페루의 대표 음식

재료와 조리 순서, 실용적인 요리 팁을 담은 페루 레시피 250가지를 살펴보세요.

250개 레시피
페루의 대표 음식 ↓
페헤레이와 카모테·초클로·칸차의 한 접시
페루의 대표 음식

페루의 대표 음식

재료와 조리 순서, 실용적인 요리 팁을 담은 페루 레시피 250가지를 살펴보세요.

24 개 레시피
24 개 레시피
페헤레이와 카모테·초클로·칸차의 한 접시

초리요스식 페헤레이 세비체

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소고기와 유카·감자·초클로를 넣은 산코차도

페루식 산코차도

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흰살생선과 세 가지 찐 곁들임 재료

치클라요식 가정용 세비체 노르테뇨

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보니토에 찐 카모테와 초클로·상추를 곁들여

초리요스식 보니토 제철 세비체

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생선·새우에 삶은 유카, zarandaja, chifles를 곁들여

치클라요식 축하 자리 세비체와 새우

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흰살생선 900g과 찐 카모테·초클로

초리요스식 가족용 세비체 6인분

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zarandaja 콩과 작은 옥수수 부침 곁들임

치클라요식 세비체와 초클로 토르티타스

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흰살생선과 카모테·초클로·상추

리마 리막 지구식 기본 세비체

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Arroz tapado: 아히 판카 소고기와 달걀을 밥으로 감싼 페루 요리

Arroz tapado — 페루식 소고기 속 겹밥

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Ceviche norteño: 치클라요를 참고한 계절 세비체와 유카·자란다하 콩

치클라요풍 제철 세비체 — 유카와 자란다하 콩

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Ceviche: 리마의 Rímac을 참고한 코르비나 흰살생선과 카모테·초클로

Rímac풍 가정식 세비체 — 카모테와 초클로

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Ceviche norteño: 치클라요를 참고한 카브리야 세비체와 카모테·치플레스

치클라요풍 가족용 세비체 — 치플레스 곁들이기

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Ceviche: Rímac을 참고한 모임용 코르비나 세비체와 카모테·초클로·칸차

Rímac풍 세비체 6인분 — 칸차 곁들임

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Ceviche norteño: Ferreñafe를 참고한 카브리야·유카·치플레스 세비체

Ferreñafe풍 세비체 — 유카와 치플레스

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Ceviche: Rímac을 참고한 코히노바 흰살생선과 카모테·칸차

Rímac풍 코히노바 세비체 — 칸차 곁들임

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Ceviche norteño: Ferreñafe를 참고한 카브리야와 카모테·자란다하 콩

Ferreñafe풍 가정식 세비체 — 자란다하 콩

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Ceviche: Rímac을 참고한 코르비나·카모테·초클로의 계절 조합

Rímac풍 제철 세비체 — 초클로 곁들임

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Ceviche norteño: Ferreñafe를 참고한 카브리야·유카·자란다하 콩·치플레스

Ferreñafe풍 세비체 6인분 — 유카와 콩

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리막 가정식 세비체 — 4인분

리막 가정식 세비체

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페레냐페식 고등어 세비체와 치플레스 — 4인분

페레냐페식 고등어 세비체와 치플레스

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미라플로레스식 코르비나 세비체 — 4인분

미라플로레스식 코르비나 세비체

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페레냐페풍 제철 생선 세비체 — 4인분

페레냐페풍 제철 생선 세비체

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미라플로레스 가정식 마늘 세비체 — 4인분

미라플로레스 가정식 마늘 세비체

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페레냐페 가정식 고등어 세비체 — 4인분

페레냐페 가정식 고등어 세비체

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