Lumea gastronomiei · Peru

Preparate naționale peruane

Descoperă 250 de rețete peruane cu ingrediente, etape de preparare și recomandări practice.

250rețete
Preparate naționale peruane ↓
Ceviche cu pește pejerrey, choclo și porumb cancha
Preparate naționale peruane

Preparate naționale peruane

Descoperă 250 de rețete peruane cu ingrediente, etape de preparare și recomandări practice.

24 rețete
24 rețete
Ceviche cu pește pejerrey, choclo și porumb cancha

Ceviche de Chorrillos cu ingrediente locale

Vezi rețeta →
Supă consistentă cu vită fiartă lent, porumb, yuca și rădăcinoase

Sancochado peruan cu vită și legume

Vezi rețeta →
Ceviche cu pește alb, camote, choclo și yuca

Ceviche norteño din Chiclayo, versiune de casă

Vezi rețeta →
Ceviche cu pește bonito, camote și choclo

Ceviche de Chorrillos cu bonito, variantă de sezon

Vezi rețeta →
Ceviche cu pește, creveți fierți, yuca și zarandaja

Ceviche norteño pentru o masă festivă în Chiclayo

Vezi rețeta →
Ceviche cu pește alb și două garnituri, pentru șase persoane

Ceviche de Chorrillos pentru masa în familie

Vezi rețeta →
Ceviche alături de zarandaja și turtițe tortitas de choclo

Ceviche norteño din Chiclayo cu ingrediente locale

Vezi rețeta →
Ceviche cu pește alb, camote, choclo și salată verde

Ceviche din Rímac, versiune clasică

Vezi rețeta →
Arroz tapado peruan: orez în straturi cu umplutură de vită, ají panca, ou și măsline

Arroz tapado cu carne de vită, ou și măsline

Vezi rețeta →
Ceviche de sezon cu cabrilla, yuca fiartă și fasole zarandaja — adaptare inspirată din Chiclayo

Ceviche din nordul Perului, de sezon, stil Chiclayo

Vezi rețeta →
Ceviche cu pește corvina, camote și porumb choclo — preparare de casă inspirată din Rímac, Lima

Ceviche de casă, inspirat din Rímac

Vezi rețeta →
Ceviche cu cabrilla, camote, choclo și chifles — variantă practică pentru patru porții, inspirată din Chiclayo

Ceviche din nordul Perului pentru masa în familie

Vezi rețeta →
Ceviche cu corvina, camote, choclo și cancha — platou pentru șase persoane, inspirat din Rímac

Ceviche pentru o masă festivă, inspirat din Rímac

Vezi rețeta →
Ceviche cu cabrilla, yuca fiartă și chifles crocante — adaptare inspirată din Ferreñafe

Ceviche din nordul Perului cu yuca, stil Ferreñafe

Vezi rețeta →
Ceviche cu cojinova, suc de lime, camote și cancha — preparare inspirată din Rímac

Ceviche cu pește cojinova, inspirat din Rímac

Vezi rețeta →
Ceviche cu cabrilla, camote și zarandaja fiartă — variantă de casă inspirată din Ferreñafe

Ceviche de casă cu zarandaja, stil Ferreñafe

Vezi rețeta →
Ceviche de sezon cu corvina, camote și porumb choclo — interpretare inspirată din Rímac

Ceviche de sezon cu choclo, inspirat din Rímac

Vezi rețeta →
Ceviche cu cabrilla, yuca, zarandaja și chifles — variantă pentru șase persoane, inspirată din Ferreñafe

Ceviche din nordul Perului pentru o masă festivă

Vezi rețeta →
Ceviche cu biban de mare și cartof dulce – variantă de familie din Rímac – rețetă pentru patru porții

Ceviche cu biban de mare și cartof dulce – variantă de familie din Rímac

Vezi rețeta →
Ceviche norteño cu macrou, manioc și chifles – Ferreñafe – rețetă pentru patru porții

Ceviche norteño cu macrou, manioc și chifles – Ferreñafe

Vezi rețeta →
Ceviche cu corvina și choclo – variantă clasică din Miraflores – rețetă pentru patru porții

Ceviche cu corvina și choclo – variantă clasică din Miraflores

Vezi rețeta →
Ceviche norteño cu biban de mare – inspirație sezonieră din Ferreñafe – rețetă pentru patru porții

Ceviche norteño cu biban de mare – inspirație sezonieră din Ferreñafe

Vezi rețeta →
Ceviche de casă cu biban de mare și usturoi – Miraflores – rețetă pentru patru porții

Ceviche de casă cu biban de mare și usturoi – Miraflores

Vezi rețeta →
Ceviche norteño cu macrou, manioc și choclo – Ferreñafe – rețetă pentru patru porții

Ceviche norteño cu macrou, manioc și choclo – Ferreñafe

Vezi rețeta →