Yemek dünyası · Polonya’nın ulusal yemekleri

Polonya’nın ulusal yemekleri

Sıralamaya göre 206 Polonya tarifini keşfedin; ölçülü malzemeler, anlaşılır adımlar, süreler ve pratik ipuçları burada.

206tarif

Polonya tariflerini keşfedin ↓

Yarım ay biçimli patates mantısı ve yumuşak kavrulmuş soğanla rustik bir sofra.

Polonya’nın ulusal yemekleri

Polonya tariflerini keşfedin

Sıralamaya göre 206 Polonya tarifini keşfedin; ölçülü malzemeler, anlaşılır adımlar, süreler ve pratik ipuçları burada.

14 tarif

14 tarif

Altın rengi kızarmış soğanla kaplı, patates dolgulu açık renk kluski z tarcinami kasesi.

Kluski z tarcinami (Goleniowy usulü patates dolgulu Polonya mantısı)

Patates ve twaróg dolgulu Chrząstawa pierogi'leri; üzerinde pastırma ve altın rengi soğan.

Pierogi ruskie z Chrząstawy (Chrząstawa usulü Polonya patatesli peynirli pierogi)

Rendelenmiş yaban turpuyla süslenmiş açık pembe soğuk pancar çorbası; arka planda haşlanmış yumurta, tütsülenmiş domuz eti ve koyu renkli ekmek var.

Wicyński barszcz chrzanowy (Polonya usulü soğuk pancar ve yaban turpu çorbası)

Krem renkli kasede mercanköşkle tatlandırılmış koyu kıvamlı groch z kapustą; bütün sarı bezelyeler ve lahana turşusu şeritleri görülüyor.

Groch z kapustą (Polonya usulü bezelye ve lahana turşusu)

Kızarmış bacon kaplı dilimlenmiş geyik rostosu; yanında havuç, maydanoz kökü, kereviz, pırasa ve soğan.

Pieczeń z jeleniowatych w warzywach po wielkopolsku — Büyük Polonya usulü kök sebzeli geyik rostosu

Açık renkli bir kapta, defne yaprağı ve yenibaharlı yumuşak lahana turşusu arasında kızarmış domuz kaburgaları.

Żeberka w kapuście — Kujawy usulü lahana turşulu domuz kaburga

Açık renkli kasede koyu patatesli un karışımı; üzerinde kızarmış füme domuz pastırması, kavrulmuş soğan ve ekşi krema.

Prażucha (ziemniaczane fusze) — Kujawy usulü unlu patates ezmesi

Havuç ve maydanoz köklü kremamsı beyaz tavşan çorbası kâsesi; yanında tereyağlı patates püresi.

Barszcz biały na króliku po tokarsku — Tokary usulü beyaz tavşan çorbası

Seramik kâsede Kaşubya usulü lahana turşusu; üzerinde kızarmış füme bacon ve yumuşamış soğan, yanında tahta kaşık.

Szmórowónô kapùsta — Kaşubya usulü füme baconlu lahana turşusu

Sebzeleri, füme bacon’ı ve soğanı görünen Borowiacy usulü lahana turşulu patates çorbası.

Szarpak: Borowiacy usulü lahana turşulu patates çorbası

Patates, sebzeler, füme bacon ve soğanın göründüğü Borowiacy usulü taze lahana çorbası.

Parzybroda: Borowiacy usulü taze lahana ve patates çorbası

Karabuğday taneleri, bacon ve soğanı görünen, kızarmış Kaşub usulü patates kiszkası dilimleri.

Kiszka kaszubska — Kaşub usulü patates ve karabuğday somunu

Seramik kâsede sarı İsveç şalgamı ve kaz çorbası; patates, havuç ve mercanköşk görünür.

Zupa z żółtej brukwi — Kaşubya usulü şalgam ve kaz çorbası

Tabakta altın rengi soğanla sunulan, kenarları kıvrımlı küçük pierogiler; kesilmiş bir parça kuzu iç harcını gösteriyor.

Pierogi dębnickie: Dębnica Kaszubska usulü kuzu sakatatlı Polonya mantısı