Мир еды · Перу

Перуанские национальные блюда

Откройте 250 перуанских рецептов с ингредиентами, этапами приготовления и практическими советами.

250рецептов
Перуанские национальные блюда ↓
Queso helado — замороженный молочный десерт с кокосом и корицей
Перуанские национальные блюда

Перуанские национальные блюда

Откройте 250 перуанских рецептов с ингредиентами, этапами приготовления и практическими советами.

24 рецептов
24 рецептов
Queso helado — замороженный молочный десерт с кокосом и корицей

Queso helado

Смотреть рецепт →
King Kong — большой слоёный альфахор с манхаром, ананасом и арахисом

King Kong

Смотреть рецепт →
Tallarín saltado — лапша с курицей и овощами

Tallarín saltado — лапша с курицей и овощами

Смотреть рецепт →
Aeropuerto — рис и лапша, обжаренные по-перуански

Aeropuerto — рис и лапша, обжаренные по-перуански

Смотреть рецепт →
Pulpo al olivo — осьминог с соусом из оливок ботиха

Pulpo al olivo — осьминог с соусом из оливок ботиха

Смотреть рецепт →
Pollo chijaukay — курица в пикантном соевом соусе

Pollo chijaukay — курица в пикантном соевом соусе

Смотреть рецепт →
Pollo tipakay — курица в кисло-сладком соусе с тамариндом

Pollo tipakay — курица в кисло-сладком соусе с тамариндом

Смотреть рецепт →
Sopa wantán — перуанский суп с вонтонами

Sopa wantán — перуанский суп с вонтонами

Смотреть рецепт →
Mote con chicharrón — свинина с крупной кукурузой

Mote con chicharrón — свинина с крупной кукурузой

Смотреть рецепт →
Carapulcra chinchana — свинина с картофелем и ají panca

Carapulcra chinchana — свинина с картофелем и ají panca

Смотреть рецепт →
Chicharrón con mote cajamarquino — свинина с кукурузой

Chicharrón con mote cajamarquino — свинина с кукурузой

Смотреть рецепт →
Majarisco tumbesino — плантан с морепродуктами

Majarisco tumbesino — плантан с морепродуктами

Смотреть рецепт →
Tacacho con cecina sanmartinense — такачо из зелёного плантана с копчёной свининой по-сан-мартински

Tacacho con cecina sanmartinense

Смотреть рецепт →
Causa de mariscos — перуанская картофельная кауса с приготовленными морепродуктами

Causa de mariscos

Смотреть рецепт →
Lawa de maíz — густой кукурузный суп из Куско с бобами и уакатаем

Lawa de maíz

Смотреть рецепт →
Locro de gallina — густой суп из взрослой курицы и двух видов картофеля из Уануко

Locro de gallina

Смотреть рецепт →
Puca picante ayacuchana — аякучское блюдо из свинины и картофеля в красном соусе

Puca picante ayacuchana

Смотреть рецепт →
Seco de res — перуанская говядина в зелёном соусе из кулантро и ахи

Seco de res

Смотреть рецепт →
Arroz chaufa de mariscos — перуанский рис чауфа с креветками, кальмаром и мидиями

Arroz chaufa de mariscos

Смотреть рецепт →
Pescado a la chorrillana — рыба под сочным соусом из красного лука и помидоров

Pescado a la chorrillana

Смотреть рецепт →
Escabeche de pescado — обжаренная рыба в кислом соусе с ахи и луком

Escabeche de pescado

Смотреть рецепт →
Sudado de pescado — нежная рыба, припущенная с помидорами, луком и ахи

Sudado de pescado

Смотреть рецепт →
Pan con chicharrón — перуанский сэндвич со свининой

Pan con chicharrón — перуанский сэндвич со свининой

Смотреть рецепт →
Butifarra limeña — сэндвич с перуанской ветчиной

Butifarra limeña — сэндвич с перуанской ветчиной

Смотреть рецепт →