秘鲁国菜
秘鲁国菜
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24 道食谱
24 道食谱
Miraflores 熟虾搭配 corvina 酸橘汁腌鱼
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Cajamarca 辣椒花生酱烤豚鼠（Picante de cuy）
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Trujillo ají mochero 鲭鱼酸橘汁腌鱼
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Miraflores 秘鲁双玉米酸橘汁腌鱼
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Picante de cuy：卡哈马卡家常辣酱豚鼠肉
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特鲁希略北部酸桔汁腌鱼：家常版
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米拉弗洛雷斯酸桔汁腌鱼：时令版
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Picante de cuy：卡哈马卡节庆烤豚鼠肉
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特鲁希略北部酸桔汁腌鱼：聚餐版
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米拉弗洛雷斯酸桔汁腌鱼：家庭分享版
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Picante de cuy：卡哈马卡本地食材版
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特鲁希略北部酸桔汁腌鱼：perico鱼与蕉片版
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Picante de cuy：卡哈马卡时令土豆版
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特鲁希略北部酸桔汁腌鱼：时令版
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Picante de cuy：卡哈马卡风味辣椒花生酱豚鼠肉
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Ceviche norteño：特鲁希略家庭风味生鱼酸橘汁拌菜
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Ensalada de chonta：秘鲁亚马孙棕榈芯沙拉
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Tacu tacu：牛肉配米饭豆泥煎饼
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Pachamanca huanuqueña：瓦努科风味香草猪肉焖烤
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Pachamanca a la huancaína：万卡约风味香草猪鸡蒸焖
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Chairo：库斯科经典风格牛羊肉chuño浓汤
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Chairo：库斯科家常牛肉小麦浓汤
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Chairo：库斯科节庆聚餐风格牛羊肉mote浓汤
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Chairo：库斯科当地食材风格olluco与chuño肉汤
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