ペルーの代表料理
ペルーの代表料理
ペルーのレシピ250品を紹介。材料の分量、作り方、調理のポイントを確認できます。
24 件のレシピ
24 件のレシピ
ミラフローレス風・ゆでエビ入りセビーチェ
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カハマルカ風ピカンテ・デ・クイ
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トルヒーリョ風アヒ・モチェロのサバ・セビーチェ
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ミラフローレス風・2種類のトウモロコシのセビーチェ
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Picante de cuy — カハマルカの家庭向け
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Ceviche norteño（北部風セビーチェ）— トルヒーリョの家庭向け
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セビーチェ — ミラフローレスの季節版
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Picante de cuy — カハマルカの大人数向け
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Ceviche norteño（北部風セビーチェ）— トルヒーリョの大人数向け
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セビーチェ — ミラフローレスの６人分
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Picante de cuy — カハマルカの地域食材版
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Ceviche norteño（北部風セビーチェ）— トルヒーリョの地域食材版
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Picante de cuy — カハマルカの季節版
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Ceviche norteño（北部風セビーチェ）— トルヒーリョの季節版
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Picante de cuy — カハマルカ風の家庭向け調理
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Ceviche norteño — トルヒーリョの家庭風
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Ensalada de chonta
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Tacu tacu — 牛肉のソテー添え
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Pachamanca huanuqueña — オーブンで作る家庭版
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Pachamanca a la huancaína — 鍋で作る家庭版
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Chairo cusqueño — 牛肉と羊肉のクラシック風
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Chairo cusqueño — 牛肉だけの家庭風
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Chairo cusqueño — 大人数の食事向け
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Chairo cusqueño — アンデスのいもとチョクロ入り
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