Welt der Kulinarik · Peru

Peruanische Nationalgerichte

Entdecken Sie 250 peruanische Rezepte mit Zutaten, Zubereitungsschritten und praktischen Tipps.

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Peruanische Nationalgerichte ↓
Pejerrey-Ceviche mit Camote, Choclo und gerösteter Cancha
Peruanische Nationalgerichte

Peruanische Nationalgerichte

Entdecken Sie 250 peruanische Rezepte mit Zutaten, Zubereitungsschritten und praktischen Tipps.

24 Rezepte
24 Rezepte
Pejerrey-Ceviche mit Camote, Choclo und gerösteter Cancha

Ceviche mit Pejerrey aus Chorrillos

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Sancochado: Rindfleisch, Yuca, Choclo und Gemüse in Brühe

Peruanischer Sancochado mit Rindfleisch

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Fisch-Ceviche mit Camote, Choclo und Yuca nach Chiclayo-Art

Hausgemachtes Ceviche norteño aus Chiclayo

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Bonito-Ceviche mit Camote, Choclo und Salatblättern

Ceviche mit Bonito nach Chorrillos-Art

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Ceviche nach Chiclayo-Art mit Zarandaja, Chifles und Garnelen

Ceviche norteño mit Garnelen und Yuca

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Ceviche aus weißem Meeresfisch für eine Familienrunde

Ceviche für sechs Personen aus Chorrillos

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Ceviche aus Chiclayo mit Zarandaja und Maisküchlein

Ceviche norteño mit Tortitas de Choclo

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Ceviche mit weißem Fisch, Mais, Süßkartoffel und Salat

Ceviche nach Rímac-Art mit Camote und Choclo

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Arroz tapado mit Rinderhackfleisch, Ei, Oliven und Rosinen

Arroz tapado – peruanischer Reis mit Hackfleischfüllung

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Nordperuanisches Ceviche mit Cabrilla und Zarandaja – saisonal inspiriert

Ceviche aus Chiclayo mit Yuca und Zarandaja

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Hausgemachtes Ceviche mit Corvina, Süßkartoffel und peruanischem Mais

Ceviche aus Rímac mit Camote und Choclo

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Ceviche mit Cabrilla, Choclo und knusprigen Chifles für vier Personen

Ceviche aus Chiclayo mit Camote und Chifles

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Ceviche mit Corvina, Camote, Choclo und geröstetem Cancha-Mais

Ceviche aus Rímac mit Cancha für sechs

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Ceviche nach Ferreñafe-Art mit Cabrilla, Maniok und Kochbananenchips

Nordperuanisches Ceviche mit Yuca und Chifles

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Ceviche mit Cojinova, gekühlter Camote und geröstetem Mais

Ceviche aus Rímac mit Cojinova und Cancha

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Nordperuanisches Ceviche mit Cabrilla, Camote und gegarter Zarandaja

Ceviche nach Ferreñafe-Art mit Zarandaja

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Ceviche mit Corvina, Camote und großzügiger Portion Choclo

Saisonales Ceviche aus Rímac mit Choclo

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Ceviche mit Cabrilla, gekochter Yuca, Zarandaja und Chifles

Ceviche nach Ferreñafe-Art für sechs

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Ceviche mit Wolfsbarsch für die Familientafel in Rímac – Rezept für 4 Portionen

Ceviche mit Wolfsbarsch für die Familientafel in Rímac

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Nordperuanisches Makrelen-Ceviche mit Chifles aus Ferreñafe – Rezept für 4 Portionen

Nordperuanisches Makrelen-Ceviche mit Chifles aus Ferreñafe

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Ceviche mit Corvina nach klassischer Art in Miraflores – Rezept für 4 Portionen

Ceviche mit Corvina nach klassischer Art in Miraflores

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Nordperuanisches Ceviche mit Wolfsbarsch aus Ferreñafe – Rezept für 4 Portionen

Nordperuanisches Ceviche mit Wolfsbarsch aus Ferreñafe

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Ceviche mit Wolfsbarsch und Knoblauch aus Miraflores – Rezept für 4 Portionen

Ceviche mit Wolfsbarsch und Knoblauch aus Miraflores

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Makrelen-Ceviche mit Maniok nach Ferreñafe-Art – Rezept für 4 Portionen

Makrelen-Ceviche mit Maniok nach Ferreñafe-Art

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