Türkiye Ulusal Yemekleri (4/5)

Türk mutfağı; bölgesel ürünler, göçler, ticaret, pastoral gelenekler ve saray, ev, pazar ile sokak mutfaklarının teknikleriyle şekillenmiştir. Kebaplar; tahıl yemekleri, ekmekler, yoğurt, sebzeler, bakliyat, balık, sakatat, hamur işleri ve meyveli-kuruyemişli tatlıların da yer aldığı sofranın yalnızca bir bölümüdür.

Yayımlanmış 99 Türk tarifinden oluşan bir koleksiyon.