食の世界 · ペルー

ペルーの代表料理

ペルーのレシピ250品を紹介。材料の分量、作り方、調理のポイントを確認できます。

250件のレシピ
ペルーの代表料理 ↓
カヤオ風セビーチェ|corvinaとさつまいもの季節を意識した一皿|材料・調理手順・盛り付けの目安
ペルーの代表料理

ペルーの代表料理

ペルーのレシピ250品を紹介。材料の分量、作り方、調理のポイントを確認できます。

24 件のレシピ
24 件のレシピ
カヤオ風セビーチェ|corvinaとさつまいもの季節を意識した一皿|材料・調理手順・盛り付けの目安

カヤオ風セビーチェ|corvinaとさつまいもの季節を意識した一皿

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ピウラ風セビーチェ|meroと四種の付け合わせ|材料・調理手順・盛り付けの目安

ピウラ風セビーチェ|meroと四種の付け合わせ

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カヤオ風の白身魚セビーチェ:カモテとペルー産大粒トウモロコシ

カヤオ風セビーチェ|カモテとチョクロ添え

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Choritos a la chalaca:ムール貝にチョラキータをのせるペルーの前菜

Choritos a la chalaca|ムール貝の冷製前菜

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ペルー北海岸・ピウラ風セビーチェ:zarandaja豆とチフレス

ピウラ風セビーチェ|zarandaja豆とチフレス添え

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バランコ風の白身魚セビーチェ:ライム、カモテ、チョクロ

バランコ風セビーチェ|白身魚とチョクロ

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Conchitas a la parmesana:殻付きホタテのバターとパルメザン焼き

Conchitas a la parmesana|ホタテのチーズ焼き

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ピウラの北海岸風セビーチェ:冷たいカモテとカンチャ

ピウラ風セビーチェ|カモテとカンチャ添え

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バランコの家庭風セビーチェ:rocoto唐辛子、カモテ、カンチャ

バランコ風セビーチェ|ロコトとカンチャ

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ピウラの家庭風セビーチェ:冷ましたエビ、zarandaja豆、チョクロ

ピウラ風セビーチェ|加熱済みエビとzarandaja豆

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バランコの集まり向けセビーチェ:魚とエビ、カモテ、チョクロ、カンチャ

バランコ風セビーチェ|魚とエビの盛り合わせ

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Sullanaの北海岸風セビーチェ:加熱済みユカと青プランテンのチフレス

Sullana風セビーチェ|ユカとチフレス添え

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セビーチェ|バランコの地域食材を使った一皿|corvina(コルビナ)とライム、カモテ、チョクロ、カンチャ

セビーチェ|バランコの地域食材を使った一皿

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セビーチェ・ノルテーニョ|Sullanaの家庭向け|cabrilla(ペルー沿岸の魚)とライム、zarandaja豆、チフレス

セビーチェ・ノルテーニョ|Sullanaの家庭向け

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セビーチェ|バランコの季節の付け合わせ|cabrilla(ペルー沿岸の魚)とライム、カモテ、チョクロ、レタス

セビーチェ|バランコの季節の付け合わせ

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セビーチェ・ノルテーニョ|Sullanaの集まり向け|cabrilla(ペルー沿岸の魚)とライム、カモテ、zarandaja豆、チフレス

セビーチェ・ノルテーニョ|Sullanaの集まり向け

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セビーチェ|バランコの家族で分ける一皿|corvina(コルビナ)とライム、カモテ、チョクロ

セビーチェ|バランコの家族で分ける一皿

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セビーチェ・ノルテーニョ|Sullanaの地元の付け合わせ|cabrilla(ペルー沿岸の魚)とライム、zarandaja豆、チフレス、カンチャ

セビーチェ・ノルテーニョ|Sullanaの地元の付け合わせ

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セビーチェ|Chorrillosの基本的な組み合わせ|corvina(コルビナ)とライム、カモテ、チョクロ、レタス

セビーチェ|Chorrillosの基本的な組み合わせ

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セビーチェ・ノルテーニョ|Sullanaの季節の組み合わせ|cabrilla(ペルー沿岸の魚)とライム、チョクロ、zarandaja豆、チフレス

セビーチェ・ノルテーニョ|Sullanaの季節の組み合わせ

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セビーチェ|Chorrillosの家庭向け|corvina(コルビナ)とライム、カモテ、カンチャ

セビーチェ|Chorrillosの家庭向け

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セビーチェ・ノルテーニョ|Sullanaの家族向け|cabrilla(ペルー沿岸の魚)とライム、カモテ、zarandaja豆、チフレス

セビーチェ・ノルテーニョ|Sullanaの家族向け

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白身魚とゆでエビ、カモテ、チョクロのセビーチェ

チョリジョス風セビーチェ・祝いの食卓向け

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白身魚にユカ、カモテ、zarandajaを添えて

チクラヨ風セビーチェ・北部海岸の組み合わせ

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