Welt der Kulinarik · Peru

Peruanische Nationalgerichte

Entdecken Sie 250 peruanische Rezepte mit Zutaten, Zubereitungsschritten und praktischen Tipps.

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Peruanische Nationalgerichte ↓
Ceviche mit Corvina und gekochten Garnelen für Gäste – Rezept für 4 Portionen
Peruanische Nationalgerichte

Peruanische Nationalgerichte

Entdecken Sie 250 peruanische Rezepte mit Zutaten, Zubereitungsschritten und praktischen Tipps.

24 Rezepte
24 Rezepte
Ceviche mit Corvina und gekochten Garnelen für Gäste – Rezept für 4 Portionen

Ceviche mit Corvina und gekochten Garnelen für Gäste

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Picante de cuy aus Cajamarca mit gelben Kartoffeln – Rezept für 4 Portionen

Picante de cuy aus Cajamarca mit gelben Kartoffeln

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Nordperuanisches Ceviche aus Trujillo mit Ají mochero – Rezept für 4 Portionen

Nordperuanisches Ceviche aus Trujillo mit Ají mochero

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Ceviche aus Miraflores mit Choclo und Cancha – Rezept für 4 Portionen

Ceviche aus Miraflores mit Choclo und Cancha

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Picante de cuy aus Cajamarca – Hausvariante mit Erdnusssauce – Zutaten, genaue Mengen und Zubereitung

Picante de cuy aus Cajamarca – Hausvariante mit Erdnusssauce

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Ceviche norteño aus Trujillo – Hausvariante mit Yuca – Zutaten, genaue Mengen und Zubereitung

Ceviche norteño aus Trujillo – Hausvariante mit Yuca

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Ceviche aus Miraflores – saisonale Variante – Zutaten, genaue Mengen und Zubereitung

Ceviche aus Miraflores – saisonale Variante

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Picante de cuy aus Cajamarca – Variante für eine größere Runde – Zutaten, genaue Mengen und Zubereitung

Picante de cuy aus Cajamarca – Variante für eine größere Runde

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Ceviche norteño aus Trujillo – Variante für eine größere Runde – Zutaten, genaue Mengen und Zubereitung

Ceviche norteño aus Trujillo – Variante für eine größere Runde

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Ceviche aus Miraflores – Familienvariante – Zutaten, genaue Mengen und Zubereitung

Ceviche aus Miraflores – Familienvariante

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Picante de cuy aus Cajamarca – mit Ají mirasol – Zutaten, genaue Mengen und Zubereitung

Picante de cuy aus Cajamarca – mit Ají mirasol

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Ceviche norteño aus Trujillo – mit Perico und Chifles – Zutaten, genaue Mengen und Zubereitung

Ceviche norteño aus Trujillo – mit Perico und Chifles

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Picante de cuy aus Cajamarca – saisonale Variante – Zutaten, genaue Mengen und Zubereitung

Picante de cuy aus Cajamarca – saisonale Variante

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Ceviche norteño aus Trujillo – saisonale Variante – Zutaten, genaue Mengen und Zubereitung

Ceviche norteño aus Trujillo – saisonale Variante

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Picante de cuy mit würzigen Kartoffeln nach Cajamarca-Art – ausführliches Rezept für zu Hause

Picante de cuy mit würzigen Kartoffeln nach Cajamarca-Art

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Ceviche norteño aus Trujillo mit Fisch und Camote – ausführliches Rezept für zu Hause

Ceviche norteño aus Trujillo mit Fisch und Camote

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Ensalada de chonta – Palmherzensalat aus Peru – ausführliches Rezept für zu Hause

Ensalada de chonta – Palmherzensalat aus Peru

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Tacu tacu mit gebratenen Rindfleischstreifen – ausführliches Rezept für zu Hause

Tacu tacu mit gebratenen Rindfleischstreifen

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Pachamanca huanuqueña aus dem Backofen – ausführliches Rezept für zu Hause

Pachamanca huanuqueña aus dem Backofen

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Pachamanca a la huancaína im zugedeckten Topf – ausführliches Rezept für zu Hause

Pachamanca a la huancaína im zugedeckten Topf

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Chairo cusqueño mit Rind und Lamm – klassische Art – ausführliches Rezept für zu Hause

Chairo cusqueño mit Rind und Lamm – klassische Art

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Chairo cusqueño mit Rind – häusliche Variante – ausführliches Rezept für zu Hause

Chairo cusqueño mit Rind – häusliche Variante

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Chairo cusqueño für ein gemeinsames Festessen – ausführliches Rezept für zu Hause

Chairo cusqueño für ein gemeinsames Festessen

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Chairo cusqueño mit Olluco, Chuño und Choclo – ausführliches Rezept für zu Hause

Chairo cusqueño mit Olluco, Chuño und Choclo

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