Мир еды · Национальные блюда Канады

Национальные блюда Канады

В этой подборке собраны канадские блюда с подробными рецептами, региональным контекстом и практическими советами по приготовлению и безопасности пищи.

174опубликованных рецептов

Смотреть коллекцию ↓

Целая пицца с ветчиной и ананасом, разрезанная на восемь кусков на деревянной доске

Национальные блюда Канады

Смотреть коллекцию

В этой подборке собраны канадские блюда с подробными рецептами, региональным контекстом и практическими советами по приготовлению и безопасности пищи.

24 опубликованных рецептов

24 опубликованных рецептов

Гавайская пицца из Онтарио с готовой ветчиной, ананасом, томатным соусом и расплавленной моцареллой

Гавайская пицца из Онтарио

Пицца в стиле Виндзора с тёртой пепперони, консервированными шампиньонами и зелёным перцем поверх моцареллы

Пицца в стиле Виндзора

Золотистые овальные персианы из Тандер-Бей с густой розовой ягодной глазурью на решётке

Персианы из Тандер-Бей

Целый пимил-бекон с кленовой глазурью и золотистой кукурузной корочкой на доске

Запечённая пимил-беконная корейка с кленовой глазурью

Золотистое филе окуня в кукурузном кляре с лимоном и печёной фасолью.

Жареный жёлтый окунь озера Эри

Филе walleye озера Эри с тонкой золотистой мучной корочкой и дольками лимона.

Жареный walleye (pickerel) озера Эри

Филе озёрного сига по-манитулински в лёгком золотистом кляре с дольками лимона.

Жареный озёрный сиг по-манитулински

Сливочный дип из копчёного озёрного сига с заметными хлопьями, укропом и красным луком.

Дип из копчёного озёрного сига Великих озёр

Запечённая белая фасоль с кленовым сиропом и беконом в деревенской миске.

Запечённая фасоль с кленовым сиропом по-онтарио

Ниагарский пирог с золотистой крышкой из теста; один кусок показывает блестящие персики внутри.

Ниагарский пирог с персиками

Золотистые чайные бисквиты Five Roses; один разломан, чтобы показать нежную слоистую середину.

Чайные бисквиты Five Roses

Миска густого тыквенного супа с оранжевой слегка фактурной поверхностью и кубиками тоста сверху.

Традиционный тыквенный суп Онтарио

Небольшая стеклянная банка рубинового малиново-уксусного концентрата рядом со свежей малиной на деревянном столе.

Малиновый уксусный кордиал по-онтарийски

Холодное янтарное имбирное пиво в прозрачном стакане, закрытая ПЭТ-бутылка на заднем плане, рядом миски с молотым имбирём и изюмом.

Имбирное пиво

Миска говяжьего рагу с картофелем, морковью, сельдереем и капустой; на заднем плане стоит чугунная кастрюля.

Солдатское рагу из говядины в стиле форта Уэллингтон

Разобранная говядина в соусе барбекю на мягкой булочке, на заднем плане размыта медленноварка.

Говядина в булочке по-альбертски

Небольшая стопка золотистых панкейков на пахте с тающим маслом и кленовым сиропом на белой тарелке.

Панкейки на пахте в стиле Calgary Stampede

Миска рагу из бизона с обжаренным мясом, морковью, брюквой и грибами в ароматном бульоне.

Прерийное рагу из бизона

Стеклянная банка густого пурпурного джема из ягод саскатун с видимыми размятыми ягодами.

Джем из ягод саскатун

Крамбл с ягодами саскатун в квадратной керамической форме с золотистой овсяной крошкой и порцией на тарелке.

Крамбл с ягодами саскатун

Золотистые походные пирожки с саскатуном на тарелке рядом с ванильным мороженым; один разрезан, видна фиолетовая начинка, позади костёр.

Походные пирожки с ягодами саскатун

Золотистые прерийские вареники с картофелем и чеддером на керамической тарелке, с обжаренным луком и ложкой сметаны; один разрезан.

Прерийские вареники с картофелем и чеддером

Небольшие голубцы, запечённые в томатном соусе; один разрезан, видна начинка из риса и бекона, рядом ложка сметаны.

Украинско-канадские голубцы прерий

Подрумяненные кружки фермерской колбасы рядом с яичной лапшой в сливочной подливе с луком и петрушкой на керамической тарелке.

Фермерская колбаса меннонитов Манитобы с яичной лапшой и сливочной подливой