عالم الطعام · الأطباق الكندية الوطنية

الأطباق الكندية الوطنية

تعرّفوا إلى أطباق كندية من خلال وصفات كاملة وسياقها الإقليمي وخطوات إعدادها وإرشادات سلامة الطعام.

174وصفة منشورة
استكشف المجموعة ↓
منظر واسع لوعاء وصحن فيرينيكي بالجبن والصلصة الكريمية، مع قطعة مقطوعة.
الأطباق الكندية الوطنية

استكشف المجموعة

تعرّفوا إلى أطباق كندية من خلال وصفات كاملة وسياقها الإقليمي وخطوات إعدادها وإرشادات سلامة الطعام.

24 وصفة منشورة
24 وصفة منشورة
قطع هلالية مسلوقة في صلصة كريمية فاتحة؛ إحداها مقطوعة لتظهر حشوة الجبن البيضاء.

فيرينيكي مينونايت مانيتوبا بحشوة الجبن وصلصة كريمية

افتح
شرائط رولكوخن ذهبية على طبق مزخرف بجانب قطع بطيخ أحمر بارد.

رولكوخن مينونايت مانيتوبا مع البطيخ

افتح
صينية ضحلة من بلاتز ذهبي مقطّع إلى مربعات، وتُظهر قطعة منها طبقتي الراوند والعجين.

بلاتز البراري بالراوند على الطريقة المينونايتية

افتح
بلاتز برقوق منخفض مقطّع إلى مربعات، تظهر فيه الفاكهة البنفسجية تحت فتات ذهبي.

بلاتز البرقوق بأسلوب مينونايت براري كندا

افتح
خبز مزدوج ذهبي على صينية، مع كرة صغيرة مضغوطة فوق قاعدة أكبر.

خبز مينونايت البراري المزدوج (zwieback)

افتح
تنساب صلصة Schmaunt fat العاجية من ملعقة فوق زلابية بجبن القريش ونودلز البيض وبجانبها قارب صلصة صغير.

صلصة كريمية مينونايتية من مانيتوبا (Schmaunt fat)

افتح
طبق صغير من بيبرنَتس ذهبية بنية مع قطع بسكويت متبّلة باليانسون متناثرة على طاولة خشبية.

بيبرنَتس مينونايتية من جنوب مانيتوبا (Pfeffernüsse)

افتح
وعاء بورش دوخوبور برتقالي فاتح تظهر فيه شرائح الملفوف والبطاطس والجزر والبصل الأخضر والشبت.

بورش دوخوبور (حساء كريمي بالملفوف والطماطم)

افتح
فينارتيرتا دائرية مقطوعة تُظهر ست طبقات ذهبية وحشوة برقوق داكنة بخطوط متناوبة.

فينارتيرتا (كعكة آيسلندية كندية بطبقات وحشوة البرقوق المجفف)

افتح
ثلاثة أرغفة صغيرة ذهبية على طريقة وينيبيغ، وتظهر في شريحة منها فتات فاتح منقّط بالجاودار المجروش.

خبز الجاودار الفاتح على طريقة وينيبيغ

افتح
والآي مغطى بطحين الذرة مع بطاطس ذهبية وفاصوليا وليمون وصوص تارتار على طاولة قرب بحيرة.

غداء الشاطئ بالبيكرل (والآي مع البطاطس والفاصوليا)

افتح
شرائح قالب سلمون بوجه ذهبي وقطع وردية من السمك، مع الليمون والبقدونس المفروم.

قالب السلمون من كولومبيا البريطانية

افتح
شرائح سلمون محمّرة مع صلصة زبدة لامعة بخل التوت البري في طبق خزفي.

سلمون فورت لانغلي بصلصة خل التوت البري

افتح
أقراص سلطعون دنغينيس ذهبية على طبق فاتح مع شرائح الليمون.

أقراص سلطعون دنغنس الهادئ

افتح
روبيان سبوت كامل بلون برتقالي محمر على طبق فاتح بجانب وعاء صغير من صلصة الصويا بالفلفل.

روبيان سبوت مسلوق من كولومبيا البريطانية مع صلصة الصويا والزنجبيل والفلفل

افتح
اثنتا عشرة حبة محار في أنصاف أصدافها، مخبوزة بفتات ذهبي فوق ملح خشن مع شرائح الليمون.

محار المحيط الهادئ المخبوز بفتات الزبدة وخردل ديجون

افتح
قطع هلبوت ذهبية ولحم مقدد محمّر يقدمان معاً في طبق دافئ.

سمك الهلبوت مع لحم مقدد

افتح
فطائر ذهبية بخوخ أوكاناغان مع قليل من الشراب على طبق فاتح.

فطائر خوخ أوكاناغان الصغيرة

افتح
فطيرة ذهبية شبكية بحشوة كرز حمراء لامعة على طبق فاتح.

فطيرة كرز أوكاناغان الحامض

افتح
تفاح مقرمش في طبق خبز، تعلوه طبقة شوفان ذهبية وتحتها تفاح طري.

تفاح مقرمش من أوكاناغان

افتح
فطيرة توت أسود كاملة بغطاء شبكي ذهبي وقطعة بجانبها على طبق فاتح.

فطيرة التوت الأسود من كولومبيا البريطانية

افتح
شوربة سلمون كريمية في وعاء خزفي مع بطاطس وذرة وشبت ظاهر.

شوربة سلمون كريمية من كولومبيا البريطانية

افتح
فيليه سلمون سوكاي مدخن على الساخن مع شراب القيقب والفلفل الأسود في طبق فاتح.

سلمون سوكاي مدخن على الساخن

افتح
فيليه سوكاي مطهو بالكامل مع آثار شواء خفيفة على شبكة نظيفة.

سلمون سوكاي مشوي

افتح