancaca

Natilla piurana

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Escribano arequipeño: Kartoffeln mit Tomate und Rocoto

Escribano arequipeño

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Buñuelos aus Arequipa: frittierte Hefeteigringe mit Chancaca-Sirup

Buñuelos arequipeños mit Chancaca

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Pepián de pava – Putenfleisch in einer Sauce aus Choclo-Mais: Zutaten, Zubereitung und Hinweise zum Servieren

Pepián de pava – Putenfleisch in einer Sauce aus Choclo-Mais

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Ceviche aus Tumbes mit Fisch und Garnelen – Familienplatte: Zutaten, Zubereitung und Hinweise zum Servieren

Ceviche aus Tumbes mit Fisch und Garnelen – Familienplatte

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Ceviche aus Callao mit verschiedenen Meeresfrüchten – Platte: Zutaten, Zubereitung und Hinweise zum Servieren

Ceviche aus Callao mit verschiedenen Meeresfrüchten – Platte

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Chanfainita – peruanischer Eintopf mit Rinderlunge und Kartoffeln: Zutaten, Zubereitung und Hinweise zum Servieren

Chanfainita – peruanischer Eintopf mit Rinderlunge und Kartoffeln

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Ceviche aus Piura mit Caballa, Zarandaja und Chifles: Zutaten, Zubereitung und Hinweise zum Servieren

Ceviche aus Piura mit Caballa, Zarandaja und Chifles

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Ceviche aus Callao mit Pejerrey, Tomate und Choclo: Zutaten, Zubereitung und Hinweise zum Servieren

Ceviche aus Callao mit Pejerrey, Tomate und Choclo

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Mondonguito a la italiana – Kutteln mit Gemüse nach peruanischer Art: Zutaten, Zubereitung und Hinweise zum Servieren

Mondonguito a la italiana – Kutteln mit Gemüse nach peruanischer Art

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Ceviche aus Piura mit Cabrilla, Yuca und Cancha: Zutaten, Zubereitung und Hinweise zum Servieren

Ceviche aus Piura mit Cabrilla, Yuca und Cancha

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