Dunia Kuliner · Turki

Kuliner Nasional Turki (4/5)

Masakan Turki dibentuk oleh hasil bumi regional, migrasi, perdagangan, tradisi pastoral, serta teknik dapur istana, rumah, pasar, dan jalanan. Kebab hanyalah satu bagian dari meja makan yang juga mencakup hidangan biji-bijian, roti, yogurt, sayuran, kacang-kacangan, ikan, jeroan, pastri, serta manisan buah dan kacang.

Koleksi 99 resep Turki yang telah diterbitkan.

99resep
44identitas regional
Jelajahi semua resep ↓
Tusuk Adana kebap dengan tomat hangus, paprika hijau, bawang sumac, dan roti pipih
Koleksi lengkap

Semua resep Turki

Koleksi 99 resep Turki yang telah diterbitkan.

24 resep
73–96 / 99
Patlıcan kebabı panggang gelap dengan tomat dan paprika
GaziantepHidangan utama

Patlıcan Kebabı (Kebab Terong dan Bakso Daging)

Lihat resep
Pirinç pilavı bermentega di piring polos dengan pelengkap pantry
TürkiyeHidangan pendamping

Şehriyeli Pirinç Pilavı (Nasi Turki dengan Orzo)

Lihat resep
Cincin adonan goreng kecil dan renyah siap untuk sarapan
TürkiyeRoti sarapan

Pişi (Adonan Goreng Sarapan Turki)

Lihat resep
Sepiring manisan tepung gula tarik Turki yang lembut
KocaeliKembang gula

Pişmaniye (Serat Gula Tarik Turki)

Lihat resep
Kue semolina sirup Turki disajikan sebagai potongan keemasan yang rapi
TürkiyePencuci mulut

Revani (Kue Semolina Sirup Turki)

Lihat resep
Deretan gulungan keju Turki renyah keemasan di samping peterseli dan keju putih
TürkiyeBörek

Sigara Böreği (Gulungan Keju Turki Renyah)

Lihat resep
Cincin roti wijen Turki dengan kerak mahoni yang renyah
IstanbulRoti

Simit (Roti Cincin Wijen Turki)

Lihat resep
Su böreği Turki berlapis dengan bagian atas kecokelatan dan bagian tengah lembut
Anatolia TimurBörek

Su Böreği (Pastri Keju Turki Berlapis Rebus)

Lihat resep
Sucuklu yumurta Turki dengan tepi sosis renyah dan putih telur yang sudah set
TürkiyeSarapan

Sucuklu Yumurta (Sosis Turki dan Telur)

Lihat resep
Fırın sütlaç dingin dalam mangkuk tanah liat dengan bercak kecokelatan pekat
TürkiyePencuci mulut

Fırın Sütlaç (Puding Nasi Panggang Turki)

Lihat resep
Meze şakşuka terong berpotongan besar disajikan di piring dangkal
TürkiyeMeze

Şakşuka (Meze Sayuran Goreng Turki)

Lihat resep
Kue semolina padat yang terserap sirup, dipotong menjadi persegi panjang rapi
İzmirPencuci mulut

İzmir Şambali (Kue Semolina Sirup Padat)

Lihat resep
Pastri semolina sirup Turki ditata rapat di piring saji
TürkiyePencuci mulut

Şekerpare (Pastri Semolina Sirup Turki)

Lihat resep
Tusuk kebab cincang Turki dengan tomat dan paprika panggang
TürkiyeKebab

Şiş Kebap Daging Cincang (Kebab Panggang Turki)

Lihat resep
Semur yogurt Gaziantep diselesaikan dengan mentega mint hijau
GaziantepRebusan

Antep Şiveydizi (Semur Yogurt Domba dan Bawang Putih Muda)

Lihat resep
Daging sapi tantuni mendesis di wajan lebar bersama paprika merah dan sari masakan
MersinJajanan kaki lima

Wrap Tantuni Daging Sapi Gaya Mersin

Lihat resep
Mangkuk semur daging sapi merah kecokelatan disajikan dengan nasi
TürkiyeRebusan

Tas Kebabı (Semur Daging Sapi Turki)

Lihat resep
Tusuk kebab ayam Turki disajikan dengan paprika panggang dan nasi
TürkiyeKebab

Tavuk Şiş (Tusuk Ayam Turki)

Lihat resep
Puding susu dada ayam Turki yang halus dipotong menjadi bagian rapi
IstanbulPencuci mulut

Tavukgöğsü (Puding Susu Dada Ayam Turki)

Lihat resep
Kebab daging cincang panggang loyang dengan permukaan kecokelatan dan pinggiran sayuran
HatayKebab

Tepsi Kebabı Gaya Hatay (Daging Cincang Panggang Loyang)

Lihat resep
Kebab periuk tanah liat gaya Cappadocia disajikan dengan nasi dan roti pipih
CappadociaKebab

Testi Kebabı (Adaptasi Periuk Tanah Liat Aman untuk Oven Rumahan)

Lihat resep
Pide keju Turki terbuka dengan keju leleh dan kuning telur mengilap di tengah
TrabzonRoti

Pide Keju Gaya Trabzon dengan Telur

Lihat resep
Batang adonan goreng Turki berwarna keemasan pekat dengan hiasan pistachio
TürkiyePencuci mulut

Tulumba Tatlısı (Pastri Goreng Beralur dengan Sirup)

Lihat resep
Urfa kebabı dengan paprika merah dan hijau panggang, tomat, dan roti pipih
ŞanlıurfaKebab

Urfa Kebabı (Kebab Domba Turki Ringan)

Lihat resep