Monde de la gastronomie · Plats nationaux polonais

Plats nationaux polonais

Parcourez 206 recettes polonaises classées, avec des ingrédients mesurés, des étapes claires, des temps et des conseils pratiques.

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Vue élargie de „Kiszka ziemniaczana : saucisse polonaise de pommes de terre au lard fumé“ disposé sur la table pour le service.

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24 recettes

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Une portion de „Kiszka ziemniaczana : saucisse polonaise de pommes de terre au lard fumé“, photographiée de près.

Kiszka ziemniaczana : saucisse polonaise de pommes de terre au lard fumé

Une portion de „Kapusta z grochem : chou fermenté polonais aux pois“, photographiée de près.

Kapusta z grochem : chou fermenté polonais aux pois

Une portion de „Ryba po grecku : poisson polonais aux légumes et à la tomate“, photographiée de près.

Ryba po grecku : poisson polonais aux légumes et à la tomate

Une portion de „Śledź w oleju z cebulą : hareng polonais à l’oignon et à l’huile“, photographiée de près.

Śledź w oleju z cebulą : hareng polonais à l’oignon et à l’huile

Une portion de „Naleśniki z serem : crêpes polonaises au twaróg sucré“, photographiée de près.

Naleśniki z serem : crêpes polonaises au twaróg sucré

Une portion de „Racuchy z jabłkami : pancakes polonais à la levure et aux pommes“, photographiée de près.

Racuchy z jabłkami : pancakes polonais à la levure et aux pommes

Une portion de „Kluski leniwe : quenelles polonaises au fromage“, photographiée de près.

Kluski leniwe : quenelles polonaises au fromage

Une portion de „Prażuchy ziemniaczane : pommes de terre polonaises pilées“, photographiée de près.

Prażuchy ziemniaczane : pommes de terre polonaises pilées

Une portion de „Barszcz biały : soupe polonaise acidulée à la saucisse et à l’œuf“, photographiée de près.

Barszcz biały : soupe polonaise acidulée à la saucisse et à l’œuf

Une portion de „Zupa szczawiowa : soupe polonaise à l’oseille, aux pommes de terre et à l’œuf“, photographiée de près.

Zupa szczawiowa : soupe polonaise à l’oseille, aux pommes de terre et à l’œuf

Une portion de „Botwinka : soupe polonaise aux jeunes betteraves et à l’œuf“, photographiée de près.

Botwinka : soupe polonaise aux jeunes betteraves et à l’œuf

Une portion de „Oie polonaise rôtie farcie au sarrasin et aux pommes“, photographiée de près.

Oie polonaise rôtie farcie au sarrasin et aux pommes

Une portion de „Tartines de saucisse sèche de Cracovie“, photographiée de près.

Tartines de saucisse sèche de Cracovie

Une portion de „Gelée de porc polonaise (zimne nóżki / galareta wieprzowa)“, photographiée de près.

Gelée de porc polonaise (zimne nóżki / galareta wieprzowa)

Une portion de „Pâté maison polonais (pasztet domowy)“, photographiée de près.

Pâté maison polonais (pasztet domowy)

Une portion de „Kutia polonaise au blé, au pavot et au miel“, photographiée de près.

Kutia polonaise au blé, au pavot et au miel

Une portion de „Makiełki polonaises aux nouilles, au pavot, au miel et aux noix“, photographiée de près.

Makiełki polonaises aux nouilles, au pavot, au miel et aux noix

Une portion de „Kompot z suszu polonais aux pruneaux fumés, pommes et poires“, photographiée de près.

Kompot z suszu polonais aux pruneaux fumés, pommes et poires

Une portion de „Pierogi polonais au twaróg sucré, raisins secs et orange confite“, photographiée de près.

Pierogi polonais au twaróg sucré, raisins secs et orange confite

Une portion de „Kisiel polonais aux canneberges, cannelle et clous de girofle“, photographiée de près.

Kisiel polonais aux canneberges, cannelle et clous de girofle

Une portion de „Soupe polonaise à la tomate et au riz“, photographiée de près.

Soupe polonaise à la tomate et au riz

Une portion de „Pierogi znad Mrożycy au chou fermenté et aux champignons“, photographiée de près.

Pierogi znad Mrożycy au chou fermenté et aux champignons

Une portion de „Kluski nadziewane z kapustą zasmażaną : quenelles de pomme de terre farcies“, photographiée de près.

Kluski nadziewane z kapustą zasmażaną : quenelles de pomme de terre farcies

Soupe claire à la choucroute avec couenne de porc tendre et légumes, du pain et des herbes sur la table.

Barszcz zabielany de Sypniewo au chou fermenté et à la couenne de porc